Úvod > Aktuality > Už jen jeden měsíc zbývá do otevření prvních Svatomartinských vín!

Už jen jeden měsíc zbývá do otevření prvních Svatomartinských vín!

Vydáno 8. října 2019 Gurmánská turistika
Přesně za měsíc se s charakteristickým zvukem začnou po celé zemi otevírat první láhve Svatomartinských vín. Vinaři budou letos prodávat Svatomartinské víno výjimečně již od pátku 8. listopadu 2019, tedy tři dny před svátkem svatého Martina.
SvatomartinskéUvedení Svatomartinských vín na trh představuje první příležitost k ochutnání vín nového ročníku a posouzení, jak vinařům příroda přála a jaká vína se jim podařila. Povolení prodeje Svatomartinského vína už od pátku 8. 11. 2019 je prolomením dlouhodobě deklarované podmínky striktně stanovující první prodeje a ochutnávky Svatomartinských vín na datum 11. 11. Protože však většina oslav svatého Martina letos připadá na víkend  8. - 10. listopadu (11. listopadu je totiž pondělí), majitel značky "Svatomartinské" Vinařský fond umožní letos tuto výjimku uskutečnit a lidé si tak mohou zakoupit svatomartinské víno už od pátku. Hlavní oslavy svátku svatého Martina budou ale samozřejmě i nadále 11. listopadu na desítkách míst celé republiky. Zahájení prodeje už od pátku je tak pouze možností pro obchodníky, z hlediska spotřebitelů a principů obnovené tradice se ale nic nemění,

DegustaceDalší letošní změnou je zvýšení důrazu na kvalitu vín. Při bodování musí víno získat 80 bodů z celkových 100 bodů namísto dosavadních 78, aby získalo značku. Hodnotí se čistota vína, barva, vůně, chuť a celkový dojem. Jen vína, která díky své kvalitě uspějí u hodnocení, budou mít možnost nosit známku Svatomartinské. Jako každoročně se dá předpokládat nejvyšší zastoupení bílých Svatomartinských vín (Müller Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský), kterých bude na trhu cca 40 %, následovat budou červená (Modrý Portugal a Svatovavřinecké) s 30 % a růžová (Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe) také s 30 %.
 

Sklizeň ročníku 2019 a brněnský košt

VínoVinaři sklízeli hrozny pro Svatomartinská vínav první polovině září. Celkově hodnotí vinaři letošní sklizeň i ročník kladně. Přestože byl propad sklizně o 25 procent oproti loňskému výjimečnému ročníku, bude se množství letos vyrobeného vína pohybovat na úrovni asi 600 až 650 hektolitrů. Zejména v konečné fázi zrání hroznů letos počasí vinařům přálo. Díky střídání teplých dnů a chladných nocí lze letos očekávat vína výrazně aromatická. Svatomartinská vína jsou označená na etiketě známým symbolem svatého Martina na koni.

Stejně jako v uplynulých letech pořádá Vinařský fond 11. 11. od 11 hodin na brněnském náměstí Svobody největší ochutnávku svatomartinských vín u nás. Svatomartinský košt se 100 druhy svatomartinských vín od 100 různých vinařů se každoročně účastní více než 5000 obyvatel a návštěvníků moravské metropole.
 

Svatomartinská vína

VínoPoprvé uvedly mladé víno na trh Vinné sklepy Valtice v roce 1993, tehdy pod značkou "Moravíno nouveau". O dvanáct let později uvedl Vinařský fond značku Svatomartinského na trh - tehdy se přihlásilo 36 vinařství, která vyrobila 125 tisíc lahví mladého vína.

Svatomartinské víno zdaleka není každé mladé víno, které dokáží vinaři vyrobit před 11. listopadem a odpovídá daným odrůdám. Svatomartinská vína nejprve procházejí kontrolou nezávislé komise, která zhodnotí, zda senzorické parametry vína odpovídají požadované charakteristice. Označení Svatomartinské tak mohou nést pouze moravská a česká vína, která splní všechna požadovaná kritéria. Svatomartinská vína jsou první vína nového ročníku. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých několik týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter.
 
