ÚvodAktuality7 věcí, které nevíte… o michelinských hvězdičkách a oceněných restauracích
Gurmánská turistika

7 věcí, které nevíte… o michelinských hvězdičkách a oceněných restauracích

Poslechněte si audio verzi článku
Mít svou restauraci uvedenou v renomovaném průvodci Michelin a získat alespoň jednu michelinskou hvězdu, to je pro většinu kuchařů nejlepší způsob ocenění jejich práce. Také Česko má v oblasti gurmánské turistiky co nabídnout. Vydejte se s Kudy z nudy na cestu po restauracích, které vytoužené ocenění získaly, i po těch, které se na něj zatím těší.
Když restaurace získá michelinskou hvězdu, není to jen ocenění výjimečné kuchyně a jejího šéfkuchaře, ale také uznání pro jeho tým a potvrzení zajímavých zážitků, které podnik hostům nabízí. Gurmánská turistika je navíc tak pestrá a variabilní, že si v průvodci Michelin každý najde místo podle svého vkusu, od luxusních restaurací a rušných vináren přes útulné pivovarské hospůdky až po malé kouzelné podniky ve venkovských domech. Co všechno ale o Michelinu nevíte?
 

1. Když Michelin vyráběl hlavně pneumatiky

Udělejme si nejdříve malý výlet do historie: André Michelin (1853–1931) byl francouzský průmyslník, který společně se svým bratrem Édouardem založil roku 1888 firmu na výrobu pneumatik. Jeho průvodce po Francii měl řidičům pomoci při hledání příjemného ubytování a dobrého stravování, proto adresy benzinových pump, garáží, autoopraven a informace o cenách paliva a otevíracích dobách doplňovaly restaurace, které by stály za zastávku. Z poznámek bokem se ale nakonec stalo to hlavní, a tak se restaurace zvolna dostaly do popředí a roku 1926 se poprvé objevily i dnešní slavné michelinské hvězdičky.


 

2. Michelinská hvězda: rozhoduje počet i barvy

Je to ironie, ale michelinská hvězda vůbec není hvězdička, ale kytička s šesti kulatými okvětními lístky. Ale budiž, zůstaňme u hvězdiček. Jednou hvězdou byly kdysi označeny podniky, kde se vyplatí zastavit, pokud pojedete kolem. Dvě hvězdičky vám prozradily, že tenhle podnik stojí za zajížďku pár kilometrů, tři hvězdičky pak nesly restaurace vhodné jako samostatné výletní cíle.

Dnešní hodnocení je trochu odlišné. Tři hvězdičky patří podle průvodce výjimečné kuchyni, která stojí za samostatný výlet; na světě má toto hodnocení celkem 143 restaurací. Dvě hvězdičky patří podnikům s vynikající kuchyní, která stojí za zastávku (476 restaurací) a jedna znamená velmi dobrou kuchyni (2 846 restaurací). Kromě toho existuje ocenění Michelin Bib Gourmand pro podniky, které nabízejí vynikající poměr cena/výkon; těch existuje na celém světě 3 335. Název Bib pochází ze slova Bibendum, což je jméno maskota společnosti Michelin. Svou váhu ale má i pouhé uvedení restaurace v průvodci bez jakékoliv hvězdičky; je oceněním kvality, a takových podniků je v průvodci nejvíc.

V roce 2020 Michelin zavedl ocenění zelenou hvězdou pro restaurace s mimořádným respektem k udržitelné gastronomii. Má ji celkem 498 restaurací, ale najdete i podniky, kde zelená hvězdička doplňuje běžné michelinské hvězdy. Tříhvězdičkových restaurací, které mají čtvrtou hvězdičku zelenou, je na světě několik desítek.
 

3. Které české restaurace mají michelinskou hvězdu?

V Česku mají v roce 2024 jednu michelinskou hvězdu dvě restaurace, obě v Praze. Jedná se o „staré známé“ a již dříve oceněné podniky, restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise (šéfkuchař Oldřich Sahajdák) v Haštalské ulici a restauraci Field v ulici U Milosrdných. Restaurace, kde vaří Radek Kašpárek, hlavní porotce v kulinářské soutěži MasterChef Česko, získala michelinskou hvězdu v roce 2016 a od té doby ji každoročně obhájila.



