Tradice vaření piva zde sahá až do 17. století. Pivovar se proslavil v roce 1980, kdy zde Jiří Menzel natočil slavný příběh Hrabalových Postřižin. V objektu se nabízí dvě prohlídkové trasy historickou částí i moderní výrobou. Nechybí ani připomenutí slavného filmu nebo ukázka ležáckých sklepů.
Návštěva tohoto jedinečného místa se podobá
cestování časem – najednou se ocitnete
v době Rakouska-Uherska, živě si představujete pivovarský provoz a vdechujete voňavý vzduch. Není to iluze -
vůně linoucí se z varny
dává vědět, že se v pivovaru zase po dlouhých letech vaří tradičním způsobem to nejlepší
české pivo. Ale nejenom pivem živ je člověk.
Pivovar je obklopen rozlehlou zahradou, která je lemována kamennou zdí, ideálním místem pro zklidnění myšlenek a potěchu ducha. V turistické sezóně pořádáme nejrůznější kulturní akce. Pivo vyráběné v pivovaru Dalešice se vaří podle starého pivovarského zákona, který říká, že k výrobě piva se smí použít jen vody, sladu, chmele a kvasnic a do piva by během jeho výroby nemělo být nic přidáváno ani odebíráno. Zdejší pivo můžeme ochutnat ve stylové pivovarské hospodě.
Prohlídkové okruhy pivovarem Dalešice
1. prohlídkový okruh – Multimediální prohlídka historické části pivovaru
- prohlídka historické části pivovaru (stará kotelna, strojovna a zrekonstruovaná historická varna, místo natáčení slavné koupací scény z filmu Postřižiny), historie Dalešického pivovaru, parostrojní výroba piva
- multimediální prohlídkové trasy muzea výroby piva v pivovaru v Dalešicích – nově od června 2023 - V instalaci i nadále prezentují originální i doplněné strojní vybavení původní výroby a lokální historii, ale upravili prohlídku na audiovizuální zážitek.
- délka prohlídky cca 30 minut, počet osob min. 2 – max. 15
- prohlídky každý den, v časech 9:00, 10:00, 11:00, 12:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00, 17:00, 18:00
2. prohlídkový okruh – Novodobá výroba s ochutnávkou
- současná výroba piva, návštěva moderní varny
- prohlídka středověkých ležáckých sklepů
- ochutnávka piv přímo ve sklepě z ležáckých tanků – degustační sklenice v ceně
- délka prohlídky 45 – 60 minut, počet osob min. 7 – max. 15
- doporučujeme si vzít s sebou teplé oblečení (mikina, svetr, bunda)
- prohlídky sobota, neděle 14:00 a 15:00 (nutná rezervace předem). Dle dohody je možná rezervace i v týdnu.
- vstup od 18 let
Co se v pivovaru Dalešice vaří:
- Osvald – světlé pivo výčepní 10%
- Dalešická 11° – světlá (jak nefiltrovaná, tak filtrovaná)
- Hořká dvanáctka – extra hořký ležák 12%
- Májový ležák – světlý speciál 13° (nefiltrovaný)
- Fledermaus – tmavý speciál 13° (nefiltrovaný)
Pivovarský hotel Dalešice
Hotel je
součástí komplexu budov
Postřižinského turistického a kulturního centra v městysu Dalešice, ve kterých se před více než 30 lety natáčel známý film režiséra Jiřího Menzela Postřižiny. Ubytovat se můžete ve
2, 3, a 4lůžkových pokojích s originální atmosférou starého pivovaru. K dispozici je 18 pokojů –
47 lůžek s možností přistýlek (celkem 55 lůžek), parkování zajištěno zdarma na parkovišti u pivovaru.
Pivovarská restaurace Dalešice
Každý den nabízí kvalitní jídla. Spolupracuje s ověřenými farmáři a dodavateli surovin. V létě je za příznivého počasí otevřena i letní hospůdka na nádvoří.
Firemní akce a svatby v dalešickém pivovaru
Využít lze prostory až pro 150 osob, k dispozici vám bude Pivovarský sál & Modrý salonek včetně technického vybavení, pivovar zajistí celodenní občerstvení, můžete mít i přístup na zahradu s možností grilování.
V pivovaru můžete mít obřad v pivovarské zahradě a hostinu v pivovarském sále.
Navštivte Pivovar Dalešice – prohlídky historické i moderní výroby českého piva, ubytování, restauraci, a atmosféru slavného filmu Postřižiny.
Pivovar Dalešice se nachází v městysu Dalešice a je součástí turistického a kulturního centra.
Jsou zde dva okruhy – multimediální historická prohlídka a prohlídka novodobé výroby s ochutnávkou.
V historickém okruhu uvidíte místa natáčení filmové koupací scény z Postřižin, původní strojní vybavení a ležácké sklepy.
Každý okruh je pro skupiny minimálně 2 až maximálně 15 osob.
V sobotu a neděli od 14:00 a 15:00, rezervace je nutná předem.
Osvald 10%, Dalešická 11, Hořká dvanáctka 12%, Májový ležák 13, Fledermaus 13.
Hotel nabízí 2, 3 a 4lůžkové pokoje, celkem 47 lůžek a až 55 včetně přistýlek, parkování je zdarma.
Ano, prostory pojmou až 150 osob, obřady je možné uspořádat v zahradě.
Ano, stylová pivovarská restaurace nabízí české pivo a kvalitní jídla, v létě je otevřená i hospůdka na nádvoří.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.