U Modré kachničky se
rádi vrací ke kořenům, k takovým receptům, podle nichž vařily hospodyňky v dávných dobách, a přizpůsobují je moderní době.
Vaří se zde jen z čerstvých surovin
- zdravě, ale poctivě.V interiéru se soustředí na každý
detail starožitného interiéru. V Praze najdete dvě tyto restaurace nedaleko
Staroměstského náměstí a také
parku Kampa.