Mezi nejzajímavější okamžik patří
ráno, v tuto dobu je pohled z hráze na
práci rybářů nejatraktivnější. V brzkých ranních hodinách proběhne slavnostní zahájení výlovu dle staré rybářské tradice předáním rybářského práva vedoucímu party.
Rybáři rozdají síť zvanou nevod, a tím se zahájí zátah. Tažením nevodu pěšáky a hajnými za provázek (tj. lano uvázané za žezlo nevodu) se nabírá ryba v lovišti. Pokud je v něm dostatek ryb, zátah se ukončí a ryba se do nevodu uzavře. Nevod se přitáhne před kádiště a zjadří se (nevod se otevře). Poté rybáři vydávají ušlechtilou rybu.
Dehtář je sedmý největší rybník v Jihočeském kraji a desátý v celé České republice. Je to třetí největší rybník v okrese
České Budějovice. Nachází se 15 km na západ od Českých Budějovic, na území obce Žabovřesky.
Vodní plocha má rozlohu 246 ha. Zemní hráz je dlouhá 234 m a vysoká 10 m. Objem vody je 6,5 mil. m³. Největší hloubka dosahuje 6,0 m. Ve střední části rybníka je ostrov, který slouží k chovu kachen.