Menu
 
+ Vložit článek
ÚvodČeská nejPřírodníKysané zelí z Křimic – Unikátní výroba v rámci Evropy
Kysané zelí z Křimic – Unikátní výroba v rámci Evropy
Kysané zelí z Křimic – Unikátní výroba v rámci Evropy Kysané zelí z Křimic – Unikátní výroba v rámci Evropy

Přírodní

Kysané zelí z Křimic – Unikátní výroba v rámci Evropy

5 z 5 (1x hodnoceno)
1 nejméně / 5 nejvíce
Pravé Křimické kysané zelí vzniká v bývalém pivovaru rodiny Lobkowiczů unikátní a tradiční metodou, totiž šlapáním v modřínových kádích. Díky tomu získává křimické zelí zelárny Lobkowicz svou charakteristickou chuť. Modřínové kádě k výrobě kysaného zelí zelárna v Křimicích používá jako jediná v Evropě.
Kysané zelí se v bývalém pivovaru rodiny Lobkowiczů v plzeňských Křimicích vyrábí už od poloviny minulého století. Svou charakteristickou chuť má díky modřínovým kádím, které tam používají k výrobě této tradiční pochoutky jako jediní v Evropě.
 
Množství různých vitamínů a minerálů dělá z křimického zelí zelárny Lobkowicz skvělý osvědčený podpůrný prostředek např. při léčbě diabetu. Zelí se v kádích nejen šlape, ale také v nich následně kvasí. Zelí nakládané touto unikátní metodou neobsahuje žádné chemické přísady a konzervanty. Mimo to modřínové kádě způsobují, že v zelí je větší obsah cukru. Jedna káď má 10 tun a zelí v ní šlapou tři lidé. Při šlapání se zelí solí a přidává se kmín, kvasný proces trvá 6 týdnů.

Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.
Region: Plzeňský kraj
Tipy na výlet: Plzeň 5-Křimice a okolí
Nahlásit neaktuální obsah

Související témata

kysané zelí Křimice výroba Evropa Lobkovicové pivovar rodina zelenina vůně ovoce víno Klatovy Pohořelice Mikulčice zelí

Redakce Kudy z nudy

Kysané zelí budiž pochváleno – součást naší kuchyně i různých kulinářských soutěží

Kysané zelí budiž pochváleno – součást naší kuchyně i různých kulinářských soutěží

Máte rádi kysané zelí, zázračný všelék našich prababiček? Pak se nechte portálem Kudy z nudy pozvat na košt kysaného zelí do Mikulčic, kde zelí hraje hlavní roli. Zelí určitě nebude chybět ani na Letenském nebo Máslovickém masopustu, kde přijdou k chuti i zabijačkové speciality.

#světovéČesko a pěstování ovoce a zeleniny: tržnice chutí, vůní a barev Česka

#světovéČesko a pěstování ovoce a zeleniny: tržnice chutí, vůní a barev Česka

Představte si Česko jako velkou tržnici se spoustou druhů ovoce a zeleniny. Hraje všemi barvami, z bedniček se sypou jablka a hrušky, na ošatkách voní mandle, ve sklenicích je napěchované zelí, z trámů visí cibulové a česnekové copy a někde za rohem se odehrávají gastronomické slavnosti. Pojďte se s portálem Kudy z nudy procházet, ochutnávat, uzobávat a obdivovat ten opulentní ohňostroj vůní, chutí a barev!

Mlýn Podhora a zelinářství Krůs Životní styl

Mlýn Podhora a zelinářství Krůs

Mlýn Podhora se dvěma rybníky je postaven o samotě v údolí, sevřeném poli a jehličnatými lesy, 7 km východně od Klatov. Na mlýně probíhá prodej sezónní zeleniny.

Kysané zelí z Hrejkovic Gurmánská turistika

Kysané zelí z Hrejkovic

Jihočeská rodiná firma vyrábí kysané zelí již mnoho let klasickou metodou mléčného kvašení.

Vysocké zelí Gurmánská turistika

Vysocké zelí

Vysoké nad Jizerou a jeho okolí je už drsným horským krajem. Přesto právě tady roste jedno z nejlepších zelí, o kterém existují už 350 let staré záznamy.

