Ve
Vlachovicích na
Zlínsku pečují o historické sušírny ovoce. Občanské sdružení Dokopy zde
obnovilo osm historických sušíren. Sušárna, v místním dialektu „sušírna“ má podobu dřevěné místnosti valašské roubenky. Celá jedna stěna je tvořena plochými zásuvkami. „Šuplíkům“, měří asi metr osmdesát, se říká lésy a
na jednu lésu se vejde 25 kilo čerstvého ovoce. Dlouhých zásuvek je v sušárně osmnáct a středem je topeniště. Nejdříve se suší švestky, pak jablka, hrušky a další ovoce.
V 18. a 19. století patřilo
východní Valašsko k významným
exportérům křížal do celé Evropy (včetně vídeňského dvora). Sušilo se téměř v každé chalupě. V obci najdete i naučnou stezku, která vede k
replice velké společné sušírny Dokopy, jenž slouží jak pro Vlachovice, tak i pro široké okolí.
Sušárny ovoce ve Vlachovicích spojuje
Vlachovská naučná stezka. V České republice se jedná o jedinou stezku tohoto druhu a Vlachovice se mohou pyšnit největším množstvím funkčních starých sušíren ovoce. Stezka prochází
Vlachovicemi a Vrběticemi.