Menu
+ Vložit článek
 
Úvod > Co chcete dělat? > Pumprnikl – perník z Krkonoš
Zobrazit mapu
Zobrazit vzdálenost? Povolit
Gurmánská turistika

Pumprnikl – perník z Krkonoš

perník Krkonoše mouka těsto karamel bonbon med sirup pšeničná mouka recept Podkrkonoší
Perník vyrobený podle upraveného receptu na krkonošský perník z 18. století. Jedná se o slepovaný kulatý perník (jedlý suvenýr z Krkonoš) ve tvaru “bonbonu”. Do těsta se přidává podle upraveného receptu šípkový karamel a žaludová a rakytníková mouka.
Byl jsem zde
Aktivitu navštívili 2 lidé
Počet hvězdiček je: 5/5. Hodnoceno: 1x.Počet hvězdiček je: 5/5. Hodnoceno: 1x.Počet hvězdiček je: 5/5. Hodnoceno: 1x.Počet hvězdiček je: 5/5. Hodnoceno: 1x.Počet hvězdiček je: 5/5. Hodnoceno: 1x.
5/5 (1 hodnocení)
Sbírka receptů Krkonošská kuchařka od autora Jiřího Marholda zmiňuje recept na původní perník "pumprnikl". "Za každých, i těch nejskromnějších poměrů si v chudém a šetrném kraji, jako jsou Krkonoše a Podkrkonoší, lidé snažili osladit chvíle sváteční také perníkem. Z doby 1335 se uvádí řada druhů perníků, který se už dostal "na horu" a tam se pekl... Roku 1849 se na Vysocku začal dělat "pumprnikl", perník z pšeničné mouky známý ještě donedávna (jako např. pardubický perník). Dával se do něho med a kromě toho sirob.

Pumprnikl Perník z Krkonoš je možné zakoupit v infocentrech v Krkonoších, Podkrkonoší a u vybraných prodejců.
 
Zobrazit více

Provozovatel

Pumprnikl

Benecko 49
Štěpanická Lhota
514 01 Benecko
Tel.:
+420 603 145 985
Email:
svacinka07@centru...
WWW:
https://www.lksob...
GPS:
50,642623 15,537072
 
 
Město:
Benecko
 
Naposledy změněno: 12. 8. 2021
Nahlásit neaktuální obsah

Akce v okolí

1.7.
31.10.
Razítkovací hra Pohádkové Krkonoše

Razítkovací hra Pohádkové Krkonoše

Vrchlabí, Krkonoše a Podkrkonoší
29.5.
30.9.
Cyklobusy Krkonoše 2021

Cyklobusy Krkonoše 2021

Vrchlabí, Krkonoše a Podkrkonoší
23.9.
Svatováclavské troubení ve Františkově

Svatováclavské troubení ve Františkově

Rokytnice nad Jizerou, Krkonoše a Podkrkonoší
9.12.
11.12.
Winter Classic ve Špindlerově Mlýně

Winter Classic ve Špindlerově Mlýně

Špindlerův Mlýn, Krkonoše a Podkrkonoší
Další akce

Aktivity v okolí

Zřícenina hradu Štěpanice u Benecka

Zřícenina hradu Štěpanice u Benecka

Benecko, Krkonoše a Podkrkonoší
Roubená chalupa Sněženka v blízkosti lanovky v centru Krkonoš

Roubená chalupa Sněženka v blízkosti lanovky v centru Krkonoš

Benecko, Krkonoše a Podkrkonoší
Penzion Villa na Benecku

Penzion Villa na Benecku

Benecko, Krkonoše a Podkrkonoší
Dílnička pro šikovné ruce

Dílnička pro šikovné ruce

Benecko, Krkonoše a Podkrkonoší
Další aktivity

Ubytování a restaurace v okolí

Chalupa Modré Nebe

Chalupa Modré Nebe

Benecko, Krkonoše a Podkrkonoší
Horský hotel Kubát na Benecku

Horský hotel Kubát na Benecku

Benecko, Krkonoše a Podkrkonoší
Chalupa v Kněžicích

Chalupa v Kněžicích

Vrchlabí, Krkonoše a Podkrkonoší
Horský penzion Na Začátku na Benecku

Horský penzion Na Začátku na Benecku

Benecko, Krkonoše a Podkrkonoší
Další aktivity