Deer Restaurant v centru Prahy je stylová restaurace s gastronomickým příběhem od rána do večera – od snídaní a brunchů až po hlavní chody založené na kombinaci tradiční české kuchyně a sezónních mezinárodních chutí.
Deer Restaurant se nachází v historickém srdci Starého Města v Praze, pouhých pár kroků od Staroměstského náměstí. Restaurace kombinuje tradiční kuchařské techniky s moderními kulinářskými přístupy a důrazem na kvalitní ingredience, což vytváří bohatý chuťový zážitek pro místní i návštěvníky města.
Pod taktovkou šéfkuchaře Lubomíra Dolejše vzniká menu, které ctí tradici české gastronomie, ale nebojí se zapojit inspirace ze světa. Zvěřina, zejména jelení maso (např. jelení hřbet), je jedním z charakteristických prvků nabídky, doplněná o další masité i vegetariánské a mezinárodní pokrmy.
Deer je otevřená denně a nabízí snídaně, brunch, obědy i večeře. Brunch můžete vyzkoušet až do odpoledne, kde nechybí oblíbené varianty Eggs Benedict či výborné sendviče a dezerty. Interiér restaurace i zahrádka uprostřed uličky vytváří příjemnou atmosféru klidu v rušném centru města.
Restaurace získala také prestižní ocenění v podobě dvou Zlatých lvů pro rok 2026.