Česká Třebová láká na
jednu z největších tradičních akcí tohoto města -
Jabkancovou pouť. Svou jedinečností a významem láká akce návštěvníky z celé naší vlasti i ze zahraničí, neboť na tradiční pouti se
pečou, prodávají a po celý den ochutnávají oblíbené „jabkance“, a to již
od 7 hodin od rána. Nenechte se však mýlit, hlavní surovinou této regionální speciality nejsou jablka, ale brambory jakožto zdejší „jablka země“. Tento chutný pokrm představují
sladké bramborové placky plněné tvarohem a sypané cukrem. Po nočním loupání, vaření a tlučení brambor (správně po staročesku dřevěnou paličkou v neckách), následuje plnění tvarohem a pečení na plátech kamen.
Každoročně se na ně stojí fronty a na stáncích mizí dřív, než je děvčata stihnou donést. Ale o zábavu se vždy postarají "
jabkancoví umělci" se svými
písničkami a scénkami. Celý program již tradičně uvádí
purkmistr s policajtem a začínají slovy "Máme tady zase zimu a s ní svatou Kateřinu".
Akci pořádá Spolek od sv. Kateřiny. Spolek udržuje tuto tradici především díky řadě dobrovolníků a tento rok se tak bude konat již další letos 63. ročník. Akce
probíhá u Chaloupky pod Kostelíčkem, kde spolek působí a kde desítky obětavých kuchařů připravují tuto pochoutku již od nočních hodin.
Jabkancová pouť navíc přímo
souvisí s církevním svátkem sv. Kateřiny, která je patronem zdejšího Kostelíčka. Kostelíčkem místní nazývají
českotřebovskou Rotundu sv. Kateřiny, která je jednou z nejstarších památek a jedinou dochovanou románskou stavbou ve
východních Čechách. V rámci pouti je možné s průvodkyní
prohlédnout rotundu a zúčastnit se bohoslužby.
Jabkancová pouť je tradiční akce v České Třebové, která se koná každý rok v polovině listopadu. V roce 2024 se bude konat v sobotu 16. listopadu a bude to již 63. ročník.
Jabkance jsou pečené bramborové placky plněné tvarohem a posypané cukrem. Tato regionální specialita je hlavním pokrmem během Jabkancové pouti.
Jabkancovou pouť pořádá Spolek od sv. Kateřiny a koná se u chaloupky U kostelíčka v České Třebové.
Na Jabkancové pouti vystupují jabkancoví umělci s písničkami a scénkami, zatímco purkmistr s policajtem obvykle akci zahajují.
S Jabkancovou poutí je spojena českotřebovská Rotunda sv. Kateřiny, románská stavba, která je jedinou dochovanou východních Čechách a je patronem pouti.
O vzniku kaple sv. Kateřiny v České Třebové se dnes můžeme pouze dohadovat, protože dosud nejsou k dispozici uspokojivé odpovědi na otázky kdy, kým a proč byla kaple postavena.
Typický program zahrnuje prodej jabkanců od rána, zábavní umělci vystupují odpoledne a celé to uvádí purkmistr s policajtem.
Příprava jabkanců začíná o nočních hodinách, kdy se loupe, vaří a tluče brambory, dále plní tvarohem a peče na plátech kamen.
Návštěvníci mohou očekávat ochutnání tradičních jabkanců, zábavné vystoupení umělců, a možnost prohlédnout Rotundu sv. Kateřiny a zúčastnit se bohoslužby.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.