Dalších pět restaurací obdrželo Michelin Bib Gourmand, a to Dejvická 34 s šéfkuchařem Tomášem Černým, Divinis, italská restaurace Zdeňka Pohlreicha, restaurace Na Kopci s českou a francouzskou kuchyní a šéfkuchařem Tomášem Vlkem, a The Eatery s českou kuchyní v moderním pojetí a šéfkuchařem Pavlem Býčkem. Pátým oceněným podnikem je karlínská Eska, která se ale až po udělení hvězdy rozdělila na menší Esku a novou restauraci Štangl.

Českou republiku na michelinském seznamu reprezentuje dalších dvacet podniků. Italskou kuchyni zastupuje Aromi, Casa De Carli, CottoCrudo a La Finestra. Kdo zatouží po české kuchyni, může navštívit restaurace Bockem, Café Imperial a Výčep. Michelin ocenil i steakovou restauraci Monarch, francouzskou a středomořskou kuchyni najdete v podnicích La Veranda a Pot au Feu. Podniky s moderní kuchyní zastupuje Benjamin, Grand Cru, Kampa Park, Portfolio, Salabka a Restaurace V Zátiší, českou dvacítku doplňují podniky Taro a QQ Asian Kitchen s asijskou kuchyní a Yamato s japonskou kuchyní.
 

4. Kdo uděluje michelinské hvězdy?

Cestují celý rok, anonymně navštěvují všechny restaurace, sami si platí útratu a nakonec rozhodují o zařazení na seznam a přidělení michelinské hvězdy: řeč je o michelinských komisařích. Restaurace si své hvězdičky nemůže koupit ani „vyčekat“ s přibývajícími lety na bezhězdičkovém seznamu, ale ocenění si musí zasloužit.
Protože však jde o velmi prestižní seznam, být v průvodci se vyplatí. Michelinské restaurace své země zařazují do vyspělého světa a lákají spousty turistů na gastronomické hody. Právě kvůli gurmánské turistice vlády mnoha zemí v současnosti zveřejnění svých podniků v michelinském průvodci dotují. Jak říká autor projektu Gastromapa a český filmový a divadelní herec Lukáš Hejlík: „Není účel srovnávat Česko s Francií a Itálií. Ale každý, koho gastronomie zajímá a cestuje za ní, ví, jak fantasticky se v této oblasti daří Maďarsku, Slovinsku, Chorvatsku či Polsku. Podpořili oni tuhle michelinskou turistiku? Ano! Takže za mě: Česko by do toho mělo jít také.
 

5. Česká gastronomie se těší na náročné klienty

České restaurace, kavárny, cukrárny a další podniky mají turistům co nabídnout. V rámci spolupráce se světoznámým kulinářským průvodcem Michelin Guide se otevírá další prostor, jak do Česka přilákat více klientů ze zahraničí a také podpořit regiony mimo hlavní město. Už nyní například v rámci projektu Czech Specials propagujeme gastronomická zařízení, která nabízejí poctivou českou kuchyni a tradiční české zákusky v odpovídající kvalitě. Pochlubit se můžeme také úspěchy českého Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR, který se pravidelně umisťuje na předních příčkách v rámci soutěží Culinary World Cup, Culinary Olympics nebo Global Chefs Challenge. Světoznámý věhlas má i české pivo, ostatně prohlídková trasa Pilsner Urquell v plzeňském pivovaru získala coby nejlepší pivovarská návštěvnická trasa v Evropě prestižní ocenění World Travel Awards 2024. Mezinárodní úspěchy slaví i česká a moravská vína, která si můžete vychutnat jak v tradičních vinných sklípcích, tak v moderních designových vinařstvích.
 

5. Michelinská očekávání 2024

„Michelinský průvodce je opravdu silná karta, která by mohla být dlouhodobým lákadlem pro turisty. A to nejen v Praze, ale i v ostatních regionech,“ říká autor projektu Gastromapa Lukáš Hejlík. V roce 2024 se skutečně očekávají velké změny. Seznam českých michelinských restaurací by se měl podstatně rozšířit zejména o podniky v regionech, v současnosti jsou totiž všechny oceněné podniky z Prahy. Kandidátem na hvězdu je například restaurace Entrée v Olomouci, kde vaří Přemek Forejt, od roku 2019 působící jako porotce v kulinářské soutěži MasterChef Česko. Podle gastronomických specialistů by michelinskou hvězdičku mohla získat i restaurace Papilio ve Vysokém Újezdě anebo nová restaurace Radka Kašpárka s originálním názvem 420. Anebo má pravdu Lukáš Hejlík, který tvrdí, že dvě restaurace v Česku by podle jeho názoru měly začít rovnou na dvou hvězdách – a oba tyto podniky se nacházejí na venkově, dál od měst? Které to jsou? Nechme se překvapit!

