Organizátorem projektu TOP vinařský cíl je
Vinařský Institut, slavnostní vyhlášení výsledků soutěže spjaté s projektem se konalo ve čtvrtek 13. 10. 2016 v
Louckém klášteře ve
Znojmě.
TOP vinařský cíl je
on-line bedekr zajímavých míst, která návštěvníkům nabízejí kombinaci vína a zážitku. Průvodce v současnosti zahrnuje již více než
dvě stovky cílů rozesetých po celé České republice, které do bedekru zařazují odborní garanti (sommelieři, novináři, odborník na vinařskou turistiku, vinařskou architekturu a další). Každoročně od 1. června do 30. září má navíc veřejnost možnost
hlasovat o nejoblíbenější TOP vinařský cíl.
Letos pořadatelé od veřejnosti přijali rovných 22 619 hlasů, což je nejvíce v pětileté historii soutěže.
Vítězné Bohemia Sekt Centrum funguje přímo
v areálu slavného výrobce českých sektů ve
Starém Plzenci od roku 2005. Jeho návštěvníci se při exkurzi provozu dozvědí, co všechno je k výrobě šumivého vína potřeba,
seznámí se s historií zdejší produkce a vybrané sekty mohou i ochutnat.
Stříbrným TOP vinařským cílem se staly
Vinné sklepy Skalák v obci Skalka u Kyjova. Vinařství, restaurace i penzion sídlí v rekonstruovaném areálu bývalých sklepů místního zemědělského družstva. Majitelé se při rekonstrukci snažili
ctít původní architekturu, nicméně se jim velmi citlivě podařilo začlenit do objektu i moderní prvky jako je nově zbudovaná
degustační místnost včleněná přímo do prostoru samotného vinařství. Protipólem tohoto moderního prvku je pak typický rozsáhlý klenbený sklep, který pojme až 100 hostů.
Jako
bronzový TOP vinařský cíl byl zvolen
Salon vín České republiky. Valtické podzemí nabízí zážitkové poznávání vína a historie a je
unikátním labyrintem obnovených částí historických vinných sklepů vzájemně propojených v celkové délce 800 m, které se daří díky aktivitám vinařů ze společnosti
Vinařství Lednice Annovino postupně odhalovat veřejnosti.
Vznik sklepů je datován
až k roku 1289 v souvislosti se založením kláštera minoritů.
Valtické podzemí je otevřeno celoročně.
Cenu Národního vinařského centra získalo již zmíněné
Vinařství Lednice Annovino (dříve Vinařství Chateau Lednice). Obnovilo slavnou tradici výroby vína v Lednici na Moravě a nabízí úspěšná
vína Lednicko – Valtického areálu i zážitkové poznávání vína a historie ve Valtickém podzemí. Vinařství zpracovává hrozny z více než 200 ha vinic. Kromě vlastních jsou to i hrozny vinohradů Mendelovy univerzity, s níž úzce spolupracuje. Hitem posledních let je
višňové víno vyrobené z višní Mendelu a patentovaná technologie
burčákomatů, která pozdvihla úroveň prodeje burčáku u nás.