Menu
 
+ Vložit článek
ÚvodCo chcete dělat?GastronomieRestaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni
Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni
Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni
Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni

Gastronomie

Restaurace Štangl v Karlíně – vychutnejte si poctivou kuchyni

5 z 5 (1x hodnoceno)
1 nejméně / 5 nejvíce
Restaurace Štangl sídlí v prvním patře Esky v pražském Karlíně. Restaurace Štangl je oblíbeným místem pro všechny milovníky poctivé české kuchyně. Nachází se v atraktivní lokalitě, kde propojuje tradici s moderním prostředím.
Restaurace Štangl je zážitková restaurace v pražském Karlíně, která vznikla v roce 2023 oddělením od konceptu Esky. Zatímco v přízemí zůstává pekárna a restaurace Eska se zaměřením na pečivo, snídaně a obědy, v prvním patře sídlí restaurace Štangl pojmenovaná po šéfkuchaři Martinu Štanglovi. Oba podniky nadále spadají pod síť značky Ambiente.

Kuchyně restaurace pracuje se surovinami z pole, divoké přírody i z vlastní hydroponické farmy. Důležitou roli zde hraje fermentace, práce s ušlechtilými plísněmi a zrání surovin, díky nimž vznikají výrazné, přirozené chutě postavené na sezónnosti a lokálním původu.

Ochutnat můžete degustační menu, ve kterém každý chod představuje zásadní lokální surovinu. Vaří jídla jednoduchá na pohled, ale složitá na přípravu. Pozornost soustředí na chuť, textury a momenty, které se neopakují.

Pokud hledáte místo, kde ochutnáte opravdové české speciality v příjemném prostředí, restaurace Štangl oceněná Michelinskou i Zelenou hvězdou, je tou správnou volbou. Restaurace získala i tři čepice francouzského gastronomického průvodce Gault&Millau.

Otázky a odpovědi jsou automaticky sestaveny z obsahu této stránky.

Kontakt

AMBI CZ, s.r.o.
Maiselova 38/15, 110 00 Praha 1
E-mail: stangl@ambi.cz info@ambi.cz
Telefon: +420 605938387
Web: stangl.ambi.cz
Region: Praha
Městská část: Praha 1
Tipy na výlet: Praha 1 a okolí

Schválila redakce Kudy z nudy.

Nahlásit neaktuální obsah

Související témata

restaurace Karlín Praha 8 česká kuchyně Eska Cheb pečivo společensky odpovědné odpovědné cestování

Aktuality

Skvosty české kuchyně: kam na svíčkovou, kachýnku, guláš, dobré knedlíky a jiné dobroty

Gastronomie
Pochopitelně, že česká kuchyně není jenom knedlík, zelí a vepřové na desítky způsobů, ale i správně udělaný hovězí guláš, zvěřina, kachýnka, a co...

100 tipů, kam jít na kvalitní jídlo do skvělé (chcete-li luxusní) restaurace

Gastronomie
Nechte se okouzlit jedinečnou gastronomií a neopakovatelnými interiéry, které ještě více umocní romantickou atmosféru. Tipy portálu Kudy z nudy jsou...

Kam za tradiční českou kuchyní? Ochutnejte to nejlepší z české kulinářské scény

Gastronomie
Máte už dost asijské kuchyně, hamburgerů nebo pizzy, a naopak toužíte po pokladech české kuchyně? Pak vám dnešní tipy Kudy z nudy přijdou vhod....
Další aktuality

Komentovaná procházka – Karlín – přístav a enkláva

Původní území Špitálska bylo záplavovou oblastí za městskými hradbami, kde nemělo smysl nic stavět, a tak zde byla jen pole a zahrady pražských měšťanů.
Praha 8, Praha

Den dětí na Karlínském náměstí v Praze

Zveme všechny děti a dospěláky na tradiční Den dětí na Karlínském náměstí, letos v neděli 31. května 2026.
Praha 8, Praha

Pivo a burger festival v Karlíně 2026

Přijměte pozvání na další ročník svátku svrchně kvašených piv a gourmet burgerů, který se koná na Karlínském náměstí v Praze v neděli 24. května 2026.
Praha, Praha

Designový trh v Karlíně

Trh se vrací do pražského Karlína a přinese den plný autorské módy, šperků, keramiky, designu a inspirativních setkání. Na Karlínském náměstí vás čeká příjemná atmosféra, pečlivě vybrané lokální značky a možnost strávit čas jinak než v běžném shonu města.
Praha 8, Praha

Karlín průmyslový, experimentální a nepostavený

Karlín – čtvrť, kde se potkává průmyslová minulost s moderní architekturou. Konverze starých továren a nové experimentální sídliště Invalidovna.
Praha 8, Praha

Vonný jazyk rostlin – komunikace a působení aromatických látek v přírodě

Proč rostliny voní – a pro koho vlastně? Přednáška vás přenese do fascinujícího světa rostlinných aromatických látek a jejich rolí v přírodě. Ukážeme si, jak tyto látky působí na zvířata, lidi i další rostliny, a jak může „vonný jazyk“ ovlivňovat celé ekosystémy.
Praha 3, Praha

Výstava sportovní fotografie – Zlomek sekundy

Výstavní prostor Fragment Gallery zasvěcený fotografii a pojmenovaný podle moderní architektonické realizace v pražském Karlíně jejíž je součástí ožije neuvěřitelnými snímky ze světa profesionálního sportu.
Praha 8, Praha

