ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaVinařství Piálek & Jäger
Gurmánská turistika

Vinařství Piálek & Jäger

Jsme vinařství dvou kamarádů navazující na rodinné tradice od padesátých let minulého století. Filozofií malého vinařství je vyrábět co možná nejkvalitnější odrůdová vína ze znojemské vinařské podoblasti a to v malých šaržích kolem 3.000 lahví.
Celková roční výroba je přibližně 40.000 lahví. Vinařství vlastní vinohrad na Kraví hoře a na Načeratickém kopci. Vína jsou vyráběna za použití nejmodernějších technologií, ale kloubí se zde i zkušenosti a klasické postupy získané od našich předků.

Vinařství Piálek & Jäger nabízí širokou nabídku degustací především v degustačním sklepě v Novém Šaldorfě, ale například i zážitkovou gastronomii a propojení vín s dobrým jídlem.

Piálek & Jäger patří mezi členy apelačního systému VOC Znojmo, mají zde zařazeny všechny tři své odrůdy – veltlínské zelené, Sauvignon Blanc, Ryzlink rýnský. Jsou také výrobci moravského „grand cru“ Kravák. Kromě degustací přímo ve svých  sklepích si můžete vychutnat jejich vína i v dobrých restauracích po celé České republice. Najdete je i v podnicích oceněnými michelinskou hvězdou.
 

Přijďte na degustaci

Vinařství Piálek & Jäger nabízí různé druhy ochutnávek – ochutnávku dle vašeho výběru až večer se zážitkovou gastronomií a cimbálovou muzikou. K tomuto účelu využívá nový reprezentativní sklep v Novém Šaldorfu č. 47/S – kapacita cca 50 osob. Veškeré ochutnávky objednávejte na objednavky@pialek.cz, případně na tel.: 724 066 130.

Vinná ochutnávka dle vašeho výběru
Nabízíme individuální posezení dle vinné karty od 0,5 dl až po výběr lahví, kombinaci s drobným občerstvením, obloženými talíři, až po servírovanou večeři dle jídelního lísku. Otevřeno  pátek a sobota, v letních měsících každý den mimo neděle, jinak po telefonické domluvě.

Řízená ochutnávka vín – Klasic
šest vzorků vín,Tématická a VOC řada. Chleba, voda, cca 1 hod.
Pro min. 8 osob , nebo dle domluvy.
Cena: 150 Kč / osobu

Řízená ochutnávka vín – Rukopis vinaře
šest vzorků vín – VOC řada, Prémiová řada, Chleba, voda, cca 1 hod.
Pro min. 8 osob , nebo dle domluvy.
Cena: 250 Kč / osobu

Řízená ochutnávka vín – Královská P&J
šest vzorků vín – řady RV, GR. Chleba, voda, cca 1 hod.
Pro min. 8 osob , nebo dle domluvy.
Cena: 350 Kč / osobu
 

Celovečerní ochutnávky

  • Celovečerní posezení na cca 5 hod: 750 Kč / osobu (min. 10 osob)
  • Posezení s teplou večeří: 900  Kč / osobu (min. 8 osob)
  • Více chodové servírované menu včetně párování s našimi víny: od 1200 Kč / osobu (min. 8 osob)
  • Posezení s degustací, večeří a bohatým rautem: od 1200 Kč / osobu (min. 20 osob)
  • Svatební hostiny od 2000 Kč/osobu
  • Na všech chodech se lze dopředu domluvit, případně upravit menu a cenovou nabídku dle dohody
  • V nabídce nechybí Živá hudba, domácí speciality či jídla na objednávku

Provozovatel

Vinařství Piálek & Jäger s.r.o.

Sklep 47/S
671 81 Nový Šaldorf-Sedlešovice
Tel.:
+420 724 066 130
Email:
info@pialek.cz
Email:
objednavky@pialek.cz
WWW:
www.pialek.cz/
GPS:
48,826805 16,055056
 
 

Časová náročnost

1,0 hodina

 
 

Aktuality

Sklep food fest v Šaldorfských sklepech

Přijďte do Šaldorfských sklepů na Sklep food fest, akce je zdarma a těšit se můžete na otevřené sklepy s gastronomickými specialitami.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Zimní otevřené sklepy 2025 Nový Šaldorf a kopání písku

Všichni milovníci dobrého vína jsou srdečně zváni do Modrých sklepů Nového Šaldorfa! Na třetí lednovou sobotu pro vás vinaři Modrých sklepů otevírají vinné sklepy k ochutnávce vín! Opět po roce se můžete zúčastnit recesistické soutěže tříčlenných družstev v kopání písku v podzemních chodbách!
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Sv. Martin v Šaldorfských sklepech 2024

Oslava mladých vín novošaldorfských vinařů, která se koná vždy nejbližší sobotu po dni sv. Martina (11.11.), letos tedy přímo na Martina.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Týdny vinaře v Šaldorfských sklepech

Od května do začátku října každý den pro vás otevírají vinné sklepy novošaldorfští vinaři – každý týden alespoň jeden z vinařů. Otevřeno vždy od 17:00 do 21:00 hodin.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Louka plná dětí

Jedná se o setkání mladých, začínajících sportovců ( 8-9 let ), které se bude již podeváté konat na Městské plovárně Louka ve Znojmě.
Znojmo, Jihomoravský kraj

