Úvod > Co chcete dělat? > Gurmánská turistika > Vinařství Piálek & Jäger
Gurmánská turistika

Vinařství Piálek & Jäger

Jsme vinařství dvou kamarádů navazující na rodinné tradice od padesátých let minulého století. Filozofií malého vinařství je vyrábět co možná nejkvalitnější odrůdová vína ze znojemské vinařské podoblasti a to v malých šaržích kolem 3.000 lahví.
Celková roční výroba je přibližně 40.000 lahví. Vinařství vlastní vinohrad na Kraví hoře a na Načeratickém kopci. Vína jsou vyráběna za použití nejmodernějších technologií, ale kloubí se zde i zkušenosti a klasické postupy získané od našich předků.

Vinařství Piálek & Jäger nabízí širokou nabídku degustací především v degustačním sklepě v Novém Šaldorfě, ale například i zážitkovou gastronomii a propojení vín s dobrým jídlem.

Piálek & Jäger patří mezi členy apelačního systému VOC Znojmo, mají zde zařazeny všechny tři své odrůdy – veltlínské zelené, Sauvignon Blanc, Ryzlink rýnský. Jsou také výrobci moravského „grand cru“ Kravák. Kromě degustací přímo ve svých  sklepích si můžete vychutnat jejich vína i v dobrých restauracích po celé České republice. Najdete je i v podnicích oceněnými michelinskou hvězdou.
 

Přijďte na degustaci

Vinařství Piálek & Jäger nabízí různé druhy ochutnávek – ochutnávku dle vašeho výběru až večer se zážitkovou gastronomií a cimbálovou muzikou. K tomuto účelu využívá nový reprezentativní sklep v Novém Šaldorfu č. 47/S – kapacita cca 50 osob. Veškeré ochutnávky objednávejte na objednavky@pialek.cz, případně na tel.: 724 066 130.

Vinná ochutnávka dle vašeho výběru
Nabízíme individuální posezení dle vinné karty od 0,5 dl až po výběr lahví, kombinaci s drobným občerstvením, obloženými talíři, až po servírovanou večeři dle jídelního lísku. Otevřeno  pátek a sobota, v letních měsících každý den mimo neděle, jinak po telefonické domluvě.

Řízená ochutnávka vín – Klasic
šest vzorků vín,Tématická a VOC řada. Chleba, voda, cca 1 hod.
Pro min. 8 osob , nebo dle domluvy.
Cena: 150 Kč / osobu

Řízená ochutnávka vín – Rukopis vinaře
šest vzorků vín – VOC řada, Prémiová řada, Chleba, voda, cca 1 hod.
Pro min. 8 osob , nebo dle domluvy.
Cena: 250 Kč / osobu

Řízená ochutnávka vín – Královská P&J
šest vzorků vín – řady RV, GR. Chleba, voda, cca 1 hod.
Pro min. 8 osob , nebo dle domluvy.
Cena: 350 Kč / osobu
 

Celovečerní ochutnávky

  • Celovečerní posezení na cca 5 hod: 750 Kč / osobu (min. 10 osob)
  • Posezení s teplou večeří: 900  Kč / osobu (min. 8 osob)
  • Více chodové servírované menu včetně párování s našimi víny: od 1200 Kč / osobu (min. 8 osob)
  • Posezení s degustací, večeří a bohatým rautem: od 1200 Kč / osobu (min. 20 osob)
  • Svatební hostiny od 2000 Kč/osobu
  • Na všech chodech se lze dopředu domluvit, případně upravit menu a cenovou nabídku dle dohody
  • V nabídce nechybí Živá hudba, domácí speciality či jídla na objednávku

Provozovatel

Vinařství Piálek & Jäger s.r.o.

Sklep 47/S
671 81 Nový Šaldorf-Sedlešovice
Tel.:
+420 724 066 130
Email:
info@pialek.cz
Email:
objednavky@pialek.cz
WWW:
www.pialek.cz/
GPS:
48,826805 16,055056
 
 

Časová náročnost

1,0 hodina

 
 

Festival otevřených sklepů – Podzim na Znojemsku

32. Festival otevřených sklepů míří za víny na Znojemsko. Sklepy o víkendu 21. (10-21 hod) a 22. (10-15 hod) října otevřou velcí, střední i malí vinaři v obcích na hranici s rakouskou vinařskou oblastí Weinviertel a taková budou i místní vína. Součástí je doprovodný program a kyvadlová doprava.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Zábavný rodinný retro festival Zpátky v čase ve Znojmě

Retro rodinný festival Zpátky v čase se letos poprvé představí ve Znojmě. Těšíme se 1.7. 2023 v areálu Znovínu u Louckého Kláštera.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Královský košt Znojmo

Pultová degustace vín je organizována systémem all inclusiv, který umožňuje návštěvníkům ochutnat maximální množství vzorků.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Aldin Popaja – Kamenní spáči

Malíř a pedagog, jehož kořeny jsou ukotveny v Bosně a Hercegovině. Odtud si do svých obrazů přivezl také velmi osobité, intenzivní vidění světla.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Znojemské vinobraní 2023

Znojemské historické vinobraní, které přinese oblíbené historické i hudební scény, odpočinkové zóny, kvalitní víno a gastronomii nebo třeba sběratelské mince. Během slavností se můžete těšit i na velkolepý ohňostroj.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Turistická karta ZnojmoRegion+ 2023

Návštěvníci turistické oblasti Znojemsko a Podyjí se i v letošním roce mohou těšit na nejrůznější dárky, slevy a bonusy. Získají je díky Turistické kartě "ZnojmoRegion+", kterou obdrží na recepci svého ubytovacího zařízení. Čím více nocí na Znojemsku stráví, tím více karet = benefitů získají.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Hudební festival Znojmo 2023

