Menu
 
+ Vložit článek
Úvod > Co chcete dělat? > Gurmánská turistika > Pumprnikl – perník z Krkonoš
Gurmánská turistika

Pumprnikl – perník z Krkonoš

perník Krkonoše mouka těsto karamel bonbon med sirup pšeničná mouka recept Podkrkonoší Benecko
Perník vyrobený podle upraveného receptu na krkonošský perník z 18. století. Jedná se o slepovaný kulatý perník (jedlý suvenýr z Krkonoš) ve tvaru “bonbonu”. Do těsta se přidává podle upraveného receptu šípkový karamel a žaludová a rakytníková mouka.
Sbírka receptů Krkonošská kuchařka od autora Jiřího Marholda zmiňuje recept na původní perník "pumprnikl". "Za každých, i těch nejskromnějších poměrů si v chudém a šetrném kraji, jako jsou Krkonoše a Podkrkonoší, lidé snažili osladit chvíle sváteční také perníkem. Z doby 1335 se uvádí řada druhů perníků, který se už dostal "na horu" a tam