Úvod > Co chcete dělat? > Hospoda Na Spilce
Gurmánská turistika

Hospoda Na Spilce

Přijměte pozvání do legendární Hospody Na Spilce, která se nachází v prostorách bývalých kvasných sklepů pivovaru Plzeňský Prazdroj a patří mezi největší hospody v Česku. Po více než dvouleté pauze má hospoda znovu otevřeno a nabízí menu s moderní českou kuchyní!
Hospoda prošla výraznou obměnou a to jak z hlediska interiéru, tak i technologie. Výčep se přesunul do středu sálu, díky čemuž mohou hosté ze všech míst sledovat umění výčepních. Nové je zázemí hospody a kuchyň, kde šéfuje Lukáš Holý, který před pivovarským angažmá pracoval v řadě zahraničních hotelů a restaurací, především v Londýně nebo vařil i pro českého prezidenta.
 
Vedle piva využívá kuchyně také další suroviny přímo od lokálních farmářů z plzeňského kraje. Využívány jsou také suroviny spojené s pivem, například chmel, slad, kvasnice, mladinu či dokonce mláto. To je přidáváno do žitného chleba, jednoho z mnoha pekařských výrobků z vlastní produkce.
 
 

Ubytování a restaurace v okolí