Úvod > Co chcete dělat? > Restaurace Šaldův statek v Jilemnici
Gurmánská turistika

Restaurace Šaldův statek v Jilemnici

Šaldův statek je státem chráněná roubená chalupa a zároveň stylová nekuřácká restaurace ve Zvědavé uličce v Jilemnici. Kromě vynikajícího pohoštění najdete uvnitř restaurace také výstavu místního výtvarníka Josefa Dufka, autora tradičního sněhového Krakonoše na Jilemnickém náměstí.
Šaldův statek byl založen před rokem 1732. K hlavní roubené budově byly postupně přistavovány další objekty: chlév, kůlny a stodola. Rodina Šaldova, jejíž jméno dům nese, jej získala na přelomu 19. století a obývala jej až do roku 1964. Později začal statek chátrat a postupem času byla nutná radikální rekonstrukce. Jednotlivé části domu byly zdokumentovány, trámy očíslovány a poté byl dům postupně rozebrán. Původní zdravé trámy byly využity, poškozené a nepoužitelné nahrazeny. Stavení bylo sestaveno v původní podobě na nových základech zhruba o 30 metrů blíže ke Zvědavé uličce. Současný vzhled domu odpovídá stavu na přelomu 19. a 20.století.

Dnes je v přízemí domu stylová nekuřácká restaurace a horní část chalupy je využita k bydlení. V létě zve k posezení zahrádka, vybrat si můžete až z 50 jídel na objednávku.

Kromě sycení žaludku a zahánění žízně, či oslavy krásného dne, můžete uvnitř restaurace najít prodejní výstavu místního výtvarníka Josefa Dufka, autora tradičního sněhového Krakonoše na Jilemnickém náměstí. Další službičkou především pro turisty na kole pomoc v nouzi – v Šaldově statku totiž koupíte základní náhradní díly, můžete si zde zapůjčit nářadí na opravu jízdního kola nebo se bezplatně připojit na internet prostřednictvím sítě Wi-Fi.

17.6.
16.9.
Vlk – náš staronový soused

Vlk – náš staronový soused

Vrchlabí, Královéhradecký kraj
23.9.
24.9.
Krakonošova stovka 2022

Krakonošova stovka 2022

Vrchlabí, Královéhradecký kraj
31.8.
Sáňky se zvonci

Sáňky se zvonci

Vrchlabí, Královéhradecký kraj
28.5.
29.9.
Cyklobusy Krkonoše 2022

Cyklobusy Krkonoše 2022

Vrchlabí, Královéhradecký kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Pension Alexander v Jilemnici

Pension Alexander v Jilemnici

Jilemnice, Liberecký kraj
Hotel Vyhlídka v Krkonoších

Hotel Vyhlídka v Krkonoších

Jilemnice, Liberecký kraj
Pumprnikl – perník z Krkonoš

Pumprnikl – perník z Krkonoš

Benecko, Liberecký kraj