7. Trendy cestování za kulinářskými zážitky

Cestování za kulinářskými zážitky či vínem je celosvětový trend. Podle mnoha průzkumů turisté, kteří cestují za gastronomií, více utrácí a zdrží se déle. Také pro cestovatele, kteří za jídlem vyloženě necestují, ale vyhledávají například zážitkovou gastronomii, vinařskou turistiku, kulturu či aktivní dovolenou, je dobrá kuchyně klíčovým faktorem při rozhodování o výběru regionu i při hodnocení celkového dojmu z dovolené.

Než se ale vydáte na cestu do některého z vybraných podniků, rezervujte si čas a místo. Rezervace předem v michelinské restauraci je nezbytná jak v Česku, tak v zahraničí. Zkrátka návštěva michelinského podniku vyžaduje plánování předem – jako každý dobrý výlet s Kudy z nudy.
Asociace kuchařů a cukrářů České republiky a národní týmy – nejsilnější kuchařská stavovská organizace v Česku

Asociace kuchařů a cukrářů České republiky a národní týmy – nejsilnější kuchařská stavovská organizace v Česku

Svaz kuchařů jako cechovní organizace vznikl již v roce 1903. Nezapomněl na národní kořeny a navázal na umění starých mistrů kuchařů a cukrářů, ale současně vykročil vlastní cestou. Pod současným názvem Asociace kuchařů a cukrářů České republiky nyní v osmi regionálních pobočkách sdružuje přes 800 kuchařů a cukrářů z celé České republiky.

Food Atelier Davida Valíčka v Ostravě Zážitky

Food Atelier Davida Valíčka v Ostravě

Objevte svět gastronomie s Davidem Valíčkem! Food Atelier je místem, kde se snoubí láska k jídlu se zábavou a kulinárním uměním. V uvolněné atmosféře se naučíte moderní techniky přípravy pokrmů a principy servírování jídla pro co nejlepší vizuální výsledek.

Přehled certifikovaných restaurací CzechSpecials je zárukou kvality

Přehled certifikovaných restaurací CzechSpecials je zárukou kvality

Pochutnejte si v restauracích, které jsou oceněny certifikátem, který nejlepším tuzemským restauracím a cukrárnám uděluje Česká centrála cestovního ruchu – CzechTourism ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů České republiky. Jedním z hlavních kritérií je vaření a příprava jídel podle tradičních i moderních receptů české kuchyně. Projekt CzechSpecials prezentuje téměř sto certifikovaných restaurací! Českou kuchyni v rámci jednotlivých regionů představuje jako rozmanitou, plnou jedinečných pokrmů a reflektující využívání sezónních surovin.

Vychutnejte si lázeňskou sezonu v těch nejlepších restauracích

Vychutnejte si lázeňskou sezonu v těch nejlepších restauracích

K příjemně stráveným pobytům v lázních a wellness patří i dostatek času na gurmánská potěšení. Víte, že v nejznámějších lázeňských městech objevíte certifikované restaurace CzechSpecials? Jsou zárukou kvalitních služeb a hlavně výborné domácí i mezinárodní kuchyně, ať už v tradiční, nebo v moderní úpravě. Vydejte se s Kudy z nudy do lázní za skvělými gurmánskými zážitky!

Obžerstvení u kostela Gurmánská turistika

Obžerstvení u kostela

Jsme malé rodinné bistro, které se rozhodlo změnit stravování na Berounce a nabídnout hostům poctivá, čerstvá a originální jídla. Najdete nás na louce vedle kostela sv. Petra a Pavla v Dolanech u Hlinců – jednoho z nejstarších a nejkrásnějších kostelů v Čechách.

