Na nádvoří před Břevnovským klášterním pivovarem sv. Vojtěcha se v sobotu 26. 4. 2025 uskuteční 2. ročník festivalu klášterních pivovarů.
Návštěvníci budou mít jedinečnou příležitost ochutnat sortiment všech pěti českých klášterních pivovarů na jednom místě. Jejich spolupráce vznikla díky programu Volba sládků z Plzeňského prazdroje.
Letošní ročník spojuje tematika nakuřovaného sladu – každý ze zúčastněných pivovarů k ní přistoupil originálním způsobem ať už při výběru pivního stylu, nebo při dávkování různého množství nakuřovaného sladu. Výsledkem je sedm Poutních piv, která budou na festivalu k ochutnání. K pěti českým klášterním pivovarům se připojil i jeden klášterní host ze Slovenska z Červeného kláštora a také Volba Sládků z Prazdroje.
Historický speciál podle receptury z roku 1585Domácí Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha výjimečně dopředu navařil historický speciál podle receptury z roku 1585 z knihy Tadeáše Hájka z Hájku, osobního lékaře Rudolfa II. Toto pivo, které bude na festivalu k ochutnání, by mělo návštěvníkům přiblížit chuť středověkých piv ze 16. století. Loni se Břevnovský pivovar prezentoval se samotnou výrobou tohoto piva během festivalu, letos to vezme z té „ochutnávací“ stránky.
Bohatý doprovodný programFestival nabídne také tematický doprovodný program zaměřený na historii klášterních pivovarů:
- Prohlídky Břevnovského klášterního pivovaru
- Stánek Vysoké školy chemicko-technologické s ukázkou vaření nakuřovaného piva v domácích podmínkách (homebrewing)
- Workshop o českých surovinách pro výrobu piva (slad a chmel)
- Hudební vystoupení v průběhu celého dne
Na místě budou stánky s občerstvením, limonádami i nealkoholickým pivem. Pivo se bude čepovat výhradně do festivalového skla o objemu 0,4 l, které lze zakoupit na vstupu za 80 Kč.
Zúčastněné pivovary:
- Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha (Praha)
- Klášterní pivovar sv. Norberta Strahov (Praha)
- Pivovar Ossegg (Osek)
- Pivovar Porta Coeli, Vorkloster (Předklášteří)
- Klášterní pivovar Želiv (Želiv)
- Pivovar Červený Kláštor (host – Slovensko)
- Volba Sládků – Plzeňský prazdroj
Na festivalu 26. dubna 2025 si můžete prohlédnout české klášterní pivovary a ochutnat historické pivo navařené podle receptury z roku 1585.
Hlavním tématem festivalu je nakuřovaný slad, s kterým každý pivovar pracuje originálním způsobem.
Na festivalu se představí pět českých klášterních pivovarů a jeden host ze Slovenska.
Pro festival je navařené historické pivo podle receptury z roku 1585, které nabídne chuť středověkého piva.
Doprovodný program zahrnuje prohlídky pivovaru, homebrewing, workshop o českých surovinách pro pivovarství a hudební vystoupení.
Ano, návštěvníci si mohou zakoupit jídlo a pití u stánků s občerstvením.
Workshop se zaměřuje na český slad a chmel a je součástí edukačních aktivit festivalu.
Pivo se čepuje do festivalového skla o objemu 0,4 l, které lze na vstupu zakoupit za 80 Kč.
Festival se koná v sobotu 26. dubna 2025.
Na stánku jsou ukázky vaření nakuřovaného piva v domácích podmínkách.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.