Menu
 
+ Vložit článek
ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaBarbecue restaurace Big Smokers v Holešovicích
Gurmánská turistika

Barbecue restaurace Big Smokers v Holešovicích

restaurace Holešovice jídelna americká kuchyně styl maso polévka salát omáčka vepřové maso pečivo pokrm Praha 7 buchta
Big Smokers je barbecue restaurace v pražských Holešovicích. Restauraci ve stylu amerických dělnických jídelen otevřela v Dělnické ulici dvojice Tomáš Oujezdský a Silvie Jackson. Pochutnáte si tu na ikonických pochoutkách americké kuchyně.
Bývalá pekárna v Dělnické ulici dnes připomíná prostou americkou jídelnu s vymazelnými americkými pokrmy. Šéfkuchařskou je tu Silvie Kratochvílová-Jackson, která prožila většinu svého profesního života právě v USA. Začínala jako myčka nádobí a postupně se vypracovala na zástupkyni jednoho z nejrespektovanějších šéfkuchařů, masterchefa Jacka Shoopa. Je absolventkou The Culinary Institute of America – tento titul oficiálně drží jen 66 mužů a pouze jediná žena. Silvie tam vykonala zkoušky na pozici výkonného šéfkuchaře a poté vedla restauraci Trenasse v New Orleans. Americkou kuchyni má tedy v malíčku a své umění nyní předává Pražanům a návštěvníkům hlavního města.

A co si v Big Smokers určitě dát? Tak třeba kuřecí křídla s Buffalo omáčkou, klobásy Andouille, prorostlý bůček nebo vynikající trhané vepřové maso. Jako přílohy stojí za to ochutnat nakládanou okurku, typické Gumbo (polévka z jižní Luisiany), fazole s masem a namáčet si k tomu v masové šťávě domácí pečivo (nasládlá buchta hawaiského stylu bez náplně). Stranou by neměl zůstat ani limetový zelný salát.
Uložit
Navštívit
5 z 5 (1x hodnoceno)
1 nejméně / 5 nejvíce
Popularita článku: 49 %
</> Embedovat

Otevírací doba

leden - prosinec
1.1. - 31.12.
úterý - sobota11:00 - 22:00
neděle11:00 - 18:00
 

Aktuality

Tučný čtvrtek přináší hodování a jídlo navíc

Gurmánská turistika
Přípravou na vyvrcholení a poslední dny masopustu je čtvrtek před masopustní nedělí, nazývaný Tučný čtvrtek. Ten den se měli lidí co nejvíc najíst a...

Lákadla pražských Holešovic: industriál, zábava, umění a gastro dobroty

3. říjen 2022 12:00
Památky, Praha
Holešovicím, dříve dělnické industriální čtvrti na Praze 7, se v novém tisíciletí začalo přezdívat "čtvrť umění a kultury". Industriální stavby...

Festival Prague Sounds 2024 – Struny podzimu

Festival Prague Sounds, dříve známý jako Struny podzimu, proběhne od 3. do 20. listopadu 2024. Na deseti koncertech přinese velká světová jména jazzu, soudobé vokální hudby, elektroniky, alternativního hip hopu i world music na pomezí s klasikou, české premiéry a unikátní jednorázové projekty.
Praha 7, Praha

MegaTýden fotografie a videa 7

Od 14. do 20. října se prodejny Megapixel v Praze, Brně a Ostravě promění v centra kreativity, kde si můžete vyzkoušet nejnovější foto a video techniku, účastnit se workshopů s profesionály a nasávat zkušenosti na besedách.
Praha, Praha

4 Rockeři s operní pěvkyní

Prožijte souznění rockových hlasů s operním.
Praha 7, Praha

Úhel pohledu – Identita

Kdo jsem? Kým jsem? Tělem? Vzpomínkou, sny? Pomáhá mi umění poznat sebe sama? A proč umění? Centrum současného umění DOX pokračuje v dlouhodobém projektu, který propojuje formát výstavy a učebny a soustředí se na téma lidské identity.
Praha 7, Praha

SOČR uvádí – Ondřej Pivec & Kennedy Administration

DOX+, pátek 25. 10. 2024 v 19.30 hodin.
Praha 7, Praha

Al Weat 812 – Kunkava Zasahuje!

V Centru současného umění DOX probíhá od 20. září do 28. listopadu výstava příležitostné výtvarnice a vůdčí osobnosti rodinného nakladatelství Kunkava, vystupující pod jménem Al Weat 812.
Praha 7, Praha

Konference Adaptační opatření na klimatickou změnu

Ve středu 6. listopadu proběhne v Praze další ročník konference Adaptační opatření na klimatickou změnu, na které bude vyhlášen vítěz soutěže Adapterra Awards.
Praha 7, Praha

Melancholie vnějších mezí

Centrum současného umění DOX připravilo výstavu malíře Josefa Bolfa s názvem Melancholie vnějších mezí.
Praha 7, Praha
Další akce