Olympiáda není pouze pro sportovce: Národní tým Asociace kuchařů a cukrářů ČR míří na olympiádu IKA ve Stuttgartu

Olympiáda není pouze pro sportovce: Národní tým Asociace kuchařů a cukrářů ČR míří na olympiádu IKA ve Stuttgartu

Ohromné čtyřleté úsilí juniorského a seniorského Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR bude na začátku února završeno. Vrchol soutěžní gastronomie IKA Culinary Olympics se odehraje již od 2. do 7. února ve Stuttgartu.

Souboj na talíři: zajímavá místa a restaurace, kde vaří šéfkuchaři

Souboj na talíři: zajímavá místa a restaurace, kde vaří šéfkuchaři

Také jste si oblíbili kulinářskou show Souboj na talíři, kde se mezi sebou utkávají šéfkuchaři z nejpovolanějších – michelinský kuchař Radek Kašpárek a vítězové ankety Zlatý kuchař, pánové Jan Punčochář a Přemek Forejt? Populární gastroshow cestuje už třetím rokem do různých podniků v České republice. Kudy z nudy vám přináší přehled restaurací, které jste měli možnost vidět v pořadu Souboj na talíři 2021, 2022 a 2023. Nově se do oblíbeného pořadu zapojují i hvězdní hosté, kteří vezmou Přemka Forejta s Honzou Punčochářem do svých oblíbených podniků. Těšit se můžete na hosty: Ewu Farnou, Roberta Mikluše, Matěje Rupperta nebo Aleše Hámu a řadu nových míst. V sobotu a v neděli 20. a 21. ledna 2024 se v pražské hale O2 universum uskuteční unikátní festival hvězdných chutí Souboj na talíři Live. Tento gastronomický svátek svojí přítomností obohatí i třemi „Michelin“ hvězdami oceněný kuchař Jacob Jan Boerma. Vařit pro návštěvníky bude například restaurace Aromi, Valoria Restaurant, Červený Jelen, Dejvická 34, Eska, Grandrestaurant Pupp, Kampa Park, Mace Restaurant, MG Restaurace, Molo Restaurant, Mlýnec, SaSaZu, Sia Restaurant, SILQ, U Sapíků či V Zátiší Restaurant.

Známá jména: mistři šéfkuchaři a místa, kde vaří

Známá jména: mistři šéfkuchaři a místa, kde vaří

Mistři svého umění, šéfkuchaři par excellence. Kuchaři, kteří se umí postavit k plotně a z pár ingrediencí vykouzlit gastronomický zázrak. Vaří v restauracích i doma, procestovali svět, znáte je jako porotce z televizních soutěží, ankety Zlatý kuchař i z legendárního Michelinova průvodce. Možná jste o některých nikdy neslyšeli, ale věřte, že brzy o nich budete vědět. Jejich práce je nejčastěji spojená s podniky, kde pracují. Někteří restaurace střídají, jiní už roky působí na jednom místě a pořád je to baví. Takže, kde můžete ochutnat jídlo od proslulých kuchařů? Podívejte se na tipy portálu Kudy z nudy.

Bistro Paulus v Olomouci Gurmánská turistika

Bistro Paulus v Olomouci

Bistro Paulus je nový projekt michelinského šéfkuchaře Romana Pauluse, který se v srdci Olomouce rozhodl postavit neotřelý koncept moderního bistra.

Restaurace Sansho Praha Gurmánská turistika

Restaurace Sansho Praha

Zajímavá fushion restaurace, kde hlavním lákadlem je soft shell crab slider (fritovaný krab s wasabi majonézou v bao bun).

La Degustation Bohême Bourgeoise Gurmánská turistika

La Degustation Bohême Bourgeoise

Naše degustační menu představuje sezonní výběr od spřízněných farmářů, sběračů a lovců. Do jejich hledání vkládáme hodně energie, vařením chceme podtrhnout jedinečnost každé suroviny.

Známá jména: sedm skvělých šéfkuchařek a kde se s nimi setkáte?

Známá jména: sedm skvělých šéfkuchařek a kde se s nimi setkáte?

Restaurací, kterým šéfují ženy, sice není tolik, ale existují. Některé kuchařky jsou podobně jako šéfkuchaři pevně srostlé s jedním podnikem, jiné je střídají. Často volí menší restaurace, kde si užijí kompletní kuchařinu od přípravy až po konečnou úpravu. Nedávno jsme psali o mistrech šéfkuchařích jako o chlapech k sežrání, nyní se seznamte s výběrem našich slečen a dam k sežrání!

