Ostružiny patří do české kuchyně od dávných dob. Kromě konzumace v čerstvém stavu se využívají pro přípravu zavařenin, kompotů, džemů, šťáv, sirupů, lze z nich vyrábět ovocná vína, likéry a výborné pálenky. Ostružina roste po celém světě, mimo Antarktidy, a to ve více než 1500 druzích. Jen u nás rostou divoce čtyři druhy, a k tomu je nutné připočítat i vyšlechtěné druhy velkoplodých i beztrnných ostružin. Právě v tuto dobu dozrávající plody ostružiny obsahují především třísloviny, vitamíny A, C anebo draslík, hořčík, železo, měď, vlákninu a kyselinu listovou. Tak hurá do lesa či sadů na voňavé ostružiny!
České ostružiny jsou ceněny pro svou všestrannost v kuchyni i zdravotní přínosy. Objevte, kde si je můžete nasbírat nebo koupit a jaké produkty z nich vznikají.
Plody ostružiny obsahují třísloviny, vitamíny A a C, draslík, hořčík, železo, měď, vlákninu a kyselinu listovou.
Ostružiny rostou ve více než 1500 druzích po celém světě.
Z ostružin se dají vyrábět zavařeniny, kompoty, džemy, šťávy, sirupy, ovocná vína, likéry a pálenky.
Samosběry ostružin se nacházejí ve Staré Boleslavi, 20 km od Prahy, a také v Berry servisu v Českém Brodě.
Krkonošský národní park, jako nejstarší český národní park, nabízí bohatou historii, rozmanitou krajinu a je znám svými vysokými horami a chladným klimatem.
CHKO Beskydy se vyznačuje původními pralesovitými porosty, karpatskými rostlinami a živočichy, horskými loukami a unikátními pseudokrasovými jevy.
Otázky a odpovědi jsou automaticky sestaveny z obsahu této stránky.
Redakce Kudy z nudy
Vložit článek
Má příspěvek časově omezenou dobu trvání?