Úvod > Česká nej > Kulturní > Hroznová koza – originální vinařská tradice z jižní Moravy
Kulturní

Hroznová koza – originální vinařská tradice z jižní Moravy

Hroznová koza je magická bytost z pradávných časů, která společně s kozlem a kůzlaty chrání vinohrady, víno a vinaře na Znojemsku a v rakouském Weinviertelu. Má svou naučnou stezku, připomínají ji vinařské expozice u nás i v Rakousku a dokonce existuje i Spolek přátel Hroznové kozy.
Hroznová koza je vcelku milé a laskavé stvoření. Občas sice s vinaři trochu poťouchle špásuje, ale není zlá a neubližuje. Má na starosti všechno, co se během roku odehrává ve vinicích. Na konci léta prý s kozlem a kůzlaty prochází vinice a stará se, aby réva dobře dozrála a aby do vinohradů nechodili zloději. Na podzim mezi vinobraním a svatým Martinem bývalo zvykem obdarovat přátele Hroznovou kozou, nejlépe spletenou z révového proutí; do stavení takový dar přinášel zdraví a štěstí.

V zimě je ve vinohradech klid, Hroznová koza odpočívá a zbělal jí kožich, aby nebyla tak nápadná. Hroznový kozel zeslábl, jeho rohy zmizely, a tak ho svobodní mládenci chytili a odnesli do hospody. Tam se o něj dobře postarají, aby do jara nabral sil. Na jaře Hroznová koza zase vklouzne do hnědého kožíšku a čeká na Velikonoční pondělí, kdy se zpět do vinohradu symbolicky vrací odpočatý a znovuzrozený Hroznový kozel. Společně i s kůzlaty pak svědomitě pečují o úrodu, jen občas potrkají lenochy. A kůzlata? Ta podobně jako jiná mláďata tráví čas mezi povinnostmi a taškařicemi, kdy se například lidem zjevují v nejrůznějších šálivých podobách a různě s nimi špásují.

O Hroznovou kozu je na Znojemsku dobře postaráno. Jihomoravský kraj ji v roce 2021 zařadil na seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury, ve Vrbovci pak věnovali Hroznové koze vinařskou naučnou stezku. Na přibližně pět kilometrů dlouhé trase se seznámíte se starými vinařskými tradicemi, okolními vinicemi i pověstnou sklepní ulicí, odpočinout si můžete v malém altánu s pěkným výhledem. Za hranicemi v Rakousku Hroznová koza vystupuje jako patronka úrody a ve vinných sklepech občas narazíte na její sošku.
 
S karavanem po Znojemsku a Podyjí

S karavanem po Znojemsku a Podyjí

Znojmo je synonymem pro tradiční moravská vína a také musíme zmínit tradiční okurky. Vinice se tu vinou nad klikatící se Dyjí v národním parku Podyjí, ale najdete je i na strmých svazích pod historickým centrem královského města Znojmo. Kde jsou vinice, nechybí ani vinné sklípky a vinotéky. Abyste mohli dosyta vychutnat jemné nuance viničních tratí, je lepší zvolit si pro karavan jednu základnu a okolí objevovat pěšky nebo kolmo.

10 důvodů, proč jet na výlet do národního parku Podyjí

10 důvodů, proč jet na výlet do národního parku Podyjí

Proč si právě teď vybrat Podyjí? Třeba proto, že nikdy jindy neulovíte barevnější fotografie než právě teď, kdy listnaté lesy nad údolím Dyje září jako vzácné šperky. A také proto, že do konce října ještě stihnete navštívit všechny tři zdejší zámky!

Kam za vínem do Podyjí?

Kam za vínem do Podyjí?

Překrásná příroda Znojemska a Podyjí zve k nejrozmanitější sportovní činnosti – od pohodlných výletů až po náročné túry, přes jezdectví až po cyklistiku. Objevíte zde malebnou krajinu a překrásná údolí několika řek. Tou nejslavnější je Dyje, kterou střeží několik mohutných hradů a romantických zámků. Kolem jejího hraničního toku se také rozkládá nejmenší a nejmladší národní park České republiky, Podyjí, s hustou sítí značených turistických cest. Milovníci vína se mohou vydat na jedinečné putování přes zdejší proslulé vinice a malebné vinné sklepy.

Vrbovecké sklípky

Vrbovecké sklípky

Pro turisty působí atraktivně až exoticky vrbovecká sklepní ulička, lákající již zdaleka nízkými domky se sedlovými střechami, lemovanými pálenými cihlami. Nově provede turisty touto obcí vinařská naučná stezka Hroznové kozy.