Pražská restaurace Aromi je v prestižním žebříčku nejlepších italských restaurací na světě pro rok 2024

Pražská restaurace Aromi je v prestižním žebříčku nejlepších italských restaurací na světě pro rok 2024

Pražská restaurace Aromi je na prestižním žebříčku Top 50 italských restaurací a světě mimo Itálii pro rok 2024. Restaurace obsadila 25. příčku. Nejlepší italskou restaurací na světě pro rok 2024 mimo Itálii se stala Il Carpaccio v Paříži. Druhé místo patří tokijské Gucci Osteria da Massimo Bottura a bronzovou medaili má Don Alfonso 1890 v Torontu.

Dům U Červené lišky na Starém Městě Památky

Dům U Červené lišky na Starém Městě

Původně románský, později goticky upravený dům, získal dnešní raně barokní podobu kolem roku 1700. Autorství je připisováno architektu a malíři Jeanu Baptiste Matheyovi. Další úpravy domu proběhly v 19. a 20. století.

Restaurace 420 v Praze Gurmánská turistika

Restaurace 420 v Praze

Na Staroměstském náměstí v Praze je od 15. prosince 2023 nová restaurace 420, najdete ji v domě U Červené lišky. Za projektem stojí spolumajitelé michelinské restaurace Field Radek Kašpárek a Miroslav Nosek.

Restaurace Mlýnec – gastronomické zážitky nedaleko Karlova mostu Gurmánská turistika

Restaurace Mlýnec – gastronomické zážitky nedaleko Karlova mostu

Čeká na vás nejlepší místo v Praze a netušený kulinářský zážitek. Mlýnec je nejmladší restaurací společnosti Zátiší Catering Group s vyhlášenou mezinárodní kuchyní Marka Purkarta.

Restaurace SaSaZu – alchymie chutí a barev asijské kuchyně Gurmánská turistika

Restaurace SaSaZu – alchymie chutí a barev asijské kuchyně

SaSaZu, výtvor šéfkuchaře Shahafa Shabtaye, je alchymií chutí, barev, vášně a designu, které společně vytváří okouzlující zážitek. Inspirace šéfkuchaře Shahafa Shabtaye pochází z mnoha let cestování a vaření v Asii, jeho vzpomínek z ulic jihovýchodní Asie, místního života, pokrmů, kultury a zvyků.

Restaurace a Wine bar Aromi – italská kuchyně se zde cítí jako doma Gurmánská turistika

Restaurace a Wine bar Aromi – italská kuchyně se zde cítí jako doma

Jestli se italská kuchyně někde v Česku cítí doma, tak je to právě tady. Pokrmy připravují nekomplikovaně a při zachování čerstvosti surovin, které dováží z Itálie od menších dodavatelů i v bio kvalitě.

Restaurace Zahrada Žofín na Slovanském ostrově Gurmánská turistika

Restaurace Zahrada Žofín na Slovanském ostrově

Dopřejte si nezapomenutelný gurmánský zážitek v jednom z nejkrásnějších pražských paláců. Zážitek, který zhmotňuje filosofii a přístup STONES fine catering – haute cuisine jako autentická naturální kuchyně, kde hlavní roli hrají lokální suroviny, které promění ve skvělé jídlo s fantazií a vášní.

Restaurace Dejvická 34 by Tomáš Černý Gurmánská turistika

Restaurace Dejvická 34 by Tomáš Černý

Jak název napovídá, restauraci Tomáše Černého naleznete v pražských Dejvicích. Spolumajitel a šéfkuchař inklinuje k italské kuchyni, nicméně v restauraci nejsou omezeni jen na ni. Zakládají si hlavně na kvalitních surovinách.

Boutique hotel a restaurace Paloma v Průhonicích Gurmánská turistika

Boutique hotel a restaurace Paloma v Průhonicích

Na podzim roku 2017 se v Průhonicích otevřela luxusní restaurace, boutique hotel a cukrárna Paloma.

Eska Karlín Gurmánská turistika

Eska Karlín

Eska na Praze 8 v Karlíně je restaurace s pekárnou, která spojuje staré a nové. V moderní podobě vám přesunou na talíř to, co je běžně kolem nás – zeleninu od kořene až po listy, divoké bylinky i ohněm vypečený chleba.