Hudební festival Znojmo, který má na programu více než třicet koncertů a doprovodných akcí, se letos koná už po devatenácté. Ročník s podtitulem Oslava hudbou se uskuteční na různých místech města Znojma a také v jeho okolí – v přírodě i v krásných prostorách zámků a kostelů.
Znojmo, Jihomoravský kraj

​​Antonio Caldara – Harmonie planet

Jedinečné dílo složené roku 1723 přímo pro Znojmo napsal vídeňský dvorní vicekapelník Antonio Caldara na počest manželky císaře Karla VI. císařovny Alžběty Kristýny. Uznávaný autor byl považován za génia své doby.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Stará škola u Louckého kláštera – Centrum Louka

Stará škola u Louckého kláštera ve Znojmě byla zrekonstruována v roce 2022. V jedné z nejstarších částí bývalého premonstrátského sídla se nachází infocentrum, lapidárium a sál určený pro konání kongresů. Nechybí ani prostory pro prezentaci starých řemesel.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Loucký klášter ve Znojmě

Vřelého přijetí se vám dostane v premonstrátském klášteře v Louce u Znojma, který byl po staletí jedním z nejvýznamnějších klášterních komplexů ve střední Evropě. Současné dění v Louckém klášteře je úzce propojeno se jménem společnosti Znovín Znojmo.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Pustý kopec u Konic – přírodní památka

Přírodní památka u Konic, která se nachází na skalním pahorku v rovinaté zemědělské krajině Jaroslavické pahorkatiny poblíž Národního parku Podyjí, skrývá chráněné druhy rostlin a živočichů.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Moderní Plovárna Louka – Znojmo

Městskou plovárnu Louka najdete v atraktivním prostředí v blízkosti Louckého kláštera v jižní části města Znojma. Kapacita plovárny je 2450 návštěvníků. Plovárna nabízí i noční koupání!
Znojmo, Jihomoravský kraj

Nová věž ve Znojmě

Nižší válcová věž, takzvaná Nová věž, se nachází v jižním cípu Kapucínské zahrady ve Znojmě. Stejně jako hradby a nedaleká Prašná věž prošla rozsáhlou rekonstrukcí.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Prašná věž ve Znojmě

Prašná věž se nachází v Jižním hradebním příkopu, pod Kapucínskou zahradou. Přístupná je veřejnosti v rámci prohlídek Hradebního opevnění s průvodcem.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Muzeum motorismu ve Znojmě

Muzeum motorismu ve Znojmě je otevřeno teprve od roku 2008. Vystaveno je zde asi 40 kusů automobilů, dále pak motocykly, jízdní kola, benzínové pumpy, litinové rozcestníky z 30. let 20. století a řidičské průkazy. Prohlídka je možná i s průvodcem a trvá cca 30 minut.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Vlkova věž a vinařské informační centrum Znojmo

Vlkova věž se původně nazývala "vlčí" a byla pevnostní věží nedaleké Dolní brány, která stávala přibližně v místech, kde dnes stojí Okresní soud. Vlkova se jí začalo říkat podle městského hradního velitele markrabího Vlka.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Krásný sklep v Novém Šaldorfě

Krásný sklep se zcela odlišuje od tradičních sklepů v Novém Šaldorfě. Z původně velmi starého (a bohužel také velmi zničeného) sklepa vznikl nový, moderně zařízený a velmi útulný vinný sklep 'nové generace' s nádherným ubytováním a jedinečným prostředím.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Arte Vini – umění vinařského řemesla

Vinařství Arte Vini je výrobcem vín z Nového Šaldorfu na Znojemsku. Nabízí vína té nejlepší kvality, která vychází z nejlepších tradic moravského vinohradnictví a vinařství. Vinice jsou obhospodařovány ekologicky a v rovnováze.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Modré sklepy v Novém Šaldorfě

Mezi Prahou a Vídní, poblíž královského města Znojma je za obcí Nový Šaldorf nenápadné malé údolí. Malé údolí poseté mnoha stavbami nejrůznějších tvarů, barev, stáří a stylů. Malé údolí, jemuž se odedávna říkalo Blaue Keller, posledních necelých sto let pak Modré sklepy.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Znovín Znojmo – výrobce tradičních moravských vín

Společnost Znovín Znojmo, a.s. se řadí mezi přední výrobce vína a pěstitele révy vinné, obhospodařuje 500 ha vlastních vinic na Znojemsku a Hustopečsku, včetně vyhlášené vinice Šobes.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Vinařství Konitz

Cílem vinařství je nabídnout návštěvníkům vybraná vína, gastronomické zážitky a příjemné posezení ať už v lisovně nebo krásném pískovcovém sklepě.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Vinný sklípek u Jelena

Pojďte s námi okoštovat výborné moravské víno! V našem sklepním labyrintu vám rozlejeme 8 vzorků moravských zemských vín, náš sklepmistr vám povypráví o výrobě, a provede naším bludištěm, které skrývá více jak 160 metrů chodeb.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Vrbovecké sklípky

Pro turisty působí atraktivně až exoticky vrbovecká sklepní ulička, lákající již zdaleka nízkými domky se sedlovými střechami, lemovanými pálenými cihlami. Nově provede turisty touto obcí vinařská naučná stezka Hroznové kozy.
Vrbovec, Jihomoravský kraj

Vinařský dům Nešetřil ve Znojmě

enesanční dům na náměstí ve Znojmě si před lety vyhlédlo vinařství Nešetřil. Nabídneme vám pestrou paletu pozoruhodných a pěkných vín, v Mikropivovaru Jonatán neméně početnou škálu řemeslných piv, vaše chuťové buňky budeme rozmazlovat i vybranou kuchyní.
Znojmo, Jihomoravský kraj