Salon vín prezentuje již 23 let špičku tuzemského vinařství a pro mnohé vinaře a milovníky našich vín je jeho vyhlášení nejdůležitější vinařkou událostí roku. Potvrzuje to i rok od roku rostoucí návštěvnost degustační expozice Salonu vín v podzemí valtického zámku. Národní soutěž vín pořádá Národní vinařské centrum, o.p.s. každoročně od října do listopadu pod odbornou garancí Svazu vinařů ČR a pod záštitou prezidenta České republiky. Budoucí Šampion a každý držitel titulu Zlatá medaile Salon vín tak musí postupně projít třemi koly profesionálního hodnocení držiteli mezinárodních degustačních zkoušek dle evropských ISO norem, což zaručuje objektivitu a vysokou úroveň celé soutěže.
I díky tomu je Salon vín – národní soutěž vín výkladní skříní českého a moravského vinařství a titul Šampiona je nejvyšší soutěžní metou pro víno v České republice. Prestižní ocenění zlatými a stříbrnými medailemi Salonu vín – národní soutěže vín jsou pak nezpochybnitelnou garancí nejvyšší možné kvality vín. Na vlastní soutěž navazuje od února následujícího roku Salon vín coby celoroční degustační expozice nejlepších sta vín. Zde je možné prostřednictvím několika typů degustačních programů, včetně tzv. „volné degustace“, programů řízených sommelierem a individuální degustace z prezentačního automatu, ochutnat nejlepší vína pro daný rok.
Letošní novinkou je oranžové víno!
V letošním Salonu vín se vůbec poprvé objevilo oranžové víno! Je jím Pálava od Jiřího Kopečka z Valtic. Vzniklo dlouhodobou macerací na bílých slupkách, což je vinařský styl, který v Salonu ještě nebyl. Jedná se proto o velkou zajímavost pro všechny milovníky vína. V příštím ročníku Salonu vín už bude pro podobná vína vytvořená nová speciální kategorie.
O účast v prestižní společnosti se letos ucházelo celkem 2 400 přihlášených moravských a českých vín. V kolekci stovky vzorků se zlatou medailí letošního Salonu vín je zastoupených pětapadesát vinařů a vinařských firem. Největší zastoupení v nové expoziciSalonu vín má právě Zámecké vinařství Bzenec a Mikrosvín Mikulov s devíti zlatem oceněnými vzorky. Z jednadvaceti odrůd je hned sedmnáct Ryzlinků rýnských a devět Ryzlinků vlašských. Už osmé prvenství a titul šampiona získalo v dvaadvacetileté historii soutěže Zámecké vinařství Bzenec.
Vítězná vína si prohlédnete a okoštujete v běžné otevírací době Salonu vín, tedy od úterý do čtvrtka 9:30 – 17:00 hodin, v pátek a sobotu 10:30 – 18:00. Od června do září je navíc otevřeno také v neděli 10:30 – 17:00.