Úvod > Co chcete dělat? > Gurmánská turistika > U Labutě – pivnice a restaurace s novou dimenzí služeb
Gurmánská turistika

U Labutě – pivnice a restaurace s novou dimenzí služeb

Grilovaná kolena, kuřecí křidélka, vepřová žebírka jsou zde běžnou součástí každého posezení. Děláme gastronomii tak, aby host mohl vnímat celou škálou pocitů, vjemů a aby uspokojila maximálně jeho potřeby.
Populárními se stala grilovaná křidélka, která jsou zhotovována dle vlastní receptury. Jejich popularitu charakterizuje dnes všeobecně známé heslo: „kdo neochutnal křidélka, nebyl na Labuti“.
 
Také volba ponechat na čepu pouze přerovské pivo Zubr, sice zavání patriotismem, ale ukázala se jako naprosto správná. Toto pivo podtrhuje charakter přerovské pivnice. Toto pivo se každoročně v soutěži tuzemských pivovarů umisťuje na čelních místech.

Spoustu jídel grilujeme přímo před hostem nebo upravujeme na rožni a potom porcujeme u stolu hosta. Používáme moderní, ale hlavně šetrné postupy při přípravě pokrmů (např. pošírování). Rozšiřujeme nabídku pokrmů o ryby, „zdravé“ moučníky s nízkým obsahem tuku a cukru, samozřejmostí je také čerstvé ovoce nebo salát bar s celoročně čerstvou zeleninou. 
 
Ke každému chodu se snažíme doporučit víno (popř. jiný nápoj), snažíme na novém jídelním lístku ke každému jídlu doporučit alespoň dvě vína. Zlepšit a zavést vinnou kulturu při stolování se snažíme při řízených degustacích. Vedoucí degustace seznámí hosta s charakteristickými vlastnostmi předváděných vín a závěrem doporučí ke každému vínu vhodné jídlo, které je v nabídce. Tato disciplína tzn. kombinace jídel a nápojů je naše specializace a zároveň velký koníček

Ochutnejte z nabídky jídelního lístku:
  • Speciality české a slovenské kuchyně
  • Domácí kachnička se zelím a bramborovými knedlíky – Svatovavřinecké jakost Kobylí, Ryzlink rýnský výběr Michlovský
  • Moravský vrabec se zelím a houskovým knedlíkem – pivo, Svatovavřinecké jakost Kobylí, Rulandské Modré jakost Kobylí
  • Špikovaný králičí hřbet na smetaně s bramborovou šiškou plněnou uzeným masem – Sauvignon jakost Podluží
  • Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem připraveno dle receptu původní majitelky restaurace U Labutě paní Vanderkové – Rulandské bílé jakost Kobylí
  • Čachtický guláš s houskovým knedlíkem zdobený vějířkem pečené klobásy s mutěnicí a feferonkou – pivo, Frankovka jakost Kobylí
  • Rostbíf na omáčce z whiskey a bílého pepře – přesně tak růžový, jak ho ochutnal Arnošt na válečném tažení v Anglii – Cabernet Sauvignon jakost Kobylí
  • Špenát s vepřovými výpečky a bavorské špecle – Rulandské Modré jakost Kobylí
  • Grilované vepřové koleno s křenem, hořčicí, okurčičkou – Cabernet Sauvignon + Merlot J.A.R.
  • Nadívaný labutí krk z vepřové panenky, uvnitř se sýrem, uzeným masem, nahoře zdobený sezamem a podávaný s křenovou omáčkou – Kerner Mosela SRN 1990, Ryzlink Rýnský p.s. Reisten
  • Řízek Förchgotta Tovačovského obalovaný v těstíčku s kyselým zelím, sypaný sýrem – Cabernet Sauvignon Templářské sklepy Čejkovice, Frankovka p.s. Marcinčák

