V našem novém vinařství v Drnholci vyrábíme vína výhradně z hroznů vypěstovaných na našich vinicích.
Našim vinicím dáváme vše potřebné, čerpáme ze zkušeností našich předků, chováme se ekologicky a dbáme na ochranu životního prostředí. Využíváme také nových technologických možností a trendů a posouváme tak naše vinařství vstříc novým výzvám. Vína vyrábíme výhradně z hroznů vypěstovaných na našich vinicích, které se rozprostírají v Mikulovské vinařské podoblasti. Jedná se o exkluzivní lokality proslulé svou jedinečností a vysokou kvalitou vyráběných vín. Jedná se o oblast Dolní Dunajovice – Dunajovický kopec, Plotny, Zimní vrch a Mikulov Turold.
SOL INVICTUS v překladu znamená "neporažené Slunce". V Římské říši bylo Slunce oficiálním bohem a patronem vojáků. Roku 274 nl. římský císař Aurelianus z něj učinil oficiální náboženství vedle tradičních římských kultů. A protože bez dobrého sluníčka nám dobré víno nevznikne, vypůjčili jsme si tento název z historie. Chceme ukázat, že vše se postupně vyvíjí jak v životě, náboženství, tak i v životě vína a vinaře.
O naše víno se staráme s láskou a v tom nám exkluzivně pomáhá skvělý vinařský technolog Roman Himal. Jsme velmi rádi, že můžeme spolupracovat s jedním z nejlepších vinařských technologů, který se výrobou vína zabývá přes 20 let.
Rekonstrukci bývalých jeslí z roku 1930 a moderní dostavbu pro vinařství Sol Invictus na nové reprezentativní sídlo navrhlo studio Collarch.
Poznejte vinařství Sol Invictus, kde se spojuje tradiční pěstování hroznů s moderními postupy a ekologickým přístupem.
Ve vinařství Sol Invictus se vyrábí vína výhradně z hroznů vypěstovaných na jejich vlastních vinicích v Mikulovské vinařské podoblasti.
Filozofie vinařství zahrnuje ekologický přístup, ochranu životního prostředí a čerpání ze zkušeností předků.
Sol Invictus znamená 'neporažené Slunce' a bylo to oficiální náboženství a patron vojáků v Římské říši.
O výrobu vína se stará vinařský technolog Roman Himal, který má přes 20 let zkušeností.
Vinice vinařství se nacházejí na lokacích Dolní Dunajovice - Dunajovický kopec, Plotny, Zimní vrch a Mikulov Turold.
V roce 274 nl. římský císař Aurelianus učinil Sol Invictus oficiálním náboženstvím.
Sídlo vinařství bylo navrženo studiem Collarch a kombinuje rekonstrukci bývalých jeslí z roku 1930 s moderní dostavbou.
Otázky a odpovědi jsou automaticky sestaveny z obsahu této stránky.