ÚvodAktualityTučný čtvrtek přináší hodování a jídlo navíc
Gurmánská turistika

Tučný čtvrtek přináší hodování a jídlo navíc

Přípravou na vyvrcholení a poslední dny masopustu je čtvrtek před masopustní nedělí, nazývaný Tučný čtvrtek. Ten den se měli lidí co nejvíc najíst a napít, aby nadcházející postní období až do Velikonoc přečkali v plné síle a zdraví. Podobně jako Popeleční středa je i Tučný čtvrtek pohyblivý svátek. V roce 2025 připadá Tučný čtvrtek na 27. února.
Jídlo tučný čtvrtekTučný čtvrtek předznamenává konec masopustu s velkými tanečními zábavami a počátek střídmého postního období před Velikonocemi. Podle tradic byli na Tučný čtvrtek lidé doma s rodinou a užívali si dobré jídlo a pití, další den odpočívali a o víkendu se pak po hlavě vrhli do víru masopustních zábav.

Tučný čtvrtek zvaný též „tučňák“ v současné době připomínají především restaurace, které chystají tradiční menu i netradiční akce. Nabízejí tučná masitá jídla, ale gurmáni se dočkají také přídavků, „bezedné“ polévky či bůčku jako předkrmu na účet podniku.
 

Na Tučný čtvrtek do restaurace!

Masopustní hostinu chystá 27. února Bistro Karel v pražské Troji. Přijďte se pořádně najíst před tím, než se naplno pustíte do předvelikonočního půstu. Na stůl vám budou postupně nosit více než 8 jídel. Chybět nebude např. škvarková pomazánka, jitrnice, tlačenka, vepřové koleno, zelné placky anebo kapustičky.

Restaurace Oblaca na Žižkovské věži má od 21. února do 2. března připravené zimní menu s kachnou. Zdejší šéfkuchař kachnu naplnil ravioly s velouté z červené řepy a pečená prsa s petrželovým pyré a lanýžovo-bramborovou kroketou.

ambiente lokálVelkou akci chystá řetězec Ambiente. Podniky hostům nabídnou speciální nabídku v duchu tradic – od větších porcí za standardní cenu a masitých předkrmů až po dvojité panáky a tučných teček na závěr v podobě dezertů. A co na vás v Ambiente čeká? Vepřová panenka v medovo-hořčičné omáčce s křenem v Brasileiro Slovanský dům, vepřový smash v Burger Service, tučný snídaňový sendvič a obědový vepřový řízek s bramborem v Café Savoy, pizza s trhaným vepřovým masem v Pizza Nuova, spaghetti s toskánským špekem lardo, rajčaty a chilli ve větší porci v Pasta Fresca, větší porce větrníků a buchtiček v cukrárně Myšák, dvojitý hamburger za cenu klasického v Naše maso nebo dvojitý holanďák v housce v Bufetu a od 11:30 do 15:00 amuse bouche v Pastacaffé Vězeňská.

A kam ještě zajít na pořádný oběd či večeři? Vyberte si z nabídky certifikovaných restaurací CzechSpecials!

Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.
Zámecká restaurace na zámku Liblice Gurmánská turistika

Zámecká restaurace na zámku Liblice

Přímo v historických prostorách zámku Liblice se nachází zámecká restaurace s kapacitou 80 míst. Každého z návštěvníků jistě zaujme její pozdně barokní výzdoba s freskami, která přispívá, společně s vynikající nabídkou zámecké kuchyně, k mimořádnému kulinářskému zážitku.

Cukrárna Myšák v centru Prahy – legenda sladkého umění Gurmánská turistika

Cukrárna Myšák v centru Prahy – legenda sladkého umění

Cukrárna Myšák je jedním z nejznámějších a nejtradičnějších podniků svého druhu v Praze. Nachází se v samotném srdci města a její jméno je již více než sto let synonymem pro kvalitní cukrářské výrobky, prvotřídní servis a autentickou atmosféru staré Prahy.

Pivnice a restaurace U Labutě v Přerově Gurmánská turistika

Pivnice a restaurace U Labutě v Přerově

Grilovaná kolena, kuřecí křidélka, vepřová žebírka jsou zde běžnou součástí každého posezení. Děláme gastronomii tak, aby host mohl vnímat celou škálou pocitů, vjemů a aby uspokojila maximálně jeho potřeby.

Pivnice Výčep v Táboře Gurmánská turistika

Pivnice Výčep v Táboře

Výčep s pivem z pivovaru Obora a pochutinami z okolí Tábora. Přijďte si sem vychutnat Tábor! K pivu vám rádi nabídnou pochutiny z místního řeznictví Liška či mléčné farmy Bláhův dvůr.

