Kam za vínem do Podyjí?

Máte rádi víno a propadli jste vinařské turistice? Pak se musíte vypravit na Znojemsko, do jedné z tradičních moravských vinařských oblastí. Vinice objevíte v národním parku Podyjí i na strmých svazích pod historickým centrem Znojma, vinotéky nechybí ani na zdejších hradech a zámcích.
 

Vinařství Ampelos ve Vrbovci

Vinařství Ampelos je nejstarším šlechtitelským pracovištěm v České republice a jedním z nejstarších na světě. I v současné době se zabývá novošlechtěním odrůd révy vinné, které by byly ranné a dávaly hrozny s vysokou cukernatostí. Vinařství bylo založeno již roku 1895. Zabývá se novošlechtěním odrůd révy vinné, které by byly ranné a dávaly hrozny s vysokou cukernatostí. Na pronajatých pozemcích Ampelosu probíhá udržovací šlechtění 30 odrůd révy vinné. Je zde i republikový genofond révy vinné.

Vinotéka se nachází u státní silnice E59 směr Znojmo-Vídeň, ve Vrboveckých sklepích u odbočky na obec Vrbovec. Milovníci vín zde mohou absolvovat komentované degustace vín.
 

Vinařství Lahofer s novým Centrem Vinařství

Vinařství Lahofer se opírá o silnou vinařskou tradici na Znojemsku, zejména pak o vinice U Hájku a Babičák. Letos vinařství otevřelo nové Centrum Vinařství Lahofer ve vinici U Hájku. Výrobní část zahrnuje lisovnu, sklep s kapacitou kolem tři čtvrtě milionu litrů v tancích, skladovací prostory a moderní lahvovací linku, v kancelářské části našli zázemí administrativní pracovníci vinařství.

Návštěvnická část slouží jako kombinace prodejny zdejších vín, degustační místnosti, vinotéky a místa pro posezení s přáteli nad skleničkou vína. V navazujícím malém sklepě je prostor pro menší degustace do 15 osob. Návrh budovy vznikl v brněnském studiu Ondřeje Chybíka a Michala Krištofa. Hlavní myšlenkou návrhu je motiv vinných řádků, které prostupují budovou v podobě konstrukčního systému.
 

Ochutnávkový stánek Znovínu Znojmo ve vinici Havraníky

Pokud se od Louckého kláštera ve Znojmě vypravíte po cyklostezce směrem k vinici Šobes, přibližně v polovině cesty zahlédnete starou vinařskou obec Havraníky. Místo je vyhlášené dlouhými vinnými sklepy a vznikl zde také ochutnávkový stánek, který najdete přímo u cyklostezky, uprostřed mladých vinic.

Můžete zde tak obdivovat nejen nádherný výhled do kraje, ale také se přitom osvěžit několika vzorky zajímavých vín. Ochutnávkový stánek uprostřed viniční tratě je snadno dostupný po červené značce z Havraníků nebo z Popic na cyklotrase č. 5000 a ,"Vinařská stezka-Moravská vinná".
 

Ochutnejte exkluzivní vína nejlepších vinařů v Lechovicích

V obci Lechovice, asi 10 km od Znojma, objevíte zrekonstruovaný zámek Lechovice s vinotékou a krásným anglickým parkem. V rozsáhlém areálu na vás dýchne kus historie, příjemně vás naladí romantická zahrada a rozhodně neodoláte připraveným pochutinám.

Zámek Lechovice nabízí širokou škálu exkluzivních vín od nejlepších vinařů znojemské vinařské podoblasti. Vybrané vzorky vás osloví nejen při řízených degustacích, ale i při běžné návštěvě místní vinotéky. Rozhodně vás nadchne i možnost posezení v dobovém originálním nábytku s lahví vybraného vína nebo u šálku lahodného bylinného čaje či kávy. Zámek nabízí možnost zapůjčení piknikového koše, který pro vás naplní výborným vychlazeným vínem, skleničkami, domácími delikatesami a dekou tak, aby byl váš piknik u zámecké fontány nezapomenutelným zážitkem. Děti si mohou mezitím zahrát "šlechtické hry" nebo využít dětský koutek s houpačkou.
 

Malovaný sklep v Šatově

V podzemí je jakási podivuhodná říše mořských panen, trpaslíků a alpských krajinek. Obě strany hlavní chodby i stěny pěti přilehlých salonků totiž zdobí fantasticky barevné plastické obrazy, které tu vytvořil Maxmillian Appeltauer, šatovský rodák, pověstný výtvarným nadáním. Malovanému sklepu upsal svůj život – pracoval tu neděli co neděli plných šestatřicet let a nezastavilo jej ani zranění z druhé světové války, kdy přišel o ruku.
 

Modré sklepy v Novém Šaldorfě

Obce Nový Šaldorf a Sedlešovice leží v těsné blízkosti Znojma. Obě obce vznikly krátce po založení Louckého kláštera v roce 1190. Zakladatelé zdejších obcí byli německé národnosti a byli to právě oni, kteří přinesli révu do této oblasti a kteří v průběhu šesti století vykopali více jak dvě stovky vinných sklepů a révou osázeli místní slavnou vinici Kraví horu.

Každý den od května do listopadu je otevřen v Modrých sklepech Nového Šaldorfa alespoň jeden vinný sklep. Otevřeno je vždy od 17.00 do 21.00 hodin.

Degustační stánek ve Chvalovicích

Také ve Chvalovicích poblíž Dyjákoviček naleznete degustační stánek. Nachází se ve Chvalovické sklepní uličce a je otevřen od června do srpna. V příjemném prostředí Chvalovické sklepní uličky můžete ochutnat vybraná vína vinařství Waldberg, Lahofer, Vaněk, Partilia a Simeon. Otevřeno je v létě denně od 10:30 do 19:00 hodin.
 

Jaké vinné akce lákají do Podyjí?

Oblíbený je letní výlov sektu z Vranovské přehrady. Můžete se těšit na připravenou ochutnávku vín, po skončení můžete navštívit Přehrady fest. Pravidelně na podzim se koná i Znojemské historické vinobraní, přináší oblíbené historické i hudební scény, odpočinkové zóny, kvalitní víno a gastronomii nebo třeba sběratelské mince. Během slavností se můžete těšit i na velkolepý ohňostroj.

Zářijový díl seriálu cykloturistických akcí Krajem vína – Tour de burčák vás již tradičně zavede do podzimních, hrozny obtěžkaných vinic Znojemska. Trasy pro cyklisty a pro pěší nabízí zastávky ve vinných sklepích i přímo ve vinicích, kde budete moci kromě vína ochutnat i čerstvý znojemský burčák přímo z rukou vinařů.