Žižkovské mezidvorky 2026

Sousedskou atmosféru v pravém srdci Žižkova nabízí festival Žižkovské mezidvorky v sobotu 23. května 2026. Za uměním a zábavou nahlédněte do unikátních prostor dvorků, vnitrobloků a zahrádek.
Praha 3, Praha
Další akce

Aktivity v okolí

Forum Karlín – multifunkční prostor pro kulturní a společenské akce

Srdcem areálu Forum Karlín ve stejnojmenné pražské čtvrti je multifunkční prostor s kapacitou 3 000 míst určený pro pořádání kulturních, společenských a odborných akcí všeho druhu.
Praha, Praha

Vrch Vítkov v Praze – připomínka české historie

Dominanta tyčící se nad Prahou, připomínka slavné české historie – to je pražský vrch, který ve své nejvyšší části dosahuje výšky 270,4 m.n.m. a rozděluje od sebe čtvrtě Karlín a Žižkov.
Praha 3, Praha

Palác Karlín v Praze – funkcionalistická budova v Praze 8-Karlíně

Palác Karlín je výraznou funkcionalistickou dominantou pražského Karlína. Po rozsáhlé rekonstrukci dnes slouží jako moderní kancelářský objekt.
Praha 8, Praha

Zážitkový večer – malování ArtMoment

Unikátní zážitek plný tvořivosti v elegantním prostředí stylové restaurace. S námi zvládnete namalovat obraz, který uchová vzpomínky na momenty večera s jedinečnou atmosférou.
Praha, Praha

AFI Karlín – architektura a umění na jednom místě

Z ptačí perspektivy vzhled motýlích křídel v letu a k tomu zelená fasáda, jenž tvoří nejrozsáhlejší systém vertikálních zahrad v Evropě. Tím vás na první dobrou zaujme kancelářská budova AFI Karlín. Uvnitř jedinečnou budovu dotváří instalace Maxima Velčovského.
Praha 8, Praha

Pobytové balíčky Slevomatu v Jeseníkách

Objevte krásu Jeseníků. Tyto hory jsou tak trochu ve stínu Krkonoš a Šumavy, ale je to hrozná škoda. Čeká tam na vás krásná příroda, spousta tras pro pěší i cyklisty, rašeliniště, rozhledny, vodopády i lázně s blahodárnými procedurami.
Praha 8, Praha

Lezecká stěna Boulder Karlín

V industriálních prostorech bývalé karlínské autotovárny, v samém srdci Prahy, najdete parádně vybudovanou, aktuálně největší, boulder arénu v Praze – s velkorysým prostorem, moderním zázemím, a hlavně se stovkami metrů parádního lezení.
Praha 8, Praha

Houška modelář – modelářství v Karlíně

Specializovaná prodejna pro všechny milovníky modelářství v srdci Karlína. RC modely, stavebnice, příslušenství i odborné poradenství na jednom místě.
Praha 8, Praha
Další aktivity

Ubytování a restaurace v okolí

Pop Up Langos Fry Day

Kuchaři Jiří Horák a Tomáš Valkovič, kteří spolu vaří v karlínské Esce, stojí také za originálním pop-upem, který pojmenovali Langōš Fry Day.
Praha 8, Praha

Eska Karlín

Eska na Praze 8 v Karlíně je restaurace s pekárnou, která spojuje staré a nové. V moderní podobě vám přesunou na talíř to, co je běžně kolem nás – zeleninu od kořene až po listy, divoké bylinky i ohněm vypečený chleba.
Praha 8, Praha

Hostinec U Tunelu v Karlíně

Máte chuť na poctivou českou kuchyni a dobré pivo? Pokud nemáte Karlín z ruky, zajděte do Thámovy ulice, kde se nachází prvorepubliková restaurace U Tunelu. Objednat si můžete jak hotovky, tak minutky.
Praha 8, Praha

Hong Kong Karlín – moderní asijská otevřená kuchyně

Servírujeme kantonské kachny, Dim Sum knedlíčky, autentický křupavý bůček, japonský teppan gril, curry, sexy saláty, i tofu. Soustředíme se na vybrané suroviny plné chutí a barev.
Praha 8, Praha

WineList – vinný bar v srdci Karlína

Procestujete svět s naší širokou nabídkou lahví vína po skleničce a porovnáte si místní favority s jejich zahraničními kolegy. To vše Vaším tempem z našich samoobslužných degustačních automatů, jedinečný koncept, který v tomto rozsahu jinde v České republice nevyzkoušíte.
Praha 8, Praha

Bistro Garage – Poutine v Praze-Karlíně

Garage – Poutine je malé rodinné bistro v pražském Karlíně zaměřené na kanadskou specialitu poutine. Nabízí autentickou chuť Kanady v neformálním prostředí bývalé garáže.
Praha 8, Praha

Restaurace U Zábranských

V pražském Karlíně se nachází oblíbená restaurace U Zábranských, která má v zadní části i sportbar.
Praha 8, Praha

BeerGeek Pivotéka v Praze-Karlíně

BeerGeek Pivotéka v pražském Karlíně je vyhlášeným místem pro milovníky řemeslného piva z Česka i ze světa. Nabízí široký výběr lahvových, plechovkových i čepovaných piv.
Praha 8, Praha
Další aktivity