Značku "Svatomartinské" mohou nést vína vyráběná z těchto odrůd:
  • bílé víno – odrůdy: Müller-Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský
  • typová charakteristika: příjemné, vyrovnané, svěží ovocité suché víno
  • růžové víno – odrůdy: Modrý Portugal a Svatovavřinecké
  • typová charakteristika: příjemné, dobře pitelné ovocité suché víno
  • červené víno - odrůdy: Modrý Portugal a Svatovavřinecké
  • typová charakteristika: hladké sametové suché víno, odbourané kyseliny, případně karbonická macerace
Svatomartinské hody Kutná Hora 2019

Svatomartinské hody Kutná Hora 2019

Tradiční akce slibuje husí speciality, koláče a další občerstvení a pokrmy z místních restaurací.

Salon vín České republiky - ta nejlepší moravská a česká vína

Salon vín České republiky - ta nejlepší moravská a česká vína

Skvělá moravská a česká vína a romantické prostředí hradů a zámků vytváří znamenitou kombinaci, která okouzlí snad každého návštěvníka jižní Moravy. Nádherně zrekonstruovaný a na míru uzpůsobený sklep zámku Valtice ukrývá 100 nejlepších vín z celého Česka pro aktuální sezónu.

Svatomartinské slavnosti & husí hody ve Valtickém Podzemí

Svatomartinské slavnosti & husí hody ve Valtickém Podzemí

Na Svatého Martina husa a džbánek vína! V sobotu 9. listopadu a 16. listopadu.

Husí a kachní hody na Bukovanském mlýně

Husí a kachní hody na Bukovanském mlýně

Přijeďte ochutnat tradiční husí a kachní speciality na Bukovanský mlýn.

Festival vína Český Krumlov

Festival vína Český Krumlov

Přehlídku vytříbených tuzemských i zahraničních vín, podzimní oslavu Svatomartinských vín, gastronomické lahůdky, ale také přátelská setkání se znalci vína a jedinečnou atmosféru v okouzlujících kulisách historického města - to vše a mnohem více nabízí Festival vína v Českém Krumlově.

Zámek Valtice - za poznáním a vínem na jižní Moravu

Zámek Valtice - za poznáním a vínem na jižní Moravu

Dominantou Valtic je barokní zámek s kaplí a kostel Nanebevzetí Panny Marie. Kaple je využívána k hudebním produkcím. Zámek sloužil rodu Lichtenštejnů jako „rodinný domek“. Zpřístupněno je 21 místností zámku a nachází se zde také expozice o knížecí rodině, nově opravené sály a zámecké divadlo.

Žehnání svatomartinských vín Slovácka v Uherském Hradišti

Žehnání svatomartinských vín Slovácka v Uherském Hradišti

V pondělí 11. listopadu bude před jedenáctou hodinou dopolední zahájen slavnostní obřad Žehnání svatomartinského vína. Do povolaných rukou předá nové víno svatý Martin na bílém koni v doprovodu římských vojáků a krojované chasy.

Zámek Mělník a vinné sklepy Jiřího Lobkowicze

Zámek Mělník a vinné sklepy Jiřího Lobkowicze

Prohlídky zámku, rodinné sbírky rodiny Lobkowiczů a zámeckých vinných sklepů spojené s ochutnávkou vín z vlastních vinic. Restaurace s výhledem na soutok řek Labe a Vltavy a proslulé vinice svaté Ludmily nabízí široký výběr vín a gurmánských specialit, zámecká cukrárna pak dezerty vlastní výroby.

Vinné sklepy Valtice

Vinné sklepy Valtice

Jedná se o firmu rodinného typu s hlubokými moravskými kořeny a tradicemi. Základy tohoto vinařství byly položeny již ve 12. století na místech původního valtického hradu.

