Vinné sklepy Lechovice patří k tradičním výrobcům kvalitních přírodních vín ve Znojemské vinařské podoblasti, kde pěstování révy má hluboké kořeny. Dochované záznamy o největším rozvoji vinařství jsou spojovány s Louckým klášterem ve Znojmě.
Roku 1723 bylo v Lechovicích povoleno v zámeckém parku hloubení sklepa, který je v současné době využíván na výrobu těch nejkvalitnějších vín. Sklep byl dokončen o 114 let později, roku 1837. Technické řešení sklepních prostor, které si můžete prohlédnout, zajišťuje stabilní teplotu 12 stupňů Celsia a prostředí ideální pro výrobu a zrání vína v sudech. Nynější společnost vznikla v roce 1993 a navazuje na dlouholetou tradici lechovického vinařství. Celková plocha vinic, která je zachována již po staletí, představuje 230 ha. Vinice spadají do katastru vinařských obcí Borotice, Božice, Oleksovice a Lechovice.
Vinné sklepy Lechovice jsou největší výrobci lahvových vín z vlastních vinic ve Znojemské vinařské podoblasti, což jim umožňuje produkci kvalitních vín s označením plněno vinohradníkem. Hrozny díky pomalému zrání a redukované sklizni hroznů dosahují vysoké kvality a aromatičnost typickou pro severní vinařské oblasti. Zvláště vysoce jsou u nás ceněny odrůdy Sauvignon, Pálava a Tramín, čehož důkazem jsou častá ocenění i na mezinárodních výstavách.
Při výrobě vín se využívá jak klasické technologie výroby v dřevěných sudech, tak i moderní zpracování ve velkoobjemových nerezových nádržích za pomoci nových technologií, odstřeďování moštů, čistých kultur kvasinek a řízeného průběhu kvašení.
Vinné sklepy Lechovice nabízejí kvalitní vína s hlubokými kořeny ve Znojemské vinařské podoblasti. Objevte tradici a moderní technologie.
Vinné sklepy Lechovice se nachází ve Znojemské vinařské podoblasti v České republice.
Lechovické vinařství má dlouholetou tradici, s prvními zaznamenanými důkazy o hloubení sklepa v roce 1723.
Celková plocha vinic je 230 hektarů a zahrnuje obce Borotice, Božice, Oleksovice a Lechovice.
Nejvíce ceněny jsou odrůdy Sauvignon, Pálava a Tramín.
Používají se klasické technologie v dřevěných sudech a moderní zpracování ve velkoobjemových nerezových nádržích.
Ideální podmínky jsou stabilní teplota 12 stupňů Celsia a prostředí sklepních prostor ve Vinných sklípcích Lechovice.
Moderní zpracování umožňuje efektivní odstřeďování moštů, použití čistých kultur kvasinek a řízený průběh kvašení.
Lechovické vinařství získalo četná ocenění na mezinárodních výstavách pro vynikající odrůdy Sauvignon, Pálava a Tramín.
Loucký klášter ve Znojmě je historicky spojován s rozvojem vinařství v této oblasti.
Označení 'plněno vinohradníkem' znamená, že víno je produkováno přímo vinařem z vlastních vinic.
Otázky a odpovědi jsou automaticky sestaveny z obsahu této stránky.