Pivovar Svijany se nachází ve stejnojmenné obci nedaleko Turnova. Byl založen před rokem 1564, novodobá historie pivovaru se píše od roku 1998, kdy byla založena společnost Pivovar Svijany s.r.o. V nabídce je 11 druhů piv, exkurze i příjemné posezení v pivovarské restauraci.
První zpráva o existenci
svijanského pivovaru pochází z roku
1564, v 17. století jej získal rod
Valdštejnů. Od roku 1820 zde hospodařili
Rohanové a později rodinná dynastie Kratochvílů. Po roce 1945 byl pivovar konfiskován a posléze
znárodněn. V roce
1998 se stala novým vlastníkem
společnost Pivovar Svijany a díky trpělivé práci pivovarského týmu byla překonána odbytová krize. V roce 2001 byla prolomena magická hranice sta tisíc a
v roce 2005 dvou set tisíc hektolitrů vyprodukovaného piva. Pivovar se vypracoval na jeden z největších nezávislých pivovarů v České republice. Svijanská piva postupně získala i
titul pivo České republiky.
Pivovar Svijany vyrábí pivo
klasickou technologií, zachovávající charakter po celém světě proslaveného českého piva plzeňského typu. Pivo
není nijak chemicky ošetřeno ani pasterováno. V sortimentu najdete
Svijanskou desítku 10%, Svijanský
Máz 11%, Svijanského
Rytíře,
Kvasničáka, Svijanského
Knížete 13%, Svijanskou
Kněžnu 13%,
Barona 15%, Svijanského
fandu, Svijanskou "
450" a další druhy.
O tom, jakým způsobem se pivo ve Svijanech připravuje, se sami můžete přesvědčit na vlastní oči.
Pivovar pořádá exkurze, při kterých si můžete prohlédnout výrobu svijanského piva zblízka. Prohlídku je nutné
objednat minimálně 1 týden předem.
Minimální počet osob na exkurzi je 10, maximální počet je 25 osob v jedné skupině.
Ochutnejte lahůdky pivovarské restaurace
Pivovarská restaurace Svijany se nalézá v areálu Svijanského pivovaru nedaleko dálnice
Praha-
Turnov. K dispozici je
80 míst v restauraci, 18 v salonku a v letních měsících dalších 80 na terase. Chloubou restaurace je kompletní sortiment piv z místního pivovaru čítající
11 druhů točených piv od základních až po
všechny speciály uvařené, co by kamenem dohodil. Kuchyně je zaměřena na klasická česká jídla, nabízí například
pikantní gulášek s bramboráčky, tradiční
svíčkovou s knedlíkem, pečené
koleno s křenem, kachní stehno s knedlíky a zelím, pokrmy ze zvěřiny, ale i menší jídla jako je
domácí tlačenka,
utopenci, topinka s pikantní masovou směsí nebo n
akládaný hermelín.
Pivovar Svijany, založený před rokem 1564, se pyšní 11 druhy piv a exkurzemi, kde ochutnáte tradiční česká jídla.
Pivovar Svijany byl založen před rokem 1564.
Maximální počet osob na exkurzi je 25 osob v jedné skupině.
Pivovar nabízí 11 druhů piv, včetně Svijanské desítky, Svijanského Mázu, Svijanského Rytíře a další.
Restaurace nabízí česká jídla, jako jsou gulášek, svíčková, pečené koleno, kachní stehno a další.
V roce 2001 byla prolomena hranice sta tisíc hektolitrů a v roce 2005 hranice dvou set tisíc hektolitrů vyprodukovaného piva.
Pivovar používá klasickou technologii, která není ošetřena chemicky ani pasterizována.
Od roku 1998 je vlastníkem pivovaru společnost Pivovar Svijany s.r.o.
Svijanská piva získala titul pivo České republiky.
Ano, prohlídku je nutné objednat minimálně 1 týden předem.
Po roce 1945 byl pivovar konfiskován a posléze znárodněn.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.