16. ročník Festivalu dračích lodí ve Znojmě 2024

Festival dračích lodí Znojmo se vyznačuje propojením sportovního a kulturního prostředí. Přesto, že je určen zejména k účasti veřejnosti, jeho sportovní úroveň je ve výkonnostní kategorii vysoká. Účastní se ho známí sportovci z vodáckého, ale i jiných sportovních odvětví.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Oslava krásy a zdraví

Součástí akce je módní přehlídka nové kolekce Thayana, bohatý doprovodný program včetně koncertu slovenské zpěvačky Eniesa a aktivit zaměřených na krásu, pohyb a zdraví.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Gravel series – cyklistické závody

Třetí ročník série akcí pro kola kategorie gravel kol. Součástí série jsou závody typu start – cíl, rallye s měřenými úseky, ultra distance i pohodové nezávodní vyjížďky ve výjimečných lokalitách.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Krytý bazén Louka ve Znojmě

Krytý areál městského bazénu ve Znojmě obsahuje osm plaveckých drah, relaxační bazén s tryskami, dětské brouzdaliště, vířivku, finskou, bylinnou a ceremoniální saunu i Kneippův chodník.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Stará škola u Louckého kláštera – Centrum Louka

Stará škola u Louckého kláštera ve Znojmě byla zrekonstruována v roce 2022. V jedné z nejstarších částí bývalého premonstrátského sídla se nachází infocentrum, lapidárium a sál určený pro konání kongresů. Nechybí ani prostory pro prezentaci starých řemesel.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Loucký klášter ve Znojmě

Vřelého přijetí se vám dostane v premonstrátském klášteře v Louce u Znojma, který byl po staletí jedním z nejvýznamnějších klášterních komplexů ve střední Evropě. Současné dění v Louckém klášteře je úzce propojeno se jménem společnosti Znovín Znojmo.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Pustý kopec u Konic – přírodní památka

Přírodní památka u Konic, která se nachází na skalním pahorku v rovinaté zemědělské krajině Jaroslavické pahorkatiny poblíž Národního parku Podyjí, skrývá chráněné druhy rostlin a živočichů.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Městská plovárna Louka ve Znojmě

Městskou plovárnu Louka najdete v atraktivním prostředí v blízkosti Louckého kláštera v jižní části města Znojma. Kapacita plovárny je 2450 návštěvníků.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Řeka Dyje – královna národního parku Podyjí

Jednou z největších řek na jižní Moravě je Dyje, která pramení v sousedním Rakousku pod názvem Thaya. Celková délka toku činí 311 kilometrů, z toho na našem území 235 km. Větší část říčního toku na území ČR je sjízdná, dohromady v délce 209 km.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Nová věž ve Znojmě

Nižší válcová věž, takzvaná Nová věž, se nachází v jižním cípu Kapucínské zahrady ve Znojmě. Stejně jako hradby a nedaleká Prašná věž prošla rozsáhlou rekonstrukcí.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Prašná věž ve Znojmě

Prašná věž se nachází v Jižním hradebním příkopu, pod Kapucínskou zahradou. Přístupná je veřejnosti v rámci prohlídek Hradebního opevnění s průvodcem.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Hotel Pizzerie Jasany

Hotel Pizzerie Jasany po celkové rekonstrukci se nachází v okrajové části Znojma.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Krásný sklep v Novém Šaldorfě

Krásný sklep se zcela odlišuje od tradičních sklepů v Novém Šaldorfě. Z původně velmi starého (a bohužel také velmi zničeného) sklepa vznikl nový, moderně zařízený a velmi útulný vinný sklep 'nové generace' s nádherným ubytováním a jedinečným prostředím.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Arte Vini – umění vinařského řemesla

Vinařství Arte Vini je výrobcem vín z Nového Šaldorfu na Znojemsku. Nabízí vína té nejlepší kvality, která vychází z nejlepších tradic moravského vinohradnictví a vinařství. Vinice jsou obhospodařovány ekologicky a v rovnováze.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Modré sklepy v Novém Šaldorfě

Mezi Prahou a Vídní, poblíž královského města Znojma je za obcí Nový Šaldorf nenápadné malé údolí. Malé údolí poseté mnoha stavbami nejrůznějších tvarů, barev, stáří a stylů. Malé údolí, jemuž se odedávna říkalo Blaue Keller, posledních necelých sto let pak Modré sklepy.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Znovín Znojmo – výrobce tradičních moravských vín

Společnost Znovín Znojmo, a.s. se řadí mezi přední výrobce vína a pěstitele révy vinné, obhospodařuje 500 ha vlastních vinic na Znojemsku a Hustopečsku, včetně vyhlášené vinice Šobes.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Vinařství Konitz

Cílem vinařství je nabídnout návštěvníkům vybraná vína, gastronomické zážitky a příjemné posezení ať už v lisovně nebo krásném pískovcovém sklepě.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Vinný sklípek u Jelena

Pojďte s námi okoštovat výborné moravské víno! V našem sklepním labyrintu vám rozlejeme 8 vzorků moravských zemských vín, náš sklepmistr vám povypráví o výrobě, a provede naším bludištěm, které skrývá více jak 160 metrů chodeb.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Vrbovecké sklípky

Pro turisty působí atraktivně až exoticky vrbovecká sklepní ulička, lákající již zdaleka nízkými domky se sedlovými střechami, lemovanými pálenými cihlami. Nově provede turisty touto obcí vinařská naučná stezka Hroznové kozy.
Vrbovec, Jihomoravský kraj