Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Klášterní pivovar Porta Coeli v Předklášteří

Klášterní pivovar Porta Coeli v Předklášteří

Gurmánská turistika
Pivovar při klášteře Porta Coeli v Předklášteří u Tišnova vznikl již ve středověku a zanikl v roce 1942. V současné době se pracuje na obnovení tradice.
Pivovarnictví bylo jedním z nejvýnosnějších odvětví církevního hospodářství jen v Předklášteří u Tišnova. Objekty se nacházely v severozápadní části dvora. Stavební seskupení pivovarských budov bylo odlišné a tvořilo je křížové rozložení. Střed se sestával ze sladovnického hvozdu, na něj navazovala budova varny se strojovnou a kotelnou s komínem. K západu vybíhala přízemím do terénu zahloubena patrová budova sladovny s humny. Od hvozdu k jihu navazovalo křídlo obytné, od varny k východu se nacházel objekt chladícího štoku.

Severně od pivovaru stála osamoceně mohutná budova sýpky, celá podsklepená. Zde byly sklepy a spilka, která byla originálně zdvojena a vestavěna do dalšího osamoceného objektu nad sýpkou. Tato druhá spilka byla se sklepy spojena podzemní chodbou a horní lávkou. Mezi pivovarem a sýpkou se nalézaly pomocné provozy - bednárna s kovárnou a stájemi.

Celý komplex jevil znaky nákladné přestavby původního pivovaru na moderní provoz v závěru 19.století. Majitelé - cisterciácký řád - pivovar dlouhodobě pronajímal.

Na počátku 20.století si podnik pronajali vlastníci černohorského pivovaru (Rolnická akciová společnost pivovarní a sladovní) a učinili z něj svou pobočku. Pivovar zanikl roku 1942. Poté sloužil jako stáčírna a sklad černohorského piva. V současné době se intenzivně pracuje na obnovení tradice vaření piva.
Celý popis
Naposledy změněno: 1. 6. 2019
9.4.
10.11.
Cesty do pravěku aneb Ve stopách Zdeňka Buriana

Cesty do pravěku aneb Ve stopách Zdeňka Buriana

Předklášteří, Jižní Morava
1.7.
Pacora Trio - Novoměstské Slunohraní 2019

Pacora Trio - Novoměstské Slunohraní 2019

Nové Město na Moravě, Vysočina
2.7.
6.7.
Mezinárodní pěvecký festival v Lomnici

Mezinárodní pěvecký festival v Lomnici

Lomnice, Jižní Morava
9.8.
10.8.
Letní kulturní festival České hrady.cz - Veveří

Letní kulturní festival České hrady.cz - Veveří

Veverská Bítýška, Jižní Morava

Ubytování a restaurace v okolí

Pivovar Tišnov

Pivovar Tišnov

Tišnov, Jižní Morava
Pivovar Grado v Tišnově

Pivovar Grado v Tišnově

Tišnov, Jižní Morava
Pivovar Květnice v Tišnově

Pivovar Květnice v Tišnově

Tišnov, Jižní Morava