Kam na nejlepší a nejchutnější podzimní gastronomické akce? Tipy, které v listopadu potěší gurmány i mlsaly

Whisky festival v Praze

Již 12. ročník největšího setkání milovníků whiskey se odehraje 14. a 15. listopadu v Praze v Novoměstské radnici. Na Whisky Life! Prague se můžete těšit na různorodou whiskey, od známých i těch menších značek. Budete moci ochutnávat, nakupovat, ale i se vzdělávat o tomto alkoholickém nápoji.

Tradiční Jabkance ochutnejte v  České Třebové

Jabkancová pouť dostala svůj název podle místní kulinářské speciality "jabkanců", které se vyrábějí z brambor. Těm se v kraji dříve říkalo jablka, lidovým pojmem také zemáky, snad přeneseně z francouzského "pomme de terre" (výraz by se dal přeložit jako "jablka ze země").

Tradiční pouť, na které se pečou a prodávají oblíbené bramborové placky plněné tvarohem a posypané cukrem pořádá Spolek od sv. Kateřiny 22. listopadu 2025. Jabkance se prodávají již od rána, hlavní program pouti začíná odpoledne. O zábavu se na prostranství před chaloupkou stará purkmistr s policajtem, po nich vystupují jabkancoví umělci  se svými písničkami a scénkami.  
 

Dobroty z pašíků v Přelouči

Na vepřové hody pod širým nebem 22. listopadu 2025 se vydejte do Přelouče. Pro návštěvníky budou samozřejmě připraveny klasické zabíjačkové speciality, jako je jitrnice, jelito, prejt, tlačenka, prdelačka nebo ovar. Těšit se mohou také na dobroty z udíren jako klobásy, špeky nebo uzené šunky. Na rožni se boudou točit selátka, a tak se budou ochutnávat různé pečené pochoutky. Nebude chybět pečené koleno, bůček, žebírka a škvarky. Kuchaři vám dále naservírují speciality jako trhané vepřové, porchettu, plněné pelmeně nebo segedínský guláš.
 

Na noc bílých lanýžů a lanýžové tipy z celého Česka

Měří sotva pár centimetrů, vypadají jako zvrásněné brambory a jejich cena se vyrovná luxusnímu šperku nebo týdenní dovolené pro celou rodinu. Řeč je o vzácných houbách – bílých lanýžích, které se považují za vrcholnou delikatesu, a po kaviáru druhou nejdražší kuchařskou surovinu na světě. A právě tuto vzácnost můžete 20. listopadu 2025 ochutnat v zážitkové restauraci Vyhlídka Spa hotelu Lanterna na Noci bílých lanýžů. 

Bílé lanýže se vyskytují jen na několika místech na světě, nejhojněji v Piemontu, kam se pro ně osobně vypravili zdejší kuchaři. Kromě lanýžů však z Piemontu přivezli i další suroviny - maso, lískové oříšky či víno. Těšit se tak můžete na zalévaný lanýžový krém s nakládanými houbami, tajarin s máslovou pěnou a bílým lanýžem, jelení hřbet s lanýžem či lanýžovou zmrzlinu.


Kam na lanýže v Česku?
 

Svatomartinský hody a slavnosti 

Listopad a husy patří k sobě. Vynikající svatomartinskou husu v tradiční kombinaci s mladými víny ochutnáte například na slavnostech v Hustopečích, na trzích na Rašínově nábřeží v Praze, v Loktu, Kutné Hoře, Znojmě již 8. listopadu. O den později 9. listopadu vyražte na Karlínskou husu či přivítejte Martina v Blansku. Přesně na Martina 11. listopadu se můžete vydat do Třebíče, Kroměříže, Opavy, Jihlavy a Brna a ve Zlíně se budou Svatomartinské hody 15. listopadu. Ve stejný den se koná již po 17. Letenská husa v Praze a Košt v Plzni.

Listopadové gastronomické tipy z celého Česka
 

Kde se v Česku na podzim skutečně dobře najíst a jaké podniky si zaslouží vaši pozornost?

Podzim v Česku je obdobím, kdy se na talířích objevuje to nejlepší z domácí kuchyně – čerstvé houby, zvěřina, dýně, jablka či hrušky. Pokud hledáte místa, kde si tyto lahůdky vychutnáte v jedinečné atmosféře, zde je několik tipů na podniky napříč republikou, které by vám neměly uniknout.
 

Praha

Eska – Moderní česká kuchyně s důrazem na sezónní suroviny a tradiční receptury v novém pojetí. Podzimní menu často nabízí fermentované produkty, kořenovou zeleninu a pečené maso.
Kuchyň – Restaurace přímo na Pražském hradě, kde si můžete prohlédnout, co se právě vaří, a ochutnat poctivou českou kuchyni s využitím podzimních surovin.
 

Morava

Long Story Short Eatery & Bakery (Olomouc) – Vyhlášená restaurace s důrazem na místní produkty, kde v podzimní nabídce najdete například srnčí guláš, dýňové rizoto nebo domácí koláče s ovocem.
Vinařství Špalek (Znojmo) – Skvělá kombinace podzimních specialit a mladého bio vína přímo v srdci moravských vinic.
 

Severní Čechy a Krkonoše

Pocr Deep (Pec pod Sněžkou) – Ideální místo na zastávku po podzimní túře. V nabídce často najdete domácí svíčkovou nebo zvěřinové speciality.
Restaurace Domov (Liberec) – Podzimní menu se zaměřuje na houbové pokrmy a pečenou kachnu s červeným zelím.
 

Šumava a jižní Čechy

Hostinec Depo (Český Krumlov) – Tradiční kuchyně s důrazem na regionální suroviny, včetně podzimních štrúdlů, omáček z hub i zvěřinových steaků.
Café bistro Kynutá buchta (Horní Planá) – Známá pro domácí kuchyni, zejména buchty jako od babičky, bramboráky, pečené kachny a domácí polévky.
 

Tipy na podzimní delikatesy

• Zvěřinové speciality (srnčí guláš, jelení kýta, kančí ragú)
• Houbové polévky, omáčky a smaženice
• Dýňové pokrmy – polévky, rizota i dezerty
• Pečená jablka, hrušky, štrúdly a domácí koláče

 
Podzimní Česko je rájem pro gurmány. Ať už se rozhodnete pro proslulou pražskou restauraci, malebné vinařství na Moravě nebo útulnou českou hospůdku, určitě ochutnejte, co podzim nabízí.