ÚvodAktualitySlavnosti moravského uzeného provoní hrad Veveří
Gurmánská turistika

Slavnosti moravského uzeného provoní hrad Veveří

  • 18. února 2025
Gastronomická akce Slavnosti moravského uzeného a vína, která je největší oslavou moravského uzeného na světě, se opět uskuteční v areálu brněnského hradu Veveří. Bude jí patřit poslední únorový víkend od 22. a 23. února 2025. Milovníky masa čeká jako již tradičně pravé moravské uzené, zabijačkové pochoutky, doprovodný program pro celou rodinu, ale i nabídka moravských vín nebo uzenářské workshopy.
Uzené masoTi nejlepší a nejvyhlášenější uzenáři v celé Moravy se 22. a 23. února 2025 sjedou na hrad Veveří, aby tu během Slavností moravského uzeného a vína mohli všem návštěvníkům připomenout, jak má správně chutnat tato moravská specialita. Jedenáctý ročník akce přináší také bohatý doprovodný program, na který se mohou návštěvníci na uzeném hodování těšit.

Ve středověkých prostorách hradu Veveří, který je pět minut autem od Brna, proběhne zabíjačka se vším, co k ní patří. Mistři uzenáři nechají publikum doslova nahlédnout pod ruce, podělí se o svá tajemství a zároveň nabídnou k ochutnání v rámci napínavé soutěže vlastní výrobky. Návštěvníci svými hlasy tak opět rozhodnout, které moravské uzené je to nejlepší a získá titul Krále uzenářů.
 

Soutěž jedlíků, kuchařská show a řeznická škola

uzené na VeveříK dobrému jídlu patří také dobré pití. Kromě pivní nabídky vyroste na Slavnostech vinařská zóna s ochutnávkou desítek druhů vín od moravských rodinných vinařství. Každý bude mít příležitost objevit, co mu chutná, a zakoupit si pár vzorků také pro domácí degustaci s rodinou. Na výběr bude z více než 40 stánků nejen s masem či vínem, ale i řemeslnými výrobky a sladkými dobrotami. Chybět nebude ani zábava pro ty nejmenší v podobě divadla a se svými exponáty přijede také oblíbené Vida science centrum Brno! Dospělé určitě pobaví Vyuzená kuchařská show Markéty Hrubešové s ochutnávkou nebo soutěž o Krále uzenářů. Firma Maso Klouda pro zájemce připravil Mistrovskou řeznickou školu – dozvíte se jaké maso se hodí pro jaký účel a spoustu dalších cenných rad přímo z úst Martina Klouda. A nebyly by to pořádné slavnosti, kdyby nezahrála dobrá cimbálová muzika a oblíbená harmonikářka.

Vstupné na Slavnosti uzeného za 200 Kč zahrnuje: vstup do hradu Veveří a na hradby, soutěžní ochutnávky uzeného od osmi uzenářů, čerstvou ovarovou polévku, ochutnávku teplého uzeného z udírny, ochutnávky degustačních porcí od našich předních šéfkuchařů, účast na odborných workshopech, zábavný program, dětský program, slevové karty, možnost výher v anketě, použití zábavného fotokoutku a mnoho dalšího.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.
Návrat ke kořenům aneb toulky světem fermentovaných potravin: od kefírů přes kysané zelí a okurky až po kimči

Návrat ke kořenům aneb toulky světem fermentovaných potravin: od kefírů přes kysané zelí a okurky až po kimči

Fermentované potraviny zažívají v posledních letech svou renesanci. Jogurty, kefíry, kysané zelí nebo okurky zná kdekdo, ale škála kvašených potravin je mnohem širší: sahá od kvašených zelenin přes mléčné výrobky až po kváskový chléb nebo různé nápoje. Patří sem i oblíbený burčák nebo medovina. Zkrátka kdo vymyslel fermentování potravin, udělal pro lidstvo velmi záslužný čin.

Státní hrad Veveří – perla na skalnatém ostrohu nad Brněnskou přehradou Památky

Státní hrad Veveří – perla na skalnatém ostrohu nad Brněnskou přehradou

Jeden z nejrozsáhlejších moravských hradních areálů posazený na ostrohu nad soutokem řeky Svratky a potoka Veverky vznikl zřejmě již na přelomu 12. a 13. století jako lovecký hrad moravských markrabat.

Slavnosti moravského uzeného na hradě Veveří 2026

28. 2.1. 3.
Slavnosti moravského uzeného na hradě Veveří 2026

Ti nejlepší a nejvyhlášenější uzenáři v celé Moravy se sjedou na hrad Veveří 28. 2. až 1. 3. 2026, aby tu během 12. ročníku Slavností moravského uzeného mohli všem návštěvníkům připomenout, jak má správně chutnat tato moravská specialita.

Tradice: řeznictví a uzenářství, řeznická muzea a slavnosti masa

Tradice: řeznictví a uzenářství, řeznická muzea a slavnosti masa

Salámy, párky, bůčkový závin, cibulový nebo šunkový aspik, debrecínská a cikánská pečeně, játrový sýr, paštiky, klobásy, uzené maso... sbíhají se vám sliny? Aby ne, maso a uzenářské výrobky máme rádi ve všech podobách a chutích. Vypravte se s námi na portálu Kudy z nudy za tradicemi řeznického a uzenářského řemesla!

