Hospoda U Kalendů stojí na místě zaniklé
plavecké osady Podskalí od začátku minulého století. Život tu byl spjatý s řekou. Připlouvalo po ní dřevo a prodávaly se tu
smažené grundle – prý nejvyhlášenější v Praze. Nyní můžete přijít ochutnat ty jejich. U Kalendů je tradiční pražská hospoda, kde nabízí poctivou kuchyni, řemeslný chléb z kvasu a pečlivě ošetřené plzeňské pivo.
Dnes tu servírují
jídla bez pozlátka a čepují
pečlivě ošetřené pivo. Zvířata zpracovávají celá,
od čumáčku po ocas. Na jídelním lístku najdete například kuřecí vývar s celestýnskými nudlemi, pepřenky z kapra, kroupové jelítko, hovězí tatarák, vepřový jazyk, pečená žebra, hovězí na smetaně, bramborové šišky a řadu dalších lahůdek.
Kuchyni vede
šéfkuchař Honza Všetečka, který čerpá inspiraci z tradiční české gastronomie i ze zahraničních zkušeností z michelinských restaurací. Mimo poctivé hospody se U Kalendů nachází i
pekárna. Zastavit se zde můžete pro
křupavý bochník a sladké pečivo, nebo vyzkoušejte smažený kvásek v restauraci.
Hospoda U Kalendů byla zařazena od prosince 2025 do výběru
Bib Gourmand v
michelinském průvodci.