#světovéČesko a Lidový rok: sklizeň úrody aneb od dožínek po ochutnávky mladého vína

#světovéČesko a Lidový rok: sklizeň úrody aneb od dožínek po ochutnávky mladého vína

Na konci léta a začátku podzimu přichází čas sklízet (a také ochutnávat) úrodu. Pro naše předky to byla nejdůležitější část roku a když se na polích a v lukách, v sadech a vinicích urodilo, byla to také skvělá příležitost k oslavám. Bujarým, voňavým a plným muziky, dobrot a skvělého pití.

Přes přísný zákaz dotýká se sněhu – Divadlo na zámku

​Odsouzenec Eda se vrací domů plný nezapomenutelných zážitků z vězení. Doma na něj čeká manželka Nina, která svou dlouhou osamělost řešila nevěrou s ženatým hráčem na triangl.
Plzeň 5-Křimice, Plzeňský kraj

Napoleonské slavnosti Plzeň – Křimice 2026

Již popáté se 8. 8. 2026 v Křimicích můžete v rámci jednoho dne vrátit do doby Napoleona, projít si historické vojenské ležení, zahrát si dobové hry a shlédnout soutěže vojáků a jezdců. Letos budou 2 bitvy a opět se budete moci naučit i dobové tance.
Plzeň 5-Křimice, Plzeňský kraj

Rock in Plzeň

Traktor, Trautenberk, Horkýže Slíže, Alkehol a Cocotte Minute. V jeden den na jednom podiu letos v Plzni za Plazou!
Plzeň 3, Plzeňský kraj

Noc s operou v Plzni 2026 – Mamma Mia!

Noc s operou letos přinese do amfiteátru v Lochotíně po tři večery od 25. do 27. června muzikál Mamma Mia!.
Plzeň 1, Plzeňský kraj

Podvečer s Andersenem v zoo Plzeň 2026

Mezinárodní den pro dětskou knihu připadá na datum 2. dubna. Letos se plzeňská zoologická zahrada rozhodla uspořádat podvečer s Andersonem 27. března 2026 od 17 hodin.
Plzeň, Plzeňský kraj

Sokolnické ukázky v Zoo Plzeň

Sokolnické ukázky se konají v Lochotínském amfiteátru jako součást nabídky plzeňské zoo a botanické zahrady. Dravci a sovy jsou k vidění denně, kromě pondělků a dnů, kdy se v amfiteátru konají koncerty. Dopolední ukázky startují v 11:00, odpolední ve 14:00 hodin.
Plzeň, Plzeňský kraj

Metalfest Open Air 2026

Metalfest v Plzni je už velmi uznávanou metalovou tradicí. Fanoušci si tento festival našli a oblíbili nejen pro jeho skvělou hudební dramaturgii mnoha žánrů metalu, ale i pro jeho jedinečné přírodní prostředí, ve kterém se koná. Zapište si termín 5. – 7. 6. 2026.
Plzeň, Plzeňský kraj

Zoo Plzeň slaví 100 let

Velký program k oslavě 100. výročí v areálu plzeňské zoo a BZ a na lochotínském amfiteátru se koná 20. září 2026.
Plzeň, Plzeňský kraj
Další akce

Aktivity v okolí

Zámek Křimice

Na břehu řeky Mže na předměstí Plzně stojí barokní zámek s kdysi zdobným čestným dvorem a se zámeckým parkem. Za minulého režimu byl zámek zestátněn, v současné době je v držení rodu Lobkowiczů, který se snaží zdevastované sídlo zrekonstruovat.
Plzeň, Plzeňský kraj

Transbordér přes řeku Mži – technický unikát v Plzni

V okrajové části Plzně v Malesicích vyroste technický unikát – samoobslužný transbordér. Gondolový most umožní pěším i cyklistům pohodlně přejít přes řeku bez nutnosti sjíždět na frekventovanou silnici.
Plzeň, Plzeňský kraj