Aktuality

Přerovská padesátka – memoriál Jiřího Caletky

Již 42. ročník pochodu Přerovská padesátka startuje v sobotu 9. března. Svačiny do batohu, pevné boty na nohy, dobrou náladu a vzhůru na cestu.
Přerov, Olomoucký kraj

Za přerovským zubrem – dálkový pochod a cyklojízda

Dne 11. května se koná 36. ročník dálkového pochodu na trasách o délce 6 – 35 km a zároveň 44. ročníK cykloturistické jízdy na kole Přerovskem o délce 5 – 70 km.
Přerov, Olomoucký kraj

Folklorní festival Přerov 2024

Další ročník folklorního festivalu v Přerově se uskuteční od pátku 7. 6. do soboty 8. 6. v parku Michalov.
Přerov, Olomoucký kraj

FlorExpo Jaro

Již se nemůžete dočkat jara? Proto přijměte pozvání na druhý ročník celostátní prodejní výstavy nejen pro všechny zahradníky a zahrádkáře FlorExpo JARO 2024, která se uskuteční na Výstavišti Přerov v termínu 18. – 21. dubna.
Přerov, Olomoucký kraj

Sportovní ples 2024 na Hotelu Jana v Přerově

Tým dračích lodí Dragon Force Přerov srdečně zve na Sportovní ples 2024 na Hotelu Jana v Přerově!
Přerov, Olomoucký kraj

Jízda králů v Doloplazích u Olomouce 2024

Tradiční lidová slavnost Jízda králů. Jízda králů je v Doloplazích pořádána již přes třicet let.
Doloplazy, Olomoucký kraj

Farmářské trhy v Lipníku nad Bečvou

Zveme vás, vaše přátele, známé a sousedy na farmářské a řemeslné trhy v Lipníku nad Bečvou.
Lipník nad Bečvou, Olomoucký kraj

Farmářské trhy v Lipníku nad Bečvou

Zveme vás, vaše přátele, známé a sousedy na farmářské a řemeslné trhy v Lipníku nad Bečvou.
Lipník nad Bečvou, Olomoucký kraj

Laser Aréna Mlýn

Adrenalin, spousta zábavy a nevšední zážitek ...to a ještě mnohem více nabízí Laser Aréna nejen dětem, ale všem věkovým kategoriím. Nejen kluci i holky, páni i dámy, milovníci adrenalinových sportů, ale i třeba milovníci počítačových her si odnesou nezapomenutelný zážitek z návštěvy naší Arény.
Přerov, Olomoucký kraj

Cyklostezka Bečva – vyzkoušejte cyklodálnici na Moravě

Doslova od horských pramenů do údolí se můžete vydat na kole díky ojedinělému projektu Cyklostezky Bečva, která je součástí tzv. první „cyklodálnice” C1. Od pramene Rožnovské nebo Vsetínské Bečvy až po její soutok s Moravou projedete více než 160 km po značené cyklotrase vinoucí se podél řeky Bečvy.
Přerov, Olomoucký kraj

Předmostím až do pravěku – naučná stezka v Přerově

Světoznámé archeologické naleziště představuje důkazy prehistorického života na Zemi svým návštěvníkům. Naučná stezka Předmostím až do pravěku je součástí stejnojmenného projektu, který je postupně realizován společně s Dinoparkem Krasiejów nedaleko polského Ozimku.
Přerov, Olomoucký kraj

Galerie města Přerov

Galerie města Přerova sídlí na Horním náměstí 1 v prostorách bývalé zámecké stolárny, přebudované v industriálním duchu do podoby moderní výstavní síně. Příjemné prostředí městské památkové zóny láká k návštěvě celého starobylého Horního náměstí.
Přerov, Olomoucký kraj

Zámek Přerov – Muzeum Komenského

Většinu sálů přerovského zámku, který se tyčí nad zbytky městských hradeb, využívá Muzeum Komenského pro své dlouhodobě instalované expozice už od roku 1906. Dnešní podobu vtiskl budově rod Žerotínů, kteří jej v 17. století několikrát přestavěli.
Přerov, Olomoucký kraj

