Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Klášterní pivovar Porta Coeli v Předklášteří

Klášterní pivovar Porta Coeli v Předklášteří

Gurmánská turistika
Pivovar při klášteře Porta Coeli v Předklášteří u Tišnova vznikl již ve středověku a zanikl v roce 1942. V současné době se pracuje na obnovení tradice.
Pivovarnictví bylo jedním z nejvýnosnějších odvětví církevního hospodářství jen v Předklášteří u Tišnova. Objekty se nacházely v severozápadní části dvora. Stavební seskupení pivovarských budov bylo odlišné a tvořilo je křížové rozložení. Střed se sestával ze sladovnického hvozdu, na něj navazovala budova varny se strojovnou a kotelnou s komínem. K západu vybíhala přízemím do terénu zahloubena patrová budova sladovny s humny. Od hvozdu k jihu navazovalo křídlo obytné, od varny k východu se nacházel objekt chladícího štoku.

Severně od pivovaru stála osamoceně mohutná budova sýpky, celá podsklepená. Zde byly sklepy a spilka, která byla originálně zdvojena a vestavěna do dalšího osamoceného objektu nad sýpkou. Tato druhá spilka byla se sklepy spojena podzemní chodbou a horní lávkou. Mezi pivovarem a sýpkou se nalézaly pomocné provozy - bednárna s kovárnou a stájemi.

Celý komplex jevil znaky nákladné přestavby původního pivovaru na moderní provoz v závěru 19.století. Majitelé - cisterciácký řád - pivovar dlouhodobě pronajímal.

Na počátku 20.století si podnik pronajali vlastníci černohorského pivovaru (Rolnická akciová společnost pivovarní a sladovní) a učinili z něj svou pobočku. Pivovar zanikl roku 1942. Poté sloužil jako stáčírna a sklad černohorského piva. V současné době se intenzivně pracuje na obnovení tradice vaření piva.
Celý popis
Naposledy změněno: 18. 4. 2019
26.4.
28.4.
Mezinárodní expozice minerálů v Tišnově 2019

Mezinárodní expozice minerálů v Tišnově 2019

Tišnov, Jižní Morava
9.8.
10.8.
Letní kulturní festival České hrady.cz - Veveří

Letní kulturní festival České hrady.cz - Veveří

Veverská Bítýška, Jižní Morava
13.4.
22.4.
Jaro na lysickém zámku v barvách

Jaro na lysickém zámku v barvách

Lysice, Jižní Morava
30.3.
28.4.
Autíčka na lysickém zámku

Autíčka na lysickém zámku

Lysice, Jižní Morava

Ubytování a restaurace v okolí

Pivovar Tišnov

Pivovar Tišnov

Tišnov, Jižní Morava
Pivovar Grado v Tišnově

Pivovar Grado v Tišnově

Tišnov, Jižní Morava
Restaurace U Maestra

Restaurace U Maestra

Tišnov, Jižní Morava
Pivovar Květnice v Tišnově

Pivovar Květnice v Tišnově

Tišnov, Jižní Morava