Areál
Holešovické tržnice prochází postupnou obnovou. Památkáři při ní dbají na
zachování historického odkazu Tržnice, jehož symbol představují právě
sochy mužů s býky. V roce 2022 se dočkaly citlivé opravy a vítají návštěvníky památkově chráněného areálu tak, jako před staletími. Dvě alegorická sousoší
Mladík s býkem alias „
Trh“ (socha levá) a
Muž s býkem alias „
Jatka“ (socha pravá) na vysokých kamenných podstavcích, na nichž jsou plastické znaky města Prahy, vytvořili roku 1895 sochaři Vincenc (Čeněk)
Vosmík a Bohuslav
Schnirch.
Soutěž na výzdobu portálu Ústředních pražských jatek byla vypsána v roce
1892 a účastnilo se jí několik
významných sochařů. V porotě zasedali Josef Václav Myslbek, Josef Mocker, Antonín Wiehl a Josef Srdínko, městský projektant novorenesančního areálu jatek.
Vosmíkova polooblečená postava muže ve staroslovanském oděvu,
Mladík s býkem, s prameny vlasů spletených do dvou výrazných pramenů, představuje
pastevce s holí. Atributem chovu je pod býkem odložená bedna a snop obilí. Sousoší
Muž s býkem od sochaře Schnircha odkazuje na
posvátného býka uctívaného ve
starověkém Egyptě. Býk už je uvázán k pařezu a muž s knírem ve staroslovanském kroji drží kladivo a dýku k provedení oběti.