Restaurace Field na Starém Městě pražském Gurmánská turistika

Restaurace Field na Starém Městě pražském

V samém srdci Starého Města pražského, uprostřed Foglarových "Stínadel" najdete na rohu ulic Kozí a U Milosrdných restauraci Field. Zakládá si na původních farmářských sezónních surovinách, přírodních postupech a tradičních receptech v netradičním pojetí.

Restaurace Marie B Gurmánská turistika

Restaurace Marie B

Uvolněná restaurace bez menu, kde se díváte kuchařům pod ruce, to je nově otevřená restaurace sítě Ambi Marie B v centru Prahy.

Restaurace Aromi La Bottega – autentický italský fine dining Gurmánská turistika

Restaurace Aromi La Bottega – autentický italský fine dining

Italská restaurace Aromi je již od svých začátků expertem na ryby, mořské plody a reprezentuje pravou italskou kuchyni s důrazem na původní čerstvé a kvalitní italské suroviny, ze kterých jsou jídla připravována.

Restaurace Jana Punčocháře U Matěje Gurmánská turistika

Restaurace Jana Punčocháře U Matěje

Šéfkuchař Jan Punčochář, který působil mimo jiné i ve vyhlášených restauracích Le Terroir nebo Grand Cru, otevřel novou restauraci U Matěje v Praze 6, na Hanspaulce. V příjemném prostředí si vychutnáte vynikající speciality moderní i tradiční české kuchyně.

Augustine Restaurant Gurmánská turistika

Augustine Restaurant

Přijďte si vychutnat unikátní kulinářský zážitek do překrásných historických prostor restaurace Augustine, která představuje klidnou oázu na Malé Straně.

Moraviarest – penzion a restaurace Usedlost pod vinohrady v Hlohovci Gurmánská turistika

Moraviarest – penzion a restaurace Usedlost pod vinohrady v Hlohovci

Celou řadu originálních místních specialit ve stylové restauraci s kachlovými kamny neochutnáte nikde jinde, než v Hlohovci, malebné obci Lednicko – valtického areálu. K dispozici je také cykloterasa pro 40 cyklistů.

Hotel Almanac X Prague – bývalý Alcron Ubytování

Hotel Almanac X Prague – bývalý Alcron

Ponořte se do víru velkoměsta ve stověžaté Praze a vychutnejte si pobyt v pětihvězdičkovém lifestylovém hotelu Almanac X Prague, původním hotelu Alcron. Možnost stravování se nabízí v michelinské restauraci Alcron a v baru Alcron si můžete vychutnat autentické míchané koktejly.

Bar Liquid Office v Karlíně Gurmánská turistika

Bar Liquid Office v Karlíně

Bar Liquid Office v Karlíně je počinem Ondřeje Hniličky, kterého můžete znát z legendárního podniku Hemingway.

Město Olomouc se umístilo na špici žebříčku Lonely Planet

Město Olomouc se umístilo na špici žebříčku Lonely Planet

Třetí rok, třetí skvělá vizitka prestižního světového průvodce. Lonely Planet sestavil nový žebříček nejkrásnějších, leč málo známých turistických destinací. Na prvním místě se neumístily horké prameny Islandu, skály Gibraltaru, Odysseova Ithaka či město Lucemburk, ale historické centrum Olomouce!

Michelinské hvězdy 2021: znáte stálice naší kulinářské scény?

Michelinské hvězdy 2021: znáte stálice naší kulinářské scény?

Získat pro svůj podnik alespoň jednu michelinskou hvězdu je sen většiny restaurací po celém světě. Nyní jsme se konečně dozvěděli, kolik hvězd, ocenění Bib Gourmand a The Plate se v Česku letos urodilo. Pražské restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise a Field i v roce 2021 obhájily michelinskou hvězdu. Pojďte se s portálem Kudy z nudy podívat, jak šel čas a kde se hvězdy třpytily nejčastěji a opakovaně?

Lákadla pražských Holešovic: industriál, zábava, umění a gastro dobroty

Lákadla pražských Holešovic: industriál, zábava, umění a gastro dobroty

Holešovicím, dříve dělnické industriální čtvrti na Praze 7, se v novém tisíciletí začalo přezdívat "čtvrť umění a kultury". Industriální stavby bývalých továren a jatek se pozvolna přeměnily na propletenou šňůru korálků galerií, muzeí, divadel, kaváren, restaurací, hudebních klubů, kreativních studií a kulturních prostorů. Rádi sem chodí fandové moderního umění, alternativní kultury i milovníci dobré kávy nebo třeba burgerů. Na průzkum Holešovic vás dnes zve Kudy z nudy.