Hrad Vildštejn ve Skalné u Chebu Památky

Hrad Vildštejn ve Skalné u Chebu

Hrad, jehož historie sahá do roku 1166. Moderní historie se píše od roku 2001, kdy byl hrad opraven, znovu otevřen a zpřístupněn veřejnosti.

Bistro Ramen v Brně Gurmánská turistika

Bistro Ramen v Brně

Vyzkoušejte Ramen v Brně, bistro, které se nachází v těsné blízkosti přestupního uzlu Mendlovo náměstí. Těšit se můžete na výběr ze 4 druhů Ramenů, malých misek s japonskými specialitami a dezert. Samozřejmostí je široká nabídka alko i nealko nápojů a drobný prodej surovin na domácí vaření.

Přehled certifikovaných restaurací CzechSpecials je zárukou kvality

Přehled certifikovaných restaurací CzechSpecials je zárukou kvality

Pochutnejte si v restauracích oceněných certifikátem, který nejlepším tuzemským restauracím a cukrárnám uděluje Česká centrála cestovního ruchu – CzechTourism ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů České republiky. Jedním z hlavních kritérií je vaření a příprava jídel podle tradičních i moderních receptů české kuchyně. Projekt CzechSpecials prezentuje téměř sto certifikovaných restaurací! Českou kuchyni v rámci jednotlivých regionů představuje jako rozmanitou, plnou jedinečných pokrmů a reflektující využívání sezónních surovin.

Brandejská hospoda ve Brandýse nad Labem Gurmánská turistika

Brandejská hospoda ve Brandýse nad Labem

Menší restaurace zaměřená na to nejlepší z české gastronomie.

Restaurace a penzion Vlčárna u Krásné Lípy Gurmánská turistika

Restaurace a penzion Vlčárna u Krásné Lípy Dočasně uzavřeno

Restaurace v krásném prostředí Národního parku České Švýcarsko. Penzion Vlčárna má rozlehlou zahradu a letní terasu s pískovištěm pro děti. V objektu se nachází stylová restaurace s kapacitou 42 míst a salónek.

Restaurace a pivnice Malostranská Beseda v Praze Gurmánská turistika

Restaurace a pivnice Malostranská Beseda v Praze

Útulné prostředí restaurace, kde se každý host může cítit domácky. Styl gastronomie vychází ze základů české kuchyně, podávány jsou pokrmy a menší jídla vhodná k pivu, klasická hotová jídla, ale také vegetariánská jídla a pokrmy založené na základech racionálního stravování.

Zájezdní hostinec U Jiskrů v Kbelnici u Písku Gurmánská turistika

Zájezdní hostinec U Jiskrů v Kbelnici u Písku

Tradice zájezdního hostince v Kbelnici, který poskytoval stravu a zázemí lidem i koním na císařské cestě ze Strakonic do Prahy, sahá až do 19. století. V roce 2019 tato historie znovu ožila v moderním pojetí, pod rukama zkušeného šéfkuchaře Martina Jiskry a jeho rodiny.

Gusto Plzenka Restaurant v Brně Gurmánská turistika

Gusto Plzenka Restaurant v Brně

Gusto Plzenka Restaurant vás uvítá v novém atraktivním designu, neobvyklém uspořádání, elegantním otevřeném prostoru a s netradičním pojetím české a moravské kuchyně.

Sou100 Žižkov Gurmánská turistika

Sou100 Žižkov

Samotné slovo „sousto“ evokuje v každém člověku kousek něčeho dobrého. Je to sousto výtečného jídla. Restauraci jsme otevřeli v roce 2018, tedy v roce 100. výročí založení republiky. Není to náhoda, na toto výročí navazujeme úctou k tradici a zároveň otevíráme současnou éru s moderní kuchyní.

Restaurace Sůl a řepa ve Strakonicích – snoubení tradice s moderní kuchyní Gurmánská turistika

Restaurace Sůl a řepa ve Strakonicích – snoubení tradice s moderní kuchyní

Restaurace Sůl a řepa propojuje gastronomii a přírodu. Provozovatelé ctí zásadu, že základ kuchyně nezačíná u plotny, ale u lokálních farmářů na poli.

Brasileiro U Zelené žáby – brazilská restaurace v Praze Gurmánská turistika

Brasileiro U Zelené žáby – brazilská restaurace v Praze

Originální brazilské churrasco-rodizio rodiny Ambiente v centru Prahy. Dát si zde můžete grilované jihoamerické hovězí maso, dobroty ze salátového baru, caipirinhu či brazilské dezerty. Vše funguje na principu "sněz, co můžeš".

