!

Upozornění: Vzhledem k aktuálním vládním opatřením jsou akce a provoz turistických cílů výrazně omezeny. Doporučujeme před vlastní návštěvou ověření u organizátora.

Úvod > Co chcete dělat? > Křinický pivovar v Krásné Lípě
Gurmánská turistika

Křinický pivovar v Krásné Lípě

Křinický pivovar navazuje na tradici vaření piva v Krásné Lípě. Při výrobě piva je kladen důraz na kvalitu a správné vyladění chuti jednotlivých druhů piv a proto je základní nabídka omezena pouze na dva až tři druhy piv ležáckého typu, které příležitostně doplňují speciály.
Pivovar se nachází přímo v centru města na Křinickém náměstí, v bývalém měšťanském domě, který historicky sloužil jako zájezdní hostinec. K rozhodnutí založit pivovar a vyrábět pivo v tomto severním koutu Čech vedl nejenom blízký vztah zakladatelů k tomuto blahodárnému nápoji, ale také jejich osudová náklonnost k výjimečnému regionu Českosaského Švýcarska.

Pivovar si zakládá na poctivé řemeslné práci a nepoužívá žádné dodatečné úpravy. K výrobě piva se zde používají kvalitní vstupní suroviny, osvědčené recepty a samozřejmostí je dodržování tradičních technologických postupů. Spodně kvašené české ležáky se vaří dekokčně dvourmutovým způsobem v 5 hl varně, piva jsou prokvasena v 10 hl spilkách a nechávají se v chladu měsíc dozrávat. Chmel pivovar používá ze žatecké oblasti, voda se používá místní (díky čistotě prostředí Českého Švýcarska a malé tvrdosti je voda bez jakýchkoli dalších úprav vynikající pro vaření piva) a kvasnou kulturu dodávají Křinickému pivovaru okolní větší pivovary.

Nabídka piv se v létě i zimě bude měnit. Zatímco v létě nabízí pivovar světlý ležák 11° a tmavý speciál 14°, v zimě bude nabídka pivních druhů částečně obměněná a přizpůsobená charakteru tohoto ročního období. Místní pivo můžete ochutnat v pivovarském lokále, který nabízí 45 míst v nekuřáckém a stylovém prostředí starého měšťanského domu. V patře je dále k dispozici sál, který je možné využít na různé společenské i soukromé akce. V pivovarském lokálu si můžete objednat domácí pivo přímo z tanku spolu s jednoduchým výběrem jídel, které se dobře s pivem doplňují a podporují produkci regionálních farmářů a výrobců.
Zobrazit více
Naposledy změněno: 10. 10. 2020
26.10.
20.12.
Výstava ve Šluknovském zámku-do odvolání uzavřeno

Výstava ve Šluknovském zámku-do odvolání uzavřeno

Šluknov, Severozápadní Čechy
2.10.
20.12.
Výstava porcelánových omáčníků a terin

Výstava porcelánových omáčníků a terin

Šluknov, Severozápadní Čechy
15.5.
Za kvetoucí měsíčnicí

Za kvetoucí měsíčnicí

Kamenický Šenov, Českolipsko a Jizerské hory
16.5.
31.10.
Kamenický motoráček

Kamenický motoráček

Česká Kamenice, Severozápadní Čechy

Ubytování a restaurace v okolí

Mana čokoládovna v Krásné Lípě

Mana čokoládovna v Krásné Lípě

Krásná Lípa, Severozápadní Čechy
Kavárna U Frinda Krásná Lípa

Kavárna U Frinda Krásná Lípa

Krásná Lípa, Severozápadní Čechy