Moravská brána – spojnice Moravy a Slezska

Oblast Moravské brány nabízí na poměrně malém území mezi městy Přerov, Lipník nad Bečvou a Hranice širokou nabídku turistických zajímavostí a lákadel, jejichž návštěvu si můžete naplánovat jak v létě, tak i v zimě.
Přerov, Olomoucký kraj

Sportovní areál v Přerově – Dluhonicích

Starý sportovní areál v části Přerova Dluhonicích ustoupil dálnici, nový vznikl na okraji čtvrti a otevřel se v létě 2023.
Přerov, Olomoucký kraj

Městská památková zóna Přerov

Uprostřed Moravy v Olomouckém kraji leží na řece Bečvě město Přerov. S městem je spojena řada známých jmen osobností, sídlí zde Muzeum Komenského či nejstarší tuzemské muzeum zaměřené na pedagogiku. Prohlédnout si můžete také několik dalších památek.
Přerov, Olomoucký kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Přerovský pivovar Zubr

Moravský pivovar se zubří hlavou ve znaku vaří jedno z nejlepších piv v naší republice, o čemž svědčí množství ocenění z odborných i laických degustačních soutěží. Důvod je zřejmý – Zubr totiž k jeho přípravě používá opravdu kvalitní suroviny a zachovává tradiční výrobní postupy.
Přerov, Olomoucký kraj

Hotel Jana

Hotel Jana Congress & Wellness v Přerově je situován uprostřed zeleně v blízkosti centra města. Hotel nabízí ubytování v 93 prostorných pokojích s kapacitou 202 lůžek vč. přistýlek.
Přerov, Olomoucký kraj

Hostinec U Olinka ve Lhotce

Hospoda U Olinka stojí ve Lhotce už od 30. let 20. století. Vlastnil ji Olinek Vlasák a jeho rodina. Na programu místa lze najít divadelní představení, koncerty, tematické ochutnávky jídla a nápojů, projekce filmů a další.
Lhotka, Olomoucký kraj

Stellplatz Resort Radslavice

Resort Radslavice je skvělým místem pro rekreaci turistů, kteří chtějí poznat střední Moravu, i pro ty, kteří chtějí odpočívat v úžasně klidném prostředí a jen tak relaxovat. Můžete se těšit na klidné místo s veškerou vybaveností a komfortem.
Radslavice, Olomoucký kraj

Resort Radslavice

Resort Radslavice je skvělým místem pro rekreaci turistů a cyklistů, kteří chtějí poznat střední Moravu, i pro ty, kteří chtějí odpočívat v úžasně klidném prostředí. V blízkosti vede hlavní dálková cyklostezka Moravy „Jantarová cyklostezka“ kterou křižují další zajímavé cyklostezky.
Radslavice, Olomoucký kraj

Pivovar Helf v Oseku nad Bečvou

V roce 2017 vznikl Pivovar Helf. Vystřídal zaniklý pivovar Osečan v jeho budově v moravském Oseku nad Bečvou. Můžete se těšit na poctivé, nefiltrované a nepasterované pivo z chmelařského kraje na Hané.
Osek nad Bečvou, Olomoucký kraj

Můj Tiny House

Můj Tiny House na kolech je umístěn v přírodě, na polosamotě s výhledem na jezero v Troubkách na Střední Moravě. Na ploše o 18 čtverečních metrech vznikl stylový obývák, útulná kuchyň, luxusní koupelna, soukromá ložnice s výhledem a ještě originální odpočinková síť.
Troubky, Olomoucký kraj

Šnečí farma Nahošovice na Hané

Šnečí farma z Nahošovic využívá při svém chovu čisté venkovské prostředí. Zabývá se chovem šneka severoafrického – Helix aspersa Maxima. Produkuje živé šneky, šnečí maso, kaviár či játra.
Nahošovice, Olomoucký kraj