Úvod > Co chcete dělat? > Thir

Thir

Gurmánská turistika
Jan Čulík dělá z Tábora lepší místo k životu. Zatímco o lokálnosti každý píše ve svých menu, milovník autentického vína Honza tím opravdu žije. A stejně tak jako dánská Noma začala po corona krizi dělat burger, tak i on nyní celou svou filozofii vtiskává do bulky.
Jeho Thir často dělá burgery z věcí, nad kterými lidé ohrnují nos. Kapří burger má v sobě smažené kousky kapra v pivním těstíčku z nedalekého oborského pivovaru. Je zastříknutý jablečným octem od Utopia a zasypaný koprem. Doprovází ho bylinková mayo a mix salátů od Antušků. Pak je tu srnčí burger nebo ten z vepřových drštěk s houbami.
Celý popis
Naposledy změněno: 26. 8. 2020