Vše, co v bistru můžete ochutnat, si tu vyrábí sami včetně domácího chleba, italské focaccii, loupáků a dalších druhů sladkého pečiva a dezertů. Menu skládají tak, aby si pochutnal jak milovník masa, tak vegetarián či vegan. Vždy je v nabídce i něco bezlepkového.

Hlavními trháky jsou: loupák, kvásková částečně celozrnná pizza, gruzínské chačapuri, sendvič měsíce, portugalská sladká ikona pastel de nata, míchaný drink Graperol z jejich vlastního grepového likéru nebo limonády z vlastních sirupů a samozřejmě ležák z plzeňských sklepů.

Bistro se nachází v půli cesty od Berounky k hradu Karlštejnu a je tak ideálním místem pro rychlé občerstvení při výšlapu na prohlídku hradu ale i pro odpočinkové posezení při zpáteční cestě. Doporučujeme rezervaci stolu i vstupenek na kulturní program předem. A upozorňujeme, že kuchyň zavírá vždy o hodinu dříve.