Sadový okruh v centru Plzně

Plzeňské historické centrum je ze tří čtvrtin obklopeno pásem sadů, které se v posledních letech staly oblíbeným turistickým cílem. Svým návštěvníkům nabízejí možnost odpočinku a vychutnání si atmosféry města.
Plzeň, Plzeňský kraj

Zámek Radčice

Zámeček postavený v roce 1908 staviteli Josefem a Václavem Páskovými. Nechala jej postavit rodina Lobkowiczů na skalním masívu dnes nazývaném Čertova kazatelna a stal se rodištěm Jaroslava Lobkowicze st. (*1910).
Plzeň 1, Plzeňský kraj

West Park v Plzni – muzeum amerického západu

Vraťte se o 150 let zpět a zakuste romantiku amerického západu 19. století. West Park v Plzni je určen nejen pro děti, ale je vhodný i k pořádání společenských a firemních akcí.
Plzeň, Plzeňský kraj

Památník 97. pěší divizi (97th Infantry Division) – ve výstavbě

V Plzni vzniká nový památníku 97. pěší divizi (97th Infantry Division), která se podílela na osvobození Československa na přelomu dubna a května 1945.
Plzeň, Plzeňský kraj

Sídliště Vinice v Plzni

Nedaleko plzeňské zoologické zahrady, na Severním Předměstí, se nachází sídliště Vinice. Vzniklo na konci 80. let 20. století a odkazuje na pěstování révy vinné v této oblasti kdysi dávno v minulých staletích.
Plzeň, Plzeňský kraj

Půjčovna aut Easy Homes

Chcete si užít parádní víkend nebo odjet na dovolenou v pořádní káře? Tak pojďte do toho! Máme pro vás připravené vozy Ford Mustang 5.0 GT a Ford Mustang Convertible 5.0Ti-VCT V8 GT.
Plzeň, Plzeňský kraj
Další aktivity

Ubytování a restaurace

Hotel Ibis Plzeň

Oáza klidu a odpočinku či ideální místo pro obchodní setkání v důležité plzeňské obchodní zóně Borská pole. U nás naleznete zasloužený odpočinek, komfort a potřebné zázemí pro váš pobyt v Plzni.
Plzeň, Plzeňský kraj

Kavárna Stará škola – Vejprnice

Kavárna Vejprnice.
Vejprnice, Plzeňský kraj

Restaurace Kalikovský Mlýn

Výborná kuchyně v netradičním prostředí starého Kalikovského Mlýna v Plzni. Domácí a příjemná atmosféra, skvělá obsluha a to i na venkovní terase. Zajišťujeme svatební hostiny, firemní akce, oslavy, catering.
Plzeň, Plzeňský kraj

Hotel Panorama – romantika a relaxace v Plzni

Hotel nabízí možnost vidět srdce západních Čech – Plzeň – jak na dlani a strávit zde nezapomenutelné chvíle ve dvou. Hotel Panorama v Plzni nedaleko centra města nabízí v klidné lokalitě u parku s jezírkem 27 pokojů.
Plzeň 1, Plzeňský kraj

Bistro Kavkaz v Plzni

Bistro Kavkaz je rodinný podnik, kde vás rádi přivítají ve stylovém prostředí. Zažijete zde kavkazskou pohostinnost s vytříbenou kuchyní.
Plzeň, Plzeňský kraj

Restaurace Za Oponou v Plzni

Restaurace Za Oponou je stylový podnik situovaný přímo v architektonicky oceňované budově Nového divadla v Plzni. Propojuje kulinářský zážitek s kulturou a moderní designovou atmosférou.
Plzeň 3, Plzeňský kraj

Glamping ve stanu Hive

Glamping Hive je jedinečný glampingový zážitek nacházející se v jižních Čechách, obklopený klidným lesem, poskytující soukromou a intimní atmosféru. Kemp má čtyři prostorné stany, každý s vlastním soukromým grilem a piknikovým stolem.
Plzeň, Plzeňský kraj

Snax food bar v Plzni

U sadů Pětatřicátníků v Plzni naleznete Snax food bar, který nabízí streetfood (burgery, hot dogy, quesadilly či fish and chips). Ve vnitrobloku mají zahrádku.
Plzeň, Plzeňský kraj
Další aktivity