Vinařstvím roku 2023 se stalo Vinařství Thaya z Havraníků na Znojemsku

Malé rodinné vinařství, které díky své neutuchající píli, skromnosti a lásce k řemeslu vyrábí poctivá a krásná bio vína. K vínu a vinicím se chovají s respektem a láskou. Do vinohradů nezasahují víc, než je nezbytně nutné, aby si zachovaly charakteristiku odrůd.

Překrásná příroda Znojemska a Podyjí zve k nejrozmanitější sportovní činnosti – od pohodlných výletů až po náročné túry, přes jezdectví až po cyklistiku. Objevíte zde malebnou krajinu a překrásná údolí několika řek. Tou nejslavnější je Dyje, kterou střeží několik mohutných hradů a romantických zámků. Kolem jejího hraničního toku se také rozkládá nejmenší a nejmladší národní park České republiky, Podyjí, s hustou sítí značených turistických cest. Milovníci vína se mohou vydat na jedinečné putování přes zdejší proslulé vinice a malebné vinné sklepy.

Slovácká vinařská podoblast se jako jediná z moravských nerozkládá jen na jižní Moravě, ale částečně zasahuje i do Zlínského kraje. Možná proto se od ostatních také v mnohém odlišuje a má svůj osobitý ráz daný kulturou a folklórem. To se pak odráží i v místním vinařství.

Velkopavlovická vinařská podoblast se rozkládá na 5143 ha vinic, zahrnuje 75 vinařských obcí a zaujímá 27,5 % z vinic ČR. Tato krajina je srdcem produkce červených vín na Moravě. Nachází na území pěti okresů – Brno-venkov, Vyškov, Břeclav, Hodonín a Brno-město.

Znojemská vinařská podoblast je nejmenší ze čtyř hlavních vinařských regionů na jižní Moravě. Každý, kdo ve vinařských krajích hledá kromě tradiční turistiky také cestu k vínu, zde najde nespočet možností, kde víno nejenom ochutnat, ale také se o něm mnohé dozvědět.

Prozkoumejte obec Havraníky a její vinařskou krajinu, bude možná překvapeni, jakou nabídku turistických atraktivit tu najdete. Ať už máte rádi historii, kulturu nebo přírodu, určitě zde najdete něco pro sebe. Havraníky leží zhruba 8 kilometrů jižně od Znojma.

Divocí koně pomáhají v Národním parku Podyjí na Znojemsku s údržbou rozlehlých pastvin a chrání je před zarůstáním. Setkat se s nimi můžete na Mašovické střelnici, Havranickém vřesovišti a na Pastviskách u Havraníků.

Vyhlídka Devět mlýnů nad unikátní údolní lokalitou nedaleko Hnanic nabízí atraktivní výhled na proslavenou vinici Šobes i meandry řeky Dyje.

Havranické vřesoviště je nejrozsáhlejším vřesovištěm na území Národního parku Podyjí, na kterém převládají keříčkové formace s vřesem a kručinkou chlupatou, ale vyskytuje se tu i další unikátní flóra a fauna.

Vinařství Thaya vzniklo transformací vinařství Trávníček a Kořínek, která měla svá místa na vinařské scéně světové i domácí. Jméno se mění, avšak filozofie a přístup zůstává. Nové vinařství navazuje na tradici zpracování vína a nepolevuje ze svých nároků na kvalitu vína.

Nedaleko Znojma, v blízkosti rakouských hranic v obci Havraníky najdete komplex vinařství, hotelu a restaurace, který nese název Thaya. Ubytovat se můžete v pokojích i apartmánech, které nabízejí komfortní odpočinek v klidném prostředí.

Společnost Znovín Znojmo, a.s. se řadí mezi středně velké výrobce vína a pěstitele révy vinné, obhospodařuje 500 ha vlastních vinic na Znojemsku a Hustopečsku, včetně vyhlášené vinice Šobes.

Pokud se Znojma vypravíte po cyklostezce směrem k vinici Šobes, přibližně v polovině cesty zahlédnete starou vinařskou obec Havraníky. Místo je vyhlášené dlouhými vinnými sklepy a vznikl zde také ochutnávkový stánek, který najdete přímo u cyklostezky, uprostřed vinic.

Malé, butikové vinařství najdete v obci Vrbice, kterou proslavily zejména vinné sklepy v pískovcové skále. Specializuje se pouze na výrobu přívlastkových vín. Vinařství je oceněno v publikaci 1000 Vins du Monde, která představuje výběr těch nejlepších vín.

Z hlinitopísčitých vinic ve slovácké oblasti poblíž Kyjova získává vinařství Maňák už dvacet let kvalitní přívlastková vína bílých i červených odrůd. Vyrábí se zde i slámová, ledová i ovocná vína. Specialitou je 100% višňové víno. Lahve s etiketou vinařství Maňák se dostala do celého světa.

Výborné moravské víno, rodinná atmosféra a jedinečné prostory pískovcového vinného sklepa.