Plzeňské pivovary – největší prodejce piva v České republice

Tradice vaření piva je v Plzni dlouhá, ale plzeňské, které známe dnes, se tu vaří od roku 1842, kdy byl založeň Měšťanský pivovar. Detailní receptura plzeňského ležáku zůstává utajena, přísně chráněna a přechází ze sládka na sládka. Ti dodržují tradiční postup a pečlivý výběr prvotřídních přírodních surovin. Pivo Pilsner Urquell se vaří podle pradávných zásad o čistotě piva z měkké plzeňské vody, z unikátní odrůdy chmele, dále speciálního sladu dávajícímu plzeňskému pivu světově proslulou zlatou barvu, a originálního kmene kvasnic používaného od roku 1842. Díky tomu má Pilsner Urquell charakteristické vlastnosti po staletí stejné. Nová prohlídková trasa provází od roku 2008 návštěvníky místy, kde se zrodil legendární plzeňský ležák. Součástí prohlídky je i ochutnávka nefiltrovaného a nepasterizovaného piva Pilsner Urquell čepovaného přímo z dubových ležáků v historických pivovarských sklepích. Již v prvním roce navštívilo prohlídku téměř 150 tisíc návštěvníků.

15. října 1870 zahajuje provoz První plzeňský akciový pivovar (dnes Gambrinus) založený 20 významnými podnikateli v čele s Emilem Škodou. V prosinci si pak registruje první ochrannou známku Erste Pilsner Actien Brauerei – Pilsner Bier. Roční výstav pivovaru Gambrinus překračuje v roce 1979 magickou hranici milionu hektolitrů. Ačkoliv je direktivním nařízením tehdejších úřadů určen pouze Západočechům, věhlas značky překračuje hranice regionu. Málokdo ale v tu chvíli čeká, že se právě Gambrinus stane nejtypičtějším reprezentantem českého piva.

Roku 1874 skupuje František Ringhoffer ke svému kamenickému panství pivovar s mlýnem, spilkou i hvozdem a zakládá Pivovar Velké Popovice. První 60hl várka piva spatřuje světlo světa 15. prosince. O rok později již pivovar vystavuje 18 tisíc hl a po rozsáhlých rekonstrukcích roku 1902 dokonce 80 tisíc hl piva. V roce 1922 se oficiální obchodní značkou velkopopovického pivovaru se stává Kozel.

V roce 1965 je v Nošovicích na severní Moravě položen základní kámen nového pivovaru Radegast, který má uspokojit náročné pivaře v blízké průmyslové aglomeraci. První várka piva se rodí 3. prosince 1970. Rok poté dostává pivo jméno podle staroslovanského boha slunce, ohně a pohostinnosti Radegasta.
 

Nealkoholický Birell

Sládci pivovaru Radegast spolupracují od roku 1991 s curyšským pivovarem Hürlimann, který dříve přišel s radikálně novou technologií výroby nealko piva za použití unikátních kvasinek bez přerušení kvasného procesu. Jejich metodu inovují a výsledkem je plná hořká chuť uspokojující i náročného českého konzumenta. Birell se stává nejoblíbenější značkou nealko piva u nás.
 

Tradiční bednářské řemeslo

Tradiční bednářské řemeslo k Plzeňskému Prazdroji neodmyslitelně patří. Plzeňský pivovar jako jediný na světě tuto tradiční profesi udržuje a bednáře stále zaměstnává. Právem tak bylo bednářství v prosinci 2018 zapsáno na národní Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky. Je to tedy další krok k vysněnému cíli – zápisu na seznam UNESCO.
 

Prestižní ocenění pro zážitkovou expozici Pilsner Urquell: The Original Beer Experience

Expozice Pilsner Urquell: The Original Beer Experience v centru Prahy byla v soutěži World Travel Awards 2025 vyhlášena nejlepším pivním zážitkem v Evropě. Ocenění pro nejlepší pivní zážitkovou prohlídku v Evropě je v oboru považováno za Oscary cestovního ruchu a potvrzuje, že české pivo má ve světě výjimečné postavení – i díky místům, kde se tradice spojuje s moderními technologiemi a autentickým zážitkem. Při návštěvě poznáte tradici piva Pilsner Urquell od jeho vzniku v roce 1842 až po současnost. Deset částí prohlídky propojuje historii s interaktivními prvky a ochutnávkami, nechybí 360° herní zóna ani moment, kdy si symbolicky připijete s prvním plzeňským sládkem Josefem Grollem.