Hotel Four Seasons na Praze 1 Ubytování

Hotel Four Seasons na Praze 1

Pětihvězdičkový hotel Four Seasons se nachází na břehu řeky Vltavy, jen několik kroků od Karlova mostu a pokoje nabízí ten nejlepší výhled na Pražský hrad. Hotel je v historickém centru vás nadchne magickou atmosférou místa a zároveň vysokým standardem poskytovaných služeb.

The Eatery Gurmánská turistika

The Eatery

Kuchyň je naším jevištěm. Posaďte se a nechte se unést skvělým gastronomickým a vizuálním představením.

Divinis – italská restaurace Zdeňka Pohlreicha Gurmánská turistika

Divinis – italská restaurace Zdeňka Pohlreicha

Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich při přípravě jídla klade důraz na užití nejlepších surovin, které zpracovává šetrnými postupy dle zásad italské kuchyně.

Restaurace Na Kopci Gurmánská turistika

Restaurace Na Kopci

Michelin Bib Gourmand. To je ocenění, kterým se může pyšnit malý rodinný podnik v Praze. Toto ocenění ve zkratce znamená, že restaurace nabízí vynikající jídlo za rozumné ceny. V menu najdete speciality české a francouzské kuchyně založené na sezónních a lokálních surovinách.

Bistro Milada Gurmánská turistika

Bistro Milada

Za nevšedním kulinářským zážitkem se vypravte do Šmeralovy ulice na Letné do bistra Milada, ve kterém je spolumajitel proslulý michelinský šéfkuchař La Degustation Oldřich Sahajdák.

Šéfkuchař Kašpárek: Field jsou kvalitní suroviny, výrazné chutě a neobvyklé kombinace

Šéfkuchař Kašpárek: Field jsou kvalitní suroviny, výrazné chutě a neobvyklé kombinace

Sedíme v Field Restaurantu v krásném koutu staré Prahy, jedné ze dvou restaurací v České republice, která před pár dny už po čtvrté obhájila michelinskou hvězdu. I laik pozná, že se ocitl na mimořádném místě. Lehce strohému designu slavného Studia Najbrt dominují symbolické zemědělské nástroje ve vitrínách. „Většina surovin, ze kterých vaříme roste na poli, když můžeme, dojdeme si pro ně,“ vysvětluje 38letý osobitý šéfkuchař Radek Kašpárek.

Bockem Gurmánská turistika

Bockem

Tady si udělejte na snídani opravdu čas, hned z rána to totiž bude zážitek, který vám prosvítí celý den, za kterým se také jistě brzy s přáteli vrátíte. Bockem totiž servíruje nejen tříchodové večeře, ale právě i snídaně.

Restaurant Alcron v Praze – nejlepší v republice Gurmánská turistika

Restaurant Alcron v Praze – nejlepší v republice

Svou labužnickou kuchyní, nádherným prostředím a zdvořilou obsluhou je restaurace Alcron příslibem skutečně nezapomenutelného večera.

Restaurace Arrigo v Děčíně Gurmánská turistika

Restaurace Arrigo v Děčíně

Arrigo je místem, kde se střetává moderní s tradičním, zdravé s výjimečným, a to vše zároveň s cenově dostupným. Místo, kde se díky lásce k práci mění jídlo v zážitek, který potěší všechny vaše smysly.

Další aktuality

Mláďátka, štěpánské koledování i Silvestr: kdy začínají a kdy končí Vánoce?

