Zaměřujeme se převážně na veganskou stravu s možnostmi pro laktovegetariány a celiaky. Při výběru surovin klademe důraz na lokální a kvalitativní kontext, abychom tak ztenčili lidskou stopu na naší planetě, ale zároveň byli spokojeni s hodnotou u nás zpracovávaných potravin.
Klademe důraz na to, aby jídla byla výživově plnohodnotná a při jejich smysluplné kombinaci zcela uspokojila požadavky lidského organismu. Při výběru nápojů se snažíme vyhýbat nadnárodním značkám a vyhledáváme spíše lokální výrobce.
Proč Vegalité?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme čtyři vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Přečtěte si o Vegalité, přední veganské a vegetariánské restauraci s bezlepkovými možnostmi, která klade důraz na lokální suroviny.
Slovo 'égalité' v názvu 'Vegalité' pochází z francouzštiny a znamená rovnost nebo vyrovnanost. 'V' v názvu značí veganskou orientaci restaurace.
Restaurace Vegalité se zaměřuje na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi pro celiaky.
Restaurace Vegalité byla založena v roce 2009.
Restaurace se vyhýbá nadnárodním značkám nápojů a klade důraz na lokální výrobce.
Vegalité klade důraz na lokální a kvalitativní suroviny, aby minimalizovala ekologickou stopu a zároveň zajistila kvalitu potravin.
Ano, restaurace vaří čtyři vlastní druhy piva a nabízí piva z dalších českých minipivovarů. Také hostuje stovky kapel z D.I.Y. scény ze celého světa.
Ano, restaurace Vegalité byla několikrát oficiálně oceněna za svou kvalitu a koncepci.
Otázky a odpovědi jsou automaticky sestaveny z obsahu této stránky.
Certifikace a další informace
Vložit článek
Má příspěvek časově omezenou dobu trvání?