Jídlo jako součást japonské kultury

Japonské chutě jsou trochu jiné než ty naše. Nejsou tak výrazné, často jsou naopak velmi jemné a nelze je obvykle snadno popsat. Japonci se dokážou o svých kulinářských specialitách bavit celé hodiny. Země je rozlehlá a v každém kraji mají nějaký typický pokrm. A pak jsou tu ještě roční doby – každý měsíc je určitě nejlepší pro nějaký druh ovoce, zeleniny či ryby. O tom všem bude v přednášce řeč.

Přednáší: Alice Kraemerová