Další aktuality

Odpočiňte si v ulicích: V centru Brna vznikly relaxační zóny

Do historického jádra Brna se vrátily odpočinkové zóny s lehátky! V brněnských ulicích je tak k dispozici přes 350 plážových lehátek, která vybízí kolemjdoucí k odpočinku či posezení s přáteli. Posezení naleznete přímo v centru města, poblíž vodních prvků či restaurací.
14. červen 2025 6:00
Životní styl, Jihomoravský kraj

V jeskyni Býčí skála se konají tradiční Dny otevřených dveří

Oblíbená akce na Býčí skále se koná po tři letní víkendy, letos poprvé se brány jeskyně otevřou 14. – 15. června 2025. Opět máte šanci vidět Býčí skálu vždy od 9:00 do 16:00 hodin, a to za každého počasí. Prohlídka neobyčejné jeskyně trvá cca 90 min. Počítejte s tím, že v jeskyni je vysoká vlhkost a teplota okolo 9°C.
10. červen 2025 16:00
Příroda, Jihomoravský kraj

Hudba na vinicích startuje: léto na jižní Moravě spojí dobré víno a skvělou muziku

Koncertní seriál Hudba na vinicích již pošesté nabídne v originálních kulisách šesti vinařství spojení dobrého vína, a ještě lepší živé hudby v podání předních českých i slovenských hvězd. Hlavními tahouny ročníku 2025 budou David Koller, Čechomor, Tomáš Klus, Lucie Bílá, Vojtěch Dyk, Jelen, Wohnout a další. Seriál nabízí od 12. června až do 20. září 2025 více než padesát koncertů.
9. červen 2025 13:00
Kultura, Jihomoravský kraj

V Letovicích si prohlédnete nádhernou barokní lékárnu

Barokní lékárna v Nemocnici Milosrdných bratří a kostel svatého Prokopa v Letovicích se opět otevřou návštěvníkům. Poprvé si nádherné letovické památky můžete prohlédnou v sobotu 12. července 2025. Prohlídka s průvodcem zahrnuje výklad o historii a vzniku kláštera, návštěvu unikátní zrestaurované barokní lékárny a v případě příznivého počasí i prohlídku klášterní zahrady. Prohlídku je nutné si v dostatečném předstihu zamluvit.
8. červen 2025 9:00
Památky, Jihomoravský kraj

Jihomoravské muzeum ve Znojmě chystá Farmářský den

Jihomoravské muzeum ve Znojmě pořádá letos již sedmý ročník Farmářského dne v muzeu. Tato tradiční akce proběhne v neděli 8. června 2025 od 10:00 do 16:00 hodin v areálu minoritského kláštera a nabídne návštěvníkům rozmanitou nabídku lokálních produktů i doprovodný program.
6. červen 2025 8:00
Kultura, Jihomoravský kraj

I podzemí a jeskyně mají svůj den: zavítejte do tajemného světa geologie či montanistiky

Víte, že jeskyně a podzemní svět slaví 6. června svůj mezinárodní den? Zavítejte na prohlídkou některé ze 14 tuzemských zpřístupněných krasových jeskyní – Javoříčské jeskyně poblíž Bouzova, Mladečské jeskyně u Litovle, Jeskyně Na Špičáku a Jeskyně Na Pomezí u Jeseníku, Zbrašovské aragonitové jeskyně u Teplic n. Bečvou, Bozkovské dolomitové jeskyně u Semil, Koněpruské jeskyně u Berouna, Chýnovská jeskyně u Tábora, Jeskyně Na Turoldu Mikulov a v neposlední řadě 5 jeskyní Moravského krasu – Jeskyně Balcarka, Kateřinská jeskyně, Punkevní jeskyně, Sloupsko-šošůvské jeskyně a Jeskyně Výpustek. Nebo si vyberte z dalších tipů na výlet pro odvážné a zvídavé turisty skrytých v hlubinách Země. Vydejte se Mezinárodní den jeskyní a podzemního světa někdy oslavit i vy!
5. červen 2025 16:51
Příroda, Jihomoravský kraj

Užijte si léto otevřených sklepů – tipy, kam za vinaři na jižní Moravě

Nejen podzim je nejlepší příležitostí, kdy se vydat na ochutnávku vín do moravských sklípků. Vinaři jsou na turisty připraveni po celé léto. Jak správně degustovat? Programy zpravidla probíhají zábavnou formou a vinaři rádi odpoví turistům na otázky, z čeho a jak se víno vyrábí, zda jde o módní trend či stabilní druh vína, jaké je jeho využití v gastronomii a v čem spočívá kouzlo jeho barvy a chuti. Poznejte "své" víno a ochutnejte jižní Moravu!
5. červen 2025 10:31
Gurmánská turistika, Jihomoravský kraj

Zámek Kunštát zve na výstavu korunovačních klenotů Vivat Georgius rex Bohemiae

Během léta obohatí reprezentační prostory jižního křídla zámku Kunštát výstava korunovačních klenotů. Jedná se o oficiální repliky, které budou pro veřejnost vystaveny od 7. 6. do 30. 8. 2025 jako součást prohlídkového okruhu I. Výstava se dále věnuje osobě krále Jiřího z Poděbrad a kromě korunovačních klenotů bude k vidění například pohřební roucho panovníka.
5. červen 2025 8:00
Památky, Jihomoravský kraj