Co to vlastně je Gastrofest
- velké setkání gastronomů a gurmánů nejen České republiky
- prezentace tuzemské i zahraniční gastronomie
- prezentace a zviditelnění gastronomie jako odvětví kultury
- zásobárna dobrých nápadů a inspirace
- seznámení gastronomické veřejnosti s novými výrobky, technologiemi a novými trendy ve výrobě či odbytu
- důkaz toho že česká gastronomie má velkou snahu se učit a rozvíjet