Moravské vinařské stezky – na kole krajem památek a vína

Moravské vinařské stezky – na kole krajem památek a vína

Moravské vinařské stezky vás provedou na kole nebo pěšky malebnou krajinou mezi vinohrady od starobylého Znojma až po slováckou metropoli Uherské Hradiště. 1200 km dlouhá síť vinařských stezek je tvořena osmnácti okruhy pojmenovanými podle hlavních vinařských měst a obcí.

Vychutnejte si vinařský Vrbovec

Vychutnejte si vinařský Vrbovec

V rovinách jihovýchodně od Znojma leží největší vinařská obec Znojemské vinařské podoblasti a devátá největší vinařská obec České republiky. Vinice se táhnou posvazích severně od obce, v oblasti česko-rakouských hranic kolem osady Hnízdo a bývalé zaniklé vsi Ječmeniště.

Vinařství Ampelos ve Vrbovci – nejstarší šlechtitelská stanice v ČR

Vinařství Ampelos ve Vrbovci – nejstarší šlechtitelská stanice v ČR

Vinařství Ampelos je nejstarším šlechtitelským pracovištěm v České republice a jedním z nejstarších na světě. I v současné době se zabývá novošlechtěním odrůd révy vinné, které by byly ranné a dávaly hrozny s vysokou cukernatostí.

Vinařství Thaya v Havraníkách

Vinařství Thaya v Havraníkách

Vinařství Thaya vzniklo transformací vinařství Trávníček a Kořínek, která měla svá místa na vinařské scéně světové i domácí. Jméno se mění, avšak filozofie a přístup zůstává. Nové vinařství navazuje na tradici zpracování vína a nepolevuje ze svých nároků na kvalitu vína.

Odemykání naučné stezky Hroznové kozy 2024

Slavnostní zahájení sezony spojené s procházkou vinohrady, s vinařskými tradicemi a ochutnáváním místních vín. Odemykání naučné stezky spolu s vynášením Hroznového kozla do vinohradu je příležitostí projít si 5 km dlouhou trasu vedoucí vinicemi a sklepní uličkou Vrbovce.
Vrbovec, Jihomoravský kraj

Sv. Martin v Šaldorfských sklepech 2024

Oslava mladých vín novošaldorfských vinařů, která se koná vždy nejbližší sobotu po dni sv. Martina (11.11.), letos tedy přímo na Martina.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Májové otevřené sklepy v Šaldorfských sklepech

Již třetí májovou sobotu se můžete těšit na otevřené sklepy v Novém Šaldorfu. Čeká na vás skvělé víno šaldorfských vinařů, kouzelná atmosféra místních sklepů a také zajímavý doprovodný program.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Týdny vinaře v Šaldorfských sklepech

Od května do začátku října každý den pro vás otevírají vinné sklepy novošaldorfští vinaři – každý týden alespoň jeden z vinařů. Otevřeno vždy od 17:00 do 21:00 hodin.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Velikonoční pochůzková výstava vín v Šaldorfských sklepech

Výstava vín šaldorfských vinařů ve vinných sklepech. Pochůzkou po vinných sklepech můžete ochutnat vína zejména posledního ročníku. Ale i další vína, kterými se chtějí šaldorfští vinaři pochlubit.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Sklep food fest v Šaldorfských sklepech

Přijďte do Šaldorfských sklepů na Sklep food fest, akce je zdarma a těšit se můžete na otevřené sklepy s gastronomickými specialitami.
Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj

Zpátky v čase ve Znojmě

Retro rodinný festival Zpátky v čase se letos již podruhé představí ve Znojmě. Těšíme se 22.6.2024 v areálu Znovínu u Louckého Kláštera.
Znojmo, Jihomoravský kraj

A sportuj! – host Jan Koller

Motivační beseda v rámci projektu Podej Ruku Sportu s bývalým elitním fotbalovým útočníkem Honzou Kollerem. Cílem je hlavně v dětech probudit touhu po pohybu a sportu.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Paintball aréna Vrbovec u Znojma

Půjčovna paintballového vybavení, možnost celoročního hraní v každém počasí v kryté paintballové aréně Vrbovec u Znojma. Využít je možné také služeb vedlejšího baru a restaurace Funhouse.
Vrbovec, Jihomoravský kraj

Minimuzeum obrany hranic v Dyjákovičkách

V budově obecního úřadu je umístěna malá expozice, která vás provede historií budování pohraničních pevností (řopíků) na jihu Moravy. Uvidíte zde modely opevnění, vybavení, zbraně a uniformy obránců hranic od doby první republiky až do roku 1999.
Dyjákovičky, Jihomoravský kraj

Greenway Praha – Vídeň – na kole z Prahy až do Vídně!

