Ledoví muži a uplakaná Žofie: květen má své démony

Když se v polovině května začne náhle ochlazovat, žádný zkušený zahrádkář nezvedá obočí. Ví, že přišli oni – zmrzlí muži. Pankrác, Servác a Bonifác, tři svatí patroni květnových teplotních šoků, mají pověst studených bratrů, kteří přinášejí mrazíky i tam, kde už se zelení jaro.

A hned po nich dorazí svatá Žofie, která prý všechno opláče. Jsou to jen pověry, nebo na nich něco je?
 

Pankrác, Servác, Bonifác: trio z chladírny

V kalendáři jim patří 12., 13. a 14. květen – a meteorologové se shodují, že jejich pověst má reálný základ. Mezi 12. až 15. květnem do střední Evropy obvykle přichází citelné ochlazení a noční teploty se občas dostanou pod bod mrazu. Zahradníci i vinaři s nimi počítají a ví také, že pro tyto dny jsou typické také vydatné a studené deště. V minulosti to znamenalo jediné: škody na úrodě. A protože jména si lidé pamatují lépe než tlakové níže, vznikli „zmrzlí muži“.
 
Ostatně o lidových pranostikách na Kudy z nudy už leccos víme: v pranostikách pro květen je ledovým mužům věnovaná velká pozornost. Podle dlouhodobých pozorování se prý předpověď o zmrzlých mužích naplní v průměru jednou za tři roky. Pranostiky o nich tvrdí například to, že:
 

• Ledoví bratři přinesou rána, jak se patří.
• Pankrác, Servác, Bonifác, ledoví muži spalují mrazem ovoce i růži.
• Pankrác, Servác, Bonifác pro sadaře jsou zlí chlapci.
• Svatí Pankráci, Serváci a Bonifáci, vás se bojí všeci sedláci.

 

Svatí, kteří spalují ovoce i růže

Zdá se ale, že Pankrác, Servác i Bonifác v tom jsou nevinně. Ten první se proslavil jako mučedník, druhý jako biskup, a třetí byl docela obyčejný římský křesťan. Žili přibližně ve stejné době, tedy ve 4. století našeho letopočtu. Pankrác pocházel z maloasijské Frýgie, území dnešního Turecka, Servác z Arménie (byť velkou část života strávil v dnešní Belgii a Nizozemsku) a Bonifác byl Říman – tedy žádné studené a nehostinné kraje na dalekém severu. Pankrác měl pomáhat proti bolestem hlavy i proti křivým přísahám jako zastánce pravdy, Servác coby patron zámečníků a stolařů od bolestí nohou a horeček, a Bonifác byl pouhopouhým patronem kláštera sv. Bonifáce.
 
Nicméně v seznamech svatých se u Pankráce i Serváce objevuje důležitá poznámka: mají sloužit jako ochránci mladých rostlin při jarních mrazících, Servác by si měl vzít na starosti i přemnožené hlodavce. Dva zmrzlí muži tedy vlastně ničí to, co mají ochraňovat. Trochu zvláštní, nemyslíte?
 

Uplakaná Žofie a slzy nad zničenou zahradou

Zdá se, že i kdyby na místě Pankráce, Serváce i Bonifáce byli jiní svatí, odnesli by to stejně. Nejstarší květnové pranostiky, které komentují riziko studenějšího počasí, pocházejí už ze 17. a 18. století. O sto let později se s nimi díky oblíbeným lidovým kalendářům seznámili prakticky všichni.
 
Za deštivé počasí po zmrzlých mužích nese odpovědnost svatá Žofie alias uplakaná Žofka (15. května), která ledovou trojku doprovází. Pranostiky o jejím svátku říkají například to, že svatá Žofie vaří z vody, Žofie vína upije, že Žofie políčka často zalije anebo déšť svaté Žofie švestky ubije. Říká se také, že do svaté Žofie ještě počkejte se sazenicemi i hnojivem. Zkrátka kdo sází před Žofií, riskuje slzy – a nejen její. Pokud ještě v květnu nemáte na balkonu jahody, je to v pořádku. I když Žofie bývá spíš uplakaná než ledová, když ji zvládnete, budete za vodou. Doslova.
 

Království ledových mužů: Nejchladnější a nejdeštivější místa v Česku

Kde se mohou ledových mužů bát o něco méně? Snad na nejteplejších místech v Česku, tedy na jižní Moravě a pak ve středních Čechách podél Labe od Kolína po Roudnici nad Labem; řeka tu protéká nížinami a kolem nejsou žádné hory.
 
Naopak rekordně nízké teploty a drsný útok ledové trojky se dá očekávat na nejmrazivějších místech Česka, tedy například v Krkonoších, na Jezerní slati u Kvildy na Šumavě anebo v Jizerských horách v okolí osady Jizerka.
 
Českými královstvími svaté Žofie a tedy nejdeštivějšími lokalitami jsou horské oblasti, zejména pak Jizerské hory, Beskydy a Jeseníky.
 

Až odejdou zmrzlí muži, rozkveťte!

• Farmářské trhy, květinové výstavy a zahradnické trhy jsou v plném proudu a sazenice letniček a zeleniny se prodávají ostošest. Pokud však nemáte skleníky a fóliovníky, se sadbou do záhonků se vyplatí počkat až po ledových mužích.
• Co můžete sázet hned? Třeba afrikány, které jsou navzdory jménu poměrně otužilí nezmaři, nebo běžnou zeleninu.
• Naopak pozor byste měli dát na oblíbené muškáty, kterým k zbrždění růstu stačí teploty kolem pěti stupňů nad nulou.
• Pokud nemáte skleník nebo rozsáhlé parapety, vyplatí se vyčkat i s paprikami, rajčaty, okurkami, dýněmi či teplomilnou bazalkou.
• Pokud už máte sazenice venku, přikryjte je netkanou textilií.
• Po zmrzlících a Žofii konečně přichází čas vysazovat, zalévat, hnojit a radovat se. Ale pozor – počasí si někdy dělá, co chce. Meteorologové mají v záloze ještě jednu hrozbu v podobě malých ledových mužů. Ti prý přicházejí v závěru měsíce od 25. do 27. května na sv. Urbana, sv. Filipa a sv. Bedu.
• Nestresujte se. Když se příroda rozhodne zlobit, někdy pomůže už jen… zkrátka něco, co máte rádi.