Již od samého začátku se Svatokopecké pivo vaří tradičním způsobem, ze čtyř základních surovin (ječný slad vyrobený převážně z moravského ječmene, upravený chmel, voda a ušlechtilé pivovarské kvasnice). Do budoucna se počítá s výrobou piv, do kterých budou přidávány přírodní přísady, např. koření, bylinky, atd...
Hlavní kvašení probíhá v otevřených spilkách a ležení piva v ležáckých tancích (min. 25 – 60 dní). Pivo je nefiltrované a nepasterované, čímž si uchová všechny zdraví prospěšné látky a vitamíny.
Svatokopecký Hanibal – světlý ležák, alk. 5,2%obj., 2 sladový (český a mnichovský slad, vše humnová sladovna Záhlinice), chmel ŽPČ a Sládek, tekuté pivovarské kvasnice, vařeno na 2 rmuty.
Svatokopecký J.W. – polotmavý ležák, alk. 5,2%obj., 3 sladový (český, mnichovský a karamelový slad, vše humnová sladovna Záhlinice), chmel ŽPČ a Premiant, tekuté pivovarské kvasnice, vařeno na 2 rmuty.
Svatokopecký Karel – tmavý speciál, alk. 6,2%obj., 4 sladový (český, mnichovský, karamelový, barvící slad, vše humnová sladovna Záhlinice), chmel ŽPČ a Premiant, tekuté pivovarské kvasnice, vařeno na 2 rmuty.
Příležitostně se vaří i další speciální druhy piv, jako jsou např. svrchně kvašená piva.
Poznejte historii a nabídku piv Svatokopeckého pivovaru v Olomouci, jeho tradiční způsob výroby a speciální druhy piv.
Pivovar na Svatém Kopečku v Olomouci, kde se vaří Svatokopecké pivo, byl založen v červnu 2009.
Pivovar se stal komerčním pivovarem dne 3.1.2012.
Pro vaření se používá ječný slad, upravený chmel, voda a ušlechtilé pivovarské kvasnice.
Pivovar nabízí světlý ležák Hanibal, polotmavý ležák J.W. a tmavý speciál Karel.
Hlavní kvašení probíhá v otevřených spilkách a ležení piva v ležáckých tancích trvá minimálně 25 až 60 dní.
Tymto zpracováním si piva uchovávají všechny zdraví prospěšné látky a vitamíny.
Pivovar plánuje výrobu piv s přírodními přísadami jako koření nebo bylinky.
Otázky a odpovědi jsou automaticky sestaveny z obsahu této stránky.
Svatokopecké pivo, Olomoucký pivovar, Regionální piva, Tradiční výroba piva, České pivo, Pivovarské suroviny