Trasa spojuje dvě středoevropské metropole Prahu a Vídeň. Vznikla díky snaze občanského sdružení Greenways – Zelené stezky. Na kole nebo pěšky tak objevíte kus historie i přítomnosti.
Dyjákovičky, Jihomoravský kraj

Hrádek Lampelberg

Malý hrádek Lampelberg ve viniční oblasti Ječmeniště na česko rakouských hranicích byl zbudován v roce 1860 na nejvyšším pahorku v lokalitě. Právě z tohoto místa je nejlepší výhled do krajiny. Nachází se zde kulatá věž, pod níž je místnost pro hotaře a bývalá maštal pro koně.
Vrbovec, Jihomoravský kraj

Pěchotní srub MJ – S 4 Zatáčka u Chvalovic

Tento pěchotní srub je po stavební stránce typickým představitelem čs. těžkého opevnění z let 1936–1938. Jde o srub oboustranný, dvoukřídlý, dvouzvonový, s jedním nadzemním a jedním podzemním patrem – jeden ze šesti těžkých objektů, které se na jižní Moravě podařilo v roce 1938 vybetonovat.
Chvalovice, Jihomoravský kraj

Muzeum Terra Technica v nákupním a zábavním centru Excalibur City

8 500 metrů čtverečních, 850 jukeboxů, 250 pinballových automatů a stovky videoher. Celkově více než 2 000 exponátů. To vše najdete v muzeu Terra Technica v Hatích u Znojma.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Merlin's Kinderwelt – zábavní park na hraničním přechodu Hatě

V Merlinově Dětském světě v Hatích u Znojma zažijete spoustu legrace. Naleznete zde více než 200 atrakcí – na zemi, ve vodě, ve vzduchu i pod střechou.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Prohlídka města Znojma s průvodcem

Bezplatné pravidelné prohlídky města Znojma s průvodcem. Nabízíme také tématické procházky po našem krásném městě Znojmě. Plánujete výlet do našeho kraje? Pak nás ale určitě kontaktujte.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Ubytování a restaurace

Vychutnejte si vinařský Vrbovec

V rovinách jihovýchodně od Znojma leží největší vinařská obec Znojemské vinařské podoblasti a devátá největší vinařská obec České republiky. Vinice se táhnou posvazích severně od obce, v oblasti česko-rakouských hranic kolem osady Hnízdo a bývalé zaniklé vsi Ječmeniště.
Vrbovec, Jihomoravský kraj

Vinařství Ampelos ve Vrbovci – nejstarší šlechtitelská stanice v ČR

Vinařství Ampelos je nejstarším šlechtitelským pracovištěm v České republice a jedním z nejstarších na světě. I v současné době se zabývá novošlechtěním odrůd révy vinné, které by byly ranné a dávaly hrozny s vysokou cukernatostí.
Vrbovec, Jihomoravský kraj

Hotel La Port

Hotel la Port je ideální místo k zakotvení před cestou na jih, ale také skvělý výchozí bod pro výpravy do moravsko-rakouského pohraničí. Třeba pro návštěvy znojemských památek, okolních hradů a zámků, nákupního a zábavního centra Hatě či vinných sklepů.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Vrbovecké sklípky

Pro turisty působí atraktivně až exoticky vrbovecká sklepní ulička, lákající již zdaleka nízkými domky se sedlovými střechami, lemovanými pálenými cihlami. Nově provede turisty touto obcí vinařská naučná stezka Hroznové kozy.
Vrbovec, Jihomoravský kraj

Víno Přistál – rodinné vinařství ve Znojmě

Rodinné vinařství z historického města Znojma. Kombinujeme staré a nové technologie pro zvýraznění terroir Znojemských vinic, které stojí za kvalitou našich vín.
Chvalovice, Jihomoravský kraj

Modré sklepy v Novém Šaldorfě

Mezi Prahou a Vídní, poblíž královského města Znojma je za obcí Nový Šaldorf nenápadné malé údolí. Malé údolí poseté mnoha stavbami nejrůznějších tvarů, barev, stáří a stylů. Malé údolí, jemuž se odedávna říkalo Blaue Keller, posledních necelých sto let pak Modré sklepy.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Vinný sklípek u Jelena

Pojďte s námi okoštovat výborné moravské víno! V našem sklepním labyrintu vám rozlejeme 8 vzorků moravských zemských vín, náš sklepmistr vám povypráví o výrobě, a provede naším bludištěm, které skrývá více jak 160 metrů chodeb.
Znojmo, Jihomoravský kraj

Samoobslužná vinotéka ve vinných sklepech Dyjákovičky

Navštivte na vaší trase Znojemskem samoobslužnou vinotéku v prostředí historického artefaktu v podobě původního lisu na víno, který je umístěn v blízkosti sklepa U Kapličky.
Dyjákovičky, Jihomoravský kraj