Betlémy, cukroví, vánoční stromeček, šupiny z kapra, zlaté prasátko, jmelí, lití olova, házení střevícem nebo krájení jablíček: to všechno jsou zvyky, které už nepatří k adventu, ale do vánoční doby. Víte ale, kdy vlastně Vánoce začínají a kdy končí?
5. prosinec 2024 13:00
Životní styl, Praha

Prahou jezdí tramvaje a autobusy s vánoční výzdobou

Dopravní podnik hlavního města Prahy vyslal s první adventní nedělí do pražských ulic svoji flotilu vánočně nazdobených vozidel. Cestující se nimi mohou svézt až do Tří králů, tj. do pondělí 6. ledna 2025. O vánoční výzdobu se postaraly tisíce vánočních světýlek, vnitřní vánoční dekorace a vnější polepy s vánoční a zimní tematikou. Vánočně nasvícen je letos nově ochoz stanice metra Křižíkova a jako obvykle také Muzeum MHD a vánoční strom na dvoře muzea.
5. prosinec 2024 9:22
Zážitky, Praha

Stříbrné vánoční dny zvou do Letňan – nabídnou tisíce tipů na dárky i sváteční lahůdky

Od 5. do 8. prosince 2024 se rozzáří letňanské výstaviště PVA EXPO Praha světlem vánočních stromků, rozezní se vánoční koledy a stovky vystavovatelů přinesou na 10 000 tipů na vánoční dárky. Stříbrné vánoční dny patří již tradičně k adventnímu období a letos vám opět nabídnou možnost, jak si v klidu užít předvánoční atmosféru, pohodlně nakoupit vše potřebné na jednom místě a naladit se na vánoční vlnu.
4. prosinec 2024 8:00
Zážitky, Praha

Tipy na víkend v Praze a okolí

Kudy z nudy přináší aktuální tipy na víkend (7.12. – 8.12.) v Praze a jejím okolí. Čeká na vás romantika, sport, výlety do přírody, výstavy, koncerty i adrenalinové zážitky, programy pro rodiny s dětmi a další aktivity: Vánoční trh na zámku Dobříš 2024, Advent na Hrádku, Advent na hradě Křivoklát, Viktor Sheen v pražské O2 areně, Čertovské jízdy na Kolínské řepařské drážce. Vyberte si zajímavé akce a naplánujte s námi program na víkend!
4. prosinec 2024 7:00
Zážitky, Praha

Čerti na Vltavě se vyrojí v předvečer svátku svatého Mikuláše

Hledáte originální možnosti, jak letos s dětmi oslavit svátek svatého Mikuláše? Co se s nimi vypravit za čerty na Čertovku! Tradiční mikulášská akce se koná ve čtvrtek 5. prosince 2024, čertovská loď vyplouvá z podzemního přístaviště Judita. Vyzkoušet můžete i plavbu na nejstarší osobní lodi v Praze – Salonní rychlolodi Nepomuk.
4. prosinec 2024 6:00
Zážitky, Praha

Staroměstské náměstí opět navštíví s nadílkou Mikuláši, čerti a andělé

V srdci Prahy, na Staroměstském náměstí se ve čtvrtek 5. prosince 2024 tradičně sejdou Mikuláši, čerti a andělé. Během oblíbeného svátku se potkají pohádkové bytosti z celé Prahy, aby si společně užily spoustu her, soutěží, zábavy a hudby. Chybět nebude ani živá čertovsko-andělská kapela. Mikulášská nadílka, do které se zapojí i děti, začne na pódiu v 16 hodin.
3. prosinec 2024 12:00
Zážitky, Praha

Na pražském Výstavišti budou o víkendu vánoční hrnčířské a řemeslné trhy

Již dvacetiletou tradici mají vyhlášené, vánoční hrnčířské a řemeslné trhy na Výstavišti v Praze 7, v Holešovicích. I letos se na setkání s vámi těší ve dnech 7. a 8. prosince 2024 na 130 uměleckých řemeslníků, kteří se do Prahy sjedou z různých krajů republiky, i ze zahraničí, aby vám představili bohatou nabídku na vkusné a hodnotné dárky. Jako každý rok zde najdete výběr těch nejlepších, tradičních, ale i nevšedních řemesel, inspiraci a předvánoční pohodu.
2. prosinec 2024 14:00
Kultura, Praha

Počítačové výstavy, muzea, únikové hry a další vychytávky: je tu Den počítačové gramotnosti

Na existenci počítačů mnozí z vás upozorňovat nepotřebují, denně s nimi pracujete (a pokud opravdu jen pracujete, občas jich máte po krk). Světový den počítačové gramotnosti, který připadá na 2. prosinec, je tu hlavně pro ty, ke kterým nové technologie ještě nedorazily.
2. prosinec 2024 12:18
Zážitky, Praha