Pro ten nejlepší gurmánský zážitek platí, že ideální je nakoupit rovnou „z pole“ – to umožňuje prodej přímo v areálu farmy v Hostíně u Vojkovic, 20 minut od Prahy. Během chřestové sezóny zde mají otevřeno každý den od 7 do 17 hodin.
V
Hostíně u Vojkovic na Mělnicku je chřestová sezona zahájena. Na velkofarmě v Hosíně seženete „špargl“ od poloviny dubna do konce června. Kromě
bílého a zeleného chřestu nabízí pěstitel tento rok i nové odrůdy. Letos poprvé zde koupíte také speciální
fialovou odrůdu.
Oblíbené jsou také
Chřestové slavnosti, které se letos na farmě uskuteční
v sobotu 11. května 2019 od 9 hodin. Čekat na vás bude prodej toho nejčerstvějšího chřestu za zvýhodněné ceny,
chřestové speciality včetně chřestové zmrzliny, chřestového piva či chřestové limonády.
Buržoazní Chřest z Hostína
Pěstitelé v Hostíně jsou v Česku
jediní, kteří se věnují chřestu ve velkém. Do pěstování se další zelináři nepouštějí především kvůli náročnosti, protože sazenice
rostou asi tři roky a při sklizni vyžadují
vysoký podíl šetrné ruční práce. Na podlouhlé zelenině z české písčité půdy, která šparglu svědčí nejvíce, si budou moci zákazníci pochutnat jen do konce června, kdy chřestová sezona v Hostíně končí. Regály v obchodech pak budou doplňovány z dovozu.
Za Rakouska-Uherska a první republiky
měl český chřest renomé ve Francii i v Itálii. V době komunistického Československa se stal synonymem pro
rozmary buržoazních domácností a jeho pěstování téměř zaniklo. Po revoluci českou produkci chřestu obnovila holandská společnost, která
tuzemské lahůdce chtěla
vrátit světový věhlas.