Eska Karlín Gurmánská turistika

Eska Karlín

Eska na Praze 8 v Karlíně je restaurace s pekárnou, která spojuje staré a nové. V moderní podobě vám přesunou na talíř to, co je běžně kolem nás – zeleninu od kořene až po listy, divoké bylinky i ohněm vypečený chleba.

Pastacaffé v Praze Gurmánská turistika

Pastacaffé v Praze

Restaurace Pastacaffé z rodiny Ambiente Group se nachází v pražské Vězeňské ulici se zaměřují na italskou kuchyni, především těstoviny. Funguje i jako kavárna – nabízí snídaně, kávu a zákusky vlastní i z Café Savoy.

Hotel a restaurace Klika v Českých Budějovicích Ubytování

Hotel a restaurace Klika v Českých Budějovicích

Rodinný hotel Klika se nachází v nejstarší historické zástavbě centra města v přímém sousedství Dominikánského kláštera, zároveň však v klidném prostředí u řeky. Hotel byl zde budován rodinou Klikových a za více než 20 let své existence se stal nedílnou součástí tohoto malebného místa.

Café Savoy v Praze Gurmánská turistika

Café Savoy v Praze

Na břehu Vltavy, nedaleko Kampy a úpatí Petřína, najdete restauraci a kavárnu Café Savoy ze známého řetězce Ambiente. Vedle široké nabídky zákusků a snídaní zde dostanete i mnoho specialit převážne francouzské kuchyně. Počátky Café Savoy sahají do konce 19. století.

Pivovarský dům Benedict v Praze Gurmánská turistika

Pivovarský dům Benedict v Praze

Nově otevřeno od srpna 2022 po rekonstrukci. Naší specialitou jsou jídla, při jejichž přípravě používáme pivo. Jako každá správná pivnice nabízíme také velký výběr menších jídel obzvláště vhodných k posezení nad oroseným půllitrem.

Restaurace U Pinkasů na pražském Novém Městě Gurmánská turistika

Restaurace U Pinkasů na pražském Novém Městě

Proslulá česká restaurace s dlouholetou tradicí se nachází jen kousek od Václavského náměstí. Pochutnat si zde můžete na specialitách tradiční české kuchyně, Plzeňském Prazdroji přímo z tanku a jistě oceníte i neopakovatelnou zdejší atmosféru.

Pizza Nuova – neapolská pizza v srdci Prahy Gurmánská turistika

Pizza Nuova – neapolská pizza v srdci Prahy

Restaurace sítě Ambiente podává pravou neapolskou pizzu – La Verace Pizza Napoletana, z čerstvých surovin, těstovinové speciality vybraných italských regionů ři vynikající saláty. Zvolit můžete menu "a la carte" anebo volnou konzumaci.

Restaurace Čestr – steakhouse z rodiny Ambiente Gurmánská turistika

Restaurace Čestr – steakhouse z rodiny Ambiente

Pečlivě vybrané hovězí maso v mnoha labužnických úpravách, Plzeň z tanku a příjemné stylové nekuřácké prostředí – to je steakhouse Čestr.

Restaurace Lokál – česká kuchyně té nejlepší kvality Gurmánská turistika

Restaurace Lokál – česká kuchyně té nejlepší kvality

Stýská se vám po klasických pokrmech české kuchyně, které se v mnoha restauracích již skoro nevyskytují? Už dlouho jste neviděli domácí houskový knedlík, nebo omáčku, která nepřišla do styku s instantním práškem? Pak je Lokál, jehož hlavní filozofií je čerstvost surovin a poctivá práce kuchařů, ta pravá volba pro vás.

Eggo Truck Brno Gurmánská turistika

Eggo Truck Brno

Restaurace se specializací na snídaně a brunch v Brně. Příležitostně nově otevírají i na večeře.

Crème de la Crème – nejlepší italská zmrzlina v Praze v Husově ulici Gurmánská turistika

Crème de la Crème – nejlepší italská zmrzlina v Praze v Husově ulici

Všechny recepty na italské řemeslné zmrzliny píše Honza Hochsteiger alias "pan zmrzlinka", který mnoho let pracoval v Itálii i jiných místech světa pro nejlepší italské zmrzlináře a teď s láskou vaří nejlepší zmrzliny v Praze.

Crème de la Crème v Národní ulici – Zmrzlinový salon Gurmánská turistika

Crème de la Crème v Národní ulici – Zmrzlinový salon

Honza Hochsteiger alias „pan Zmrzlinka“ má na dělání té nejlepší zmrzliny univerzitu, jako fakt! Vlastně v tom leží už od roku 2002, kdy pracoval pro italské zmrzlináře v Praze. Pak žil v Trentu a ono technické vzdělání si přivezl z Carpigiani Gelato University v Bologni.

Český folklorní rok – zvyky a tradice

Český folklorní rok – zvyky a tradice

České lidové zvyky jsou založeny na křesťanské nebo pohanské tradici, často se navíc liší kraj od kraje. Ve městech se v dnešní době udržují méně, avšak na vesnicích jsou stále velmi živé. Zvyky i tradice se nadále těší velkému zájmu všech obyvatel České republiky, pro zahraniční turisty jsou zajímavým zpestřením jejich pobytu, a to zejména přijedou–li do Česka na Vánoce, o masopustu či o Velikonocích.

Malešický mikropivovar Gurmánská turistika

Malešický mikropivovar

Pivovarská restaurace s letní zahrádkou a s odděleným salónkem až pro 50 osob, oblíbeným pro pořádání soukromých či firemních večírků. 10 rotujících výčepních kohoutů, výběrová pivotéka s lahvovými pivy z celého světa. Domácí kuchyně včetně každodenního poledního menu.

Kro Kitchen bistro & rotisserie Gurmánská turistika

Kro Kitchen bistro & rotisserie

Kro Kitchen bistro & rotisserie na Vinohradech a v Karlíně přináší kvalitní jídlo na váš každodenní stůl. Vaří se zde bez kompromisů a k surovinám se přistupuje s pokorou a respektem. Ať už si ho vychutnáte v bistru či kavárně, nebo odnesete domů v krabičce, vždycky se mu věnuje stejná péče.

Hospoda U Kalendů v pražském Podskalí Gurmánská turistika

Hospoda U Kalendů v pražském Podskalí

Hospoda U Kalendů v pražském Podskalí vznikla na začátku minulého století. Od roku 2022 je součástí rodiny Ambiente, která se snaží na pestrou tradici tohoto lokálně významného místa navázat. Přijďte ochutnat poctivá pražská jídla a pečlivě ošetřené plzeňské pivo!

Barbecue restaurace Big Smokers v Holešovicích Gurmánská turistika

Barbecue restaurace Big Smokers v Holešovicích

Big Smokers je barbecue restaurace v pražských Holešovicích. Restauraci ve stylu amerických dělnických jídelen otevřela v Dělnické ulici dvojice Tomáš Oujezdský a Silvie Jackson. Pochutnáte si tu na ikonických pochoutkách americké kuchyně.

Restaurace Pasta Fresca Gurmánská turistika

Restaurace Pasta Fresca

Italská restaurace v centru Prahy nabízí sezónní a regionální pokrmy, které z čerstvých italských surovin připravuje šéfkuchař Tomáš Mykytyn. K výtečnému jídlu si můžete vychutnat některé z unikátní sbírky jakostních italských vín.

Řeznictví a bistro Naše maso Gurmánská turistika

Řeznictví a bistro Naše maso

V řeznictví Naše maso vám nabízí to nejlepší maso, ze kterého vaří v restauracích Ambiente. Vyzrálé hovězí plemene „čestr", šťavnaté maso přeštického vepře a vlastní uzeniny, za jejichž kvalitou si stojí šéfkuchaři restaurací Ambiente.

Další aktuality

Máte chuť se pořádně najíst a pobavit? Vydejte se na masopust ochutnat tradiční dobroty!

Jitrničky, jelítka, prejty, prdelačka, tlačenka, bramborové koule se zelím, palačinky, trdelníky, koláče, koblihy, boží milosti a k tomu pivo, víno nebo slivovička... to jsou tradiční pochoutky masopustního období, které představuje zábavu, radost a veselí! Připojte se k masopustní veselici, poslechněte si vystoupeními folklórních souborů a nezapomeňte na tradiční občerstvení, jarmarky a trhy. Zapojte se do masopustních oslav a užijte si skvělý den plný zábavy, radosti a tradičních pochoutek!
22. leden 2026 22:15
Gurmánská turistika

Koláče: tradiční povidlové, tvarohové, ovocné i makové na stovky způsobů Audio

Máte rádi sladké a pečete alespoň občas koláče? Vydejte se s Kudy z nudy na velkou sladkou jízdu a ochutnejte koláče na stovky způsobů z rozmanitých koutů Čech, Moravy a Slezska. Co vám nabídneme? Koláče skládané, kecané, poschoďové, mřížkové, hnětené, vázané, pregulované i dvojctihodné, koláče pražské, chodské, milotické, hlučínské, berounské i rožmberské, slavné frgály i točenice. Všechny mají svátek 23. ledna, kdy slavíme Mezinárodní den koláčů.
22. leden 2026 21:29
Gurmánská turistika

Tradice české kuchyně: Slavné kuchařky aneb začalo to Rettigovou Audio

Odkud se vzal oblíbený pokyn kuchařských kurzů „vraz do toho čtyři vejce“? Která dáma doufala, že prorazí na poli literárním, ale místo sladkobolných básniček se dodnes čtou její kuchařské recepty? Která ze známých českých kuchařek zaplatila z honoráře za svou první knihu pohřeb malé dcerky? A která vedla za první světové války vývařovnu pro chudé obyvatelstvo a válečné invalidy? Vítejte ve světě zkušených paní a dam, které hospodyňkám radily, jak se otáčet v kuchyni a proslavily se jako autorky kuchařských knih.
20. leden 2026 9:28
Gurmánská turistika

Čtrnáct krajů & čtrnáct tipů: zaručené tradiční speciality a potraviny s českou chutí a vůní Audio

Výlety za chutěmi po Česku nejsou o rychlé svačině, ale o specialitách, které vznikají z tradice, poctivých surovin a vztahu k místu. Žádné anonymní suvenýry z benzínky, ale poctivé speciality s příběhem, tradicí a certifikátem, který něco znamená. Od Pražské šunky přes tvarůžky, kapry, frgály až po kmín, který voní víc než kdekoliv jinde v Evropě. Vydejte se s Kudy z nudy na výlet, kde se ochutnává, objevuje a mlsá – kraj po kraji.
18. leden 2026 14:15
Gurmánská turistika

7 věcí, které nevíte… o gastronomickém průvodci Gault&Millau a jeho čepicích Audio

Možná znáte slavný Michelin, ale věděli jste, že v roce 2025 přišla do Česka další velká gastronomická autorita? Gault&Millau, prestižní mezinárodní průvodce pro náročné gurmány, který objevuje talenty, tříbí chutě a mění pohled na to, kde a jak dobře se v Česku jí. Čepice místo hvězdiček, body místo řečí a inspektoři, kteří se nikdy neprozradí. Tohle je nový hráč, který stojí za pozornost.
18. leden 2026 9:35
Gurmánská turistika

50 tipů, kde najdete jarní otevřené sklepy

Pokud chcete zažít autentickou atmosféru vinařských oblastí, ochutnat skvělá vína a poznat tradice místních vinařů, jarní otevřené sklepy jsou tou správnou volbou. Stačí vybrat akci, která vám nejvíce vyhovuje, a vydat se za zážitky do některé z vinařských obcí České republiky! Vychutnejte si vynikající víno a zazpívejte si známé lidovky s cimbálovou muzikou. Z tipů portálu Kudy z nudy si vyberete velké vinařské akce na jižní Moravě, otevřené vinné sklepy a sklípky a neunikne vám nic ani na dalších místech Česka, kde také ochutnáte skvělá vína.
16. leden 2026 9:19
Gurmánská turistika

100 tipů, kam jít do skvělé kavárny aneb staňte se kavárenským povalečem!

Káva je skvělý nápoj! Zlatou éru kavárenství představovalo období konce rakouského mocnářství a první republiky. Nezval, Seifert, bratři Čapkové, Poláček, Hašek, Kafka a mnozí další spisovatelé, novináři, architekti, umělci a podnikatelé měli své oblíbené kavárny. U stolků se probírala politika, umění i mezilidské vztahy. Doušek lahodné voňavé kávy si i dnes vychutnáte v mnoha tradičních i moderních kavárnách. Vyberte si tu pravou právě pro vás z nabídky celé České republiky.
15. leden 2026 19:15
Gurmánská turistika

Vepřové hody a česká zabijačka: tradice, která voní po pepři, majoránce a dobrém jídle Audio

Zabijačka. Slovo, které v Česku voní po pepři, česneku a majoránce, po praskající kůži na pánvi, po teplém ovaru i hrnci černé polévky. Je to tradice, která se předává z generace na generaci – a přestože už neslouží jako dřívější způsob zimního zajištění potravy, pořád znamená něco víc než jen jídlo. Zabijačka je společenská událost, setkání rodin a sousedů, kus folkloru, který ani moderní doba neodsunula do zapomnění.
15. leden 2026 12:44
Gurmánská turistika