Aktivity v okolí

La Fabrika – kulturní prostor v Praze Holešovicích

La Fabrika je kulturní centrum v pražských Holešovicích. Již od počátku byla koncipována jako víceúčelový prostor, vhodný pro vznik a prezentaci audiovizuálních projektů, divadleních a tanečních forem vyžadujích netradiční prostorové řešení, multimediální expozice a performance.
Praha 7, Praha

Krokodýlí zoo v Holešovicích

V Krokodýlí zoo uvidíte desítky živých kajmanů, krokodýlů i aligátorů, včetně vzácných druhů, jejichž populace ve volné přírodě nedosahuje ani 150 jedinců.
Praha 7, Praha

Polyfunkční dům Holoport v Praze-Holešovicích

Holport II představuje polyfunkční objekt dle návrhu architekta Stanislava Fialy. Budova doplňuje nároží ulic Přístavní a Komunardů, které bylo uvolněno po povodních v roce 2002, kdy byly původní objekty výrazně narušeny a určeny k demolici.
Praha 7, Praha

Mural Mezikrok v holešovickém Vnitroblocku

V rámci mezinárodního projektu Remix Comix, jehož cílem je prostřednictvím uměleckých projektů ve veřejném prostoru upoutat pozornost veřejnosti k marginalizovaným skupinám a jejich problémům, ztvárnili umělci ze čtyř zemí na zdi holešovického Vnitroblocku téma odcházení z dětských domovů.
Praha 7, Praha

Taneční Sector v Holešovicích

Taneční studio Sector, které se nachází v areálu Vnitroblocku v Holešovicích, nabízí nejrůznější pohybové lekce. Zatančit si tu můžete street dance, contemporary, heels nebo si zacvičíte jógu.
Praha 7, Praha

Vnitroblock v Holešovicích – unikátní kulturní prostor

Vnitroblock nabízí spojení zcela unikátních industriálních prostor s celou řadou kulturních a uměleckých zážitků.
Praha 7, Praha

Moderní radnice Prahy 7 v Holešovicích

Na začátku března 2020 zažila Praha 7 historický okamžik – po 135 letech ukončila období provizorií a pronájmů a otevřela vlastní reprezentativní radnici. Budova poté zvítězila v soutěži Grand Prix Architektů – Národní cena za architekturu v kategorii renovace.
Praha 7, Praha

Město – moře

Původní truhlárna, v soukromí vnitrobloku mimo dění na ulici. Město Moře je prostor, kde se setkávají lidé různých věkových skupin a s různými zájmy. Někteří zde navštěvují kurzy vaření, jiní zde slaví narozeniny...
Praha, Praha
Další aktivity

Ubytování a restaurace v okolí

Bitcoin Coffee

Bitcoin Coffee v bývalé průmyslové oblasti v Holešovicích, je open source kavárnou, místem pro otevřené setkávání a diskuzi. Servírují zde pouze výběrovou kávu, tedy tu, o kterou je maximálně pečováno od kávového keře, až po pražení v předních evropských pražírnách.
Praha 7, Praha

Phill's Twenty7

Dokonale promyšlený a do puntíku vyladěný interiér, tak vypadá kavárna Phill's Twenty7, která se nachází v pražských Holešovicích. Interiér a designová světla Neverending Glory navrhli Jan Plecháč a Henry Wielgus. Cihlové stěny, TON a Stockist židle dokonale doplňují industriální prvky.
Praha 7, Praha

Garage 22 – Prague Distillery

Srdcem destilerie je destilační kolona od legendárního výrobce Arnold Holstein, který se pyšní více než 50 lety tradice a jehož zařízení patří ke světové špičce.
Praha, Praha

Pru58

Cool restaurace s interiérem, který bere dech. Místo, které přesahuje hranice asijské kulinářské tradice a ctí jídlo, chuť, udržitelnost a komunitu. Filozofie Pru58 je založena na udržitelnosti surovin, pěstování bylin a lokálních produktech farmářů.
Praha, Praha

Cà phê – kavárna a bistro se stylem

Cà phê je vysněným projektem jedné malé Vietnamky s velkým srdcem. Místo, kde se lidé mohou setkávat u autentické vietnamské kuchyně, výběrové kávy z evropských pražíren a dobrého vína od nás i ze světa.
Praha 7, Praha

Pivovar Marina Praha – přímo v přístavu

Užijte si stylové prostředí středomořské restaurace i příjemné posezení v české části s vlastním pivovarem, kde můžete ochutnat jak piva klasická, tak i vícestupňové speciály.
Praha 7, Praha

The Eatery

Kuchyň je naším jevištěm. Posaďte se a nechte se unést skvělým gastronomickým a vizuálním představením.
Praha 7, Praha

Kavárna Kontejner v Holešovicích

Na Ortenově náměstí najdete neobyčejnou kavárnu složenou z lodních kontejnerů. Kavárna Kontejner, jak se příhodně místo jmenuje nabízí bohatý výběr kávy, slané i sladké dobroty a vařím zde i obědy.
Praha 7, Praha
Další aktivity