
Stále častěji využívají
českobudějovické restaurace drůbež z lokálních chovů a malých farem. Jednou z nich například známá budějovická restaurace
Klika Kitchen, která odebírá husy z volného chovu a v kuchyni používá i další lokální suroviny. Husy mají jako obvykle
z farmy od manželů Tůmových z Chelčic. Na menu bude klasická husa s dvěma druhy knedlíků, kaldoun, husí paštika, ale třeba i grilované husí prso nebo trhanou husu. Po celou dobu si můžete užít i chuť sladkých
svatomartinských rohlíčků z bio špaldové mouky a ořechů.
Husí speciality a suroviny z místních zdrojů najdete také v
Pivnici Zvon na Náměstí Přemysla Otakara II. v centru
Českých Budějovic.
V Českých Budějovicích k huse pijí spíše pivo

Tradičně se sice ke svatomartinskému menu podává
mladé víno aktuálního ročníku, ale na Budějovicku musíte přihlédnou k místní
pivovarské tradici. Nemělo by vás tedy překvapit, pokud k huse dostanete půlitr dobře načepovaného
ležáku.
Potvrzuje to také vyhlášená pivnice
Masné krámy. Mladé víno v nabídce restaurace také najdete, preferují však Budvarský ležák, který se k huse dle slov provozovatele skvěle hodí a sváteční tabuli perfektně chuťově doplní.
Ležák nebo
pivní speciály si pak k jídlu můžete dát také v podnicích, které vaří vlastní pivo. Například
Minipivovar Kněžínek,
Solnice či
Krajinská 27, ale také ve známých budějovických pivnicích, kde se svatomartinské menu také chystá.
V Českém Krumlově sází na klasiku i netradiční pochoutky
Svatomartinská tradice žije i v
Českém Krumlově. Zdejší restaurace nabízí tradiční husí dobroty i netradiční pokrmy.
Pizzeria Latrán nabízí pečené husí stehno s květákovým krémem, dýňovými noky a omáčkou ze Svatomartinského červeného vína, ale také risotto s pečenou dýní.
Hostinec Glokner nabízí mimo jiné paštiku z husích jater marinovaných v Portském víně a Cognacu s brusinkami, okurkami Cornichons a opečenými toasty.
Jihočeské restaurace nabízí klasiku i husí langoše a burgery

Za svatomartinskými hody však můžete v
jižních Čechách vyrazit na různá místa. Své menu připravili například v
Pivovaru Prachatice, kde si k husím specialitám můžete dát mladá vína i místní prachatické pivo přímo z tanku.
V
Almaře při Hotelu Koruna v
Prachaticích si můžete pochutnat na huse s červeným zelím s jablky. Na výběr budete mít z několika variací knedlíků.
Ve
Výletní restauraci Vodník ve
Vimperku nabízí rozličné pokrmy od tradiční svatomartinské husy s variací knedlíků až po burger s husím masem a zelným chutney.
Restaurace Na Ostrově v
Písku láká mimo jiné na langoš s trhaným musím masem.
Objavte Svatomartinské hody v Jižních Čechách. Užijte si klasickou husu, prvotřídní pivo a rozmanité kulturní akce v historických městech.
Hlavní součástí Svatomartinského menu je husa upečená dozlatova, podávaná se zelím a knedlíky.
Kromě klasické pečené husy můžete ochutnat kaldoun, husí paštiku, grilované husí prso, trhanou husu a svatomartinské rohlíčky.
Svatomartinské menu nabízejí různé restaurace v Českých Budějovicích, jako například Klika Kitchen, pivnice Masné krámy nebo restaurace Zvon.
V Českých Budějovicích se k husi často podává pivo, a to kvůli místní pivovarské tradici.
V Českém Krumlově se konají Svatomartinské hody s nabídkou tradičních i netradičních husích pochoutek.
Husí speciality najdete v restauracích v celých jižních Čechách, například v Prachaticích, Vimperku i Písku.
Můžete si vychutnat výborné pivní speciály v místních pivovicích a účastnit se oslav s tradiční jihočeskou kuchyní.
Český Krumlov hostí Svatomartinské hody s různými pochoutkami.
Prvotřídní české pivo ochutnáte například v pivovaru Prachatice nebo Minipivovaru Kněžínek.
Nejlepší období pro návštěvu je listopad, kdy se konají Svatomartinské hody.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.