Žernosecké vinařství - prohlídka dobových sudů a ochutnávka vín

Žernosecké vinařství - prohlídka dobových sudů a ochutnávka vín

Poznejte vinařství ve Velkých Žernosekách. Po rozsáhlé opravě zámku a rekonstrukci celého areálu vinařství rozšířila společnost svou činnost o degustace vína, firemní posezení při víně a další společenské akce pro přátele českého vína z Velkých Žernosek.

Villa Richter a Svatováclavská vinice – unikátní výhled na historickou Prahu

Villa Richter a Svatováclavská vinice – unikátní výhled na historickou Prahu

Součástí Pražského hradu je Svatováclavská vinice s Richterovou vilou. Unikátní prostředí vinice nabízí výhled na nejkrásnější část historické Prahy. Sama Richterova vila je významnou klasicistní památkou a tvoří nepřehlédnutelnou architektonickou dominantu při průjezdu Chotkovými sady.

Svatomartinská slavnost na náměstí Jiřího z Poděbrad

Svatomartinská slavnost na náměstí Jiřího z Poděbrad

Svatý Martin na bílém koni přijede na Jiřák letos poosmé, aby prezentoval mladá tuzemská vína tradiční pečenou husu.

Svatomartinské slavnosti

Svatomartinské slavnosti

Velká Bystřice, Zámecké náměstí, amfiteátr.

Svatomartinské slavnosti a pečená husa na farmářském tržišti Náplavka

Svatomartinské slavnosti a pečená husa na farmářském tržišti Náplavka

Stánky či vinaři z Čech a Moravy, degustace svatomartinských vín, husí speciality a bohatý doprovodný program – takový bude devátý ročník festivalu mladých vín „Svatomartinské slavnosti a pečená husa“.

Svatomartinské slavnosti v Habánských sklepech

Svatomartinské slavnosti v Habánských sklepech

Přijďte s námi oslavit příchod sv. Martina.

Svatomartinské víno v Botanické zahradě - Svatomartinský přípitek

Svatomartinské víno v Botanické zahradě - Svatomartinský přípitek

V pondělí 11. listopadu přesně v 11:11 se na vinici sv. Kláry dle tradice poprvé otevřou lahve s letošním Svatomartinským vínem. Přijďte ochutnat mladá vína českých vinařů a poodhalit tak kvalitu nového ročníku.

Svatomartinský košt v Brně

Svatomartinský košt v Brně

Zažijte nezapomenutelnou atmosféru největší ochutnávky svatomartinských vín. Vinařský fond pořádá již 15. ročník tradičního koštu prvního vína nového ročníku. Přiťukněte si s námi 11. 11. od 11.00 hod. na náměstí Svobody v Brně.

Svatomartinský Mikulov

Svatomartinský Mikulov

Tradiční akce, která v sobě spojuje folklor, gastronomii a víno.

Svatý Martin na Radyni

Svatý Martin na Radyni

S počátkem zimy se neodmyslitelně pojí legenda o sv. Martinovi na bílém koni, sváteční posvícení a svatomartinská vína vynikající svou lehkou chutí. Proto jsme připravili již 4. ročník akce "Svatý Martin na Radyni", která se uskuteční v malebném prostředí pod Radyní.

Otevřené sklepy Modrých Hor

Otevřené sklepy Modrých Hor

tom, že i na jižní Moravě mohou vznikat skvělá červená vína, přesvědčí návštěvníky Festivalu otevřených sklepů vinaři z Modrých Hor.

Svatomartinská degustace na Vinařské stodole

Svatomartinská degustace na Vinařské stodole

Přijďte si vychutnat svěží a jiskrná vína z ročníku 2019 a užít si příjemné odpoledne v Hlavním městě vína - ve Valticích.

Svatomartinská husa v Pavlově

Svatomartinská husa v Pavlově

Přijeďte do Pavlova na Svatého Martina a pojďte s námi testovat jak kvalitní vína od ročníku 2019 můžeme očekávat!