Úvod > Co chcete dělat? > Památky > Historický sklepní komplex vinařství Marek v Olbramovicích
Památky

Historický sklepní komplex vinařství Marek v Olbramovicích

Historické vinné sklepy v Olbramovicích u Znojma představují unikátní sklepní komplex, který byl ručně vyhlouben v měkkých pískovcových sedimentech během mnoha generací a který nyní dosahuje délky téměř půl kilometru.
Nejstarší písemná zmínka o vinných sklepech je z roku 1321, kdy sklepy byly v majetku známého šlechtice Jindřicha z Lipé. Podle archeologického průzkumu byl počátek výstavby vinných sklepů zařazen do 8. – 9. století. V období třicetiletých válek, v sedmnáctém století, vznikaly v Olbramovických sklepích tajné výklenky, které sloužily k uschování potravin a osiv.

Další úpravy vznikly v roce 1936, kdy Československá armáda v okolí Olbramovic budovala pevnostní opevnění. Někteří sousedé zbudovali mezi sklepy průchody v domnění, že po dělostřeleckém odstřelování může dojít k proražení nadsklepní vrstvy a tím i zasypání ukrytého obyvatelstva. Po 2. světové válce a odsunu německého obyvatelstva, došlo k devastaci nadzemních "preshausů", které se v dnešní době dostavují.

Chodby těchto sklepů se nacházejí 7-8 metrů pod úrovní země a je v nich konstantní teplota a vlhkost. Podzemní prostory mají liniový charakter chodeb, který se navzájem protíná a kříží, má řadu odboček a výklenků a vytváří tak jedinečný labyrint chodeb, který téměř nemá na jižní Moravě obdoby. V prostorách vinných sklepů uvidíte pouze kameninové nádoby a dřevěné sudy, v nichž se víno v dávné minulosti vyrábělo a dodnes v některých částech Evropy a jihozápadní Asie dosud zraje. Sklepní komplex prošel v roce 1994 kompletní rekonstrukcí a nyní je přístupný veřejnosti.

Rodinné vinařství Marek naleznete na samém okraji obce Olbramovic, která spadá do podoblasti Znojemské. Vinice obklopující vinařský areál jsou vysazeny na ploše 1,5 ha. V odrůdové skladbě těchto vinic se nachází především modré odrůdy: André, Frankovka, Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon, Modrý Portugal a Svatovavřinecké. Z bílých odrůd se zde pěstují: Chardonnay, Sauvignon a Veltlínské zelené.

Vinařství se zabývá ojedinělou výrobou tzv. "ódických vín". Při této metodě se používají kromě tradičních výrobních postupů ještě i unikátní postupy založené na metodě kvašení v tzv. ódických zónách, které se šíří za určitých podmínek v tvarových zářičích – pyramidách. Cílem ódického kvasného procesu je zpomalení stárnutí vína, nižší spotřeba SO2 a odstranění negativních pocitů při konzumaci vína, jako je bolení hlavy a pálení žáhy u citlivějších osob.

Provozovatel

Markovy vinné sklepy

Olbramovice 340
Sklepní ulička
671 76 Olbramovice
Tel.:
+420 604 216 654
Email:
vinomarek@gmail.com
WWW:
vinotour.cz/cs/
GPS:
48,995500 16,392360
 
 

Vstupné

Cena: 100 Kč

Poznámka:Vstupné bez degustace: 100 Kč, prohlídka s malou degustací (5 vzorků vína): 150 Kč, prohlídka s velkou degustací (10 vzorků vína): 250 Kč.

 

Časová náročnost

1,0 hodina

 
 

Archeologická vycházka

Provázet nás revírem těžby kamene rohovce z Krumlovského lesa budou archeologové doc. PhDr. Martin Oliva PhD., DSc. (MZM) a PhDr. Petr Vitula (NPÚ).
Vedrovice, Jihomoravský kraj

Alfons Mucha: Květinové světy – výstava na jižní Moravě

Výstava se věnuje Muchovým ikonickým dílům s květinami, které jsou jednou z nejcharakterističtějších součástí jeho grafického stylu. Ten se stal synonymem secese v Paříži Belle Époque. Výstavy jsou k vidění v Ivančicích, Hrušovanech n. Jevišovkou, Moravském Krumlově a nově v Piešťanech na Slovensku.
Moravský Krumlov, Jihomoravský kraj

Drakiáda v Dolních Kounicích

Přijďte si užít zábavu v podobě pouštění draků a opékání špekáčků.
Dolní Kounice, Jihomoravský kraj

Večer pro seniory a pamětníky

Televarieté v Dolních Kounicích.
Dolní Kounice, Jihomoravský kraj

Pilotem ultralehkého letadla v Brně

Přijďte si zalétat a dozvědět se více o ultralightech. Možná jste si doteď o létání jen snili a přemýšleli, jaké by to bylo, kdybyste mohli létat na výlety nebo služební cesty. Akce je pro všechny zájemce, kteří o létání s ultralighty zatím jen přemýšlí a vše si chtějí jen vyzkoušet.
Brno, Jihomoravský kraj

O pejskovi a kočičce

Divadelní představení pro mateřské školy, první třídy základních škol a také pro maminky s dětmi
Ivančice, Jihomoravský kraj

Svatováclavské trhy a Grilfest v Ivančicích

Tradiční trhy neodmyslitelně spjaty s prodejem burčáku od místních vinařů, kulturním programem a sobotní soutěží v grilování Grilfest. Zábavný program, tradiční trhy, prodej burčáku do vyprodání zásob, zábava pro děti.
Ivančice, Jihomoravský kraj

Výstava historických pohlednic

Výstava historických pohlednic Ivančic ze sbírky Jiřího Širokého.
Ivančice, Jihomoravský kraj

Expozice Křížové cesty a Lurdská jeskyně v Bohuticích

Moravské Lurdy, jak lze také přezdívat jihomoravské obci Bohutice na Znojemsku nabízí opravdovou raritu – kopii Lurdské jeskyně i jedinečnou kulturní památku Expozice Křížové cesty.
Bohutice, Jihomoravský kraj

Minimuzeum československého opevnění 1935–1938 u Moravského Krumlova

Minimuzeum čs. opevnění z let 1935 – 1938 se nachází na kopci Spravedlnost, cca 1 km severně od obce Bohutice nedaleko Moravského Krumlova. Jedná se v podstatě dva zpřístupněné řopíky s označením A-140 a A-120.
Olbramovice, Jihomoravský kraj

Minimuzeum československého opevnění z let 1935 – 1938

Nedaleko Moravského Krumlova, u obcí Rakšice a Bohutice, se rozkládá areál Minimuzea československého opevnění z let 1935 – 1938. Muzeum je tvořeno dvěma objekty lehkého opevnění vzor 37, jež byly vystavěny ve III. armádním sboru v rámci úseku 16 – Moravský Krumlov v roce 1938.
Moravský Krumlov, Jihomoravský kraj

Muzeum a informační centrum Vedrovice

Vedrovice, ležící 6 km od Moravského Krumlova, patří mezi středoevropsky významná archeologická naleziště. V bývalém objektu fary můžete navštívit muzeum, ve kterém jsou k vidění bohaté archeologické nálezy, tradiční zemědělské a řemeslné nástroje 19. a 20. st. z obce a blízkého okolí.
Vedrovice, Jihomoravský kraj

Archeologické naleziště Vedrovice a NS Po stopách prapředků

Archeologické naleziště Vedrovice se proslavily mezi díky četným nálezům zejména z období neolitu, ale i ze starší doby kamenné. Byly zde odkryty půdorysy kůlových domů, pecí i více než stovka kostrových hrobů. Zajímavostí je pravěký lom kamene rohovce.
Vedrovice, Jihomoravský kraj

Petrovické muzeum v doškové chalupě

Unikátní doklad lidového stavitelství je došková chalupa v Petrovicích na Znojemsku. Jedná se o jednu ze tří dochovaných doškovic v Jihomoravském kraji, keré patří mezi významné památky lidové architektury. V objektu se nachází rovněž expozice domkářského stavení.
Petrovice, Jihomoravský kraj

Kostel sv. Petra a sv. Pavla v Miroslavi

Kostel byl zbudovaný v letech 1722–29 z podnětu louckého kláštera.
Miroslav, Jihomoravský kraj

Poutní kaple svatého Floriana v Moravském Krumlově

Svatý Florián, ochránce před ohněm, je po staletí patronem Moravského Krumlova. Již roku 1623 stála na náměstí kašna s jeho sochou, která se však nedochovala. Byla odstraněna po druhé světové válce.
Moravský Krumlov, Jihomoravský kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Sýrárna Jezeřany-Maršovice

Sýrárnu Jezeřany-Maršovice poblíž Brna provozují manželé Palánovi. Jejich delikatesy pravidelně získávají cenu Regionální potravina.
Jezeřany-Maršovice, Jihomoravský kraj

Vinařství Perla vín – vinný mošt i vinné želé

Vinařství Perla vín nabízí Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Müller Thurgau, Modrý Portugal, Frankovka, Rulandské modré a Cabernet Sauvignon barrique. Mimo to vyrábí také certifikované regionální produkty jako je vinný mošt a želé.
Jezeřany-Maršovice, Jihomoravský kraj

Znojemské Bylinky

Společnost Bylinky s.r.o. produkuje čerstvé bylinky – v květináčích i v řezané formě. Bylinky pro vás pěstují v nově vybudovaném skleníku o rozloze 1 hektaru v Suchohrdlech u Miroslavi na Znojemsku.
Miroslav, Jihomoravský kraj

Regionální produkty Znojemska

Znojemsko, krajina, v níž se střídají úrodná pole se sady a vinicemi, rámovaná trojicí meandrujících řek, láká barvami, vůněmi i chutí zastavení a obdivu nejen k darům štědré přírody, ale i pracovitosti a dovednostem místních lidí. Poznejte Znojemsko skrz zajímavé produkty, který region nabízí.
Moravský Krumlov, Jihomoravský kraj

Hotel Rokiten

Pokud zamíříte do Moravského Krumlova a budete se chtít ubytovat, Rokiten je ideální volbou. V areálu se nachází minipivovar Krum, místní restaurace, dančí obora a velký dětský areál.
Moravský Krumlov, Jihomoravský kraj

Vinařství Hanzel v Miroslavi

Vinařství Hanzel představuje jedinečný koncept propojení tradičního vinařství s moderním hotelovým provozem, který vznikl citlivou rekonstrukcí přilehlých prostor.
Miroslav, Jihomoravský kraj

Vinařství Trpělka a Oulehla

Vinařství bylo založeno v roce 1991, dnes hospodaří již na 30 ha vinic. Majitelé přistupují k práci s péčí a láskou, což se projevuje v hroznech ve výsledném víně. Vinařství získalo v roce 2017 ocenění Vinařství roku 2017 v kategorii středních vinařství.
Dolní Kounice, Jihomoravský kraj

Stellplatz Železňák

Stellplatz Železňák se nachází přímo pod ivančickým železničním viaduktem vedle řeky Jihlavy. Nabízí klidné a bezpečné parkování, elektrické přípojky, výlevku chemického WC, výpusť na šedivou vodu, možnost dopuštění pitné vody, popelnice a možnost dojít si na WC.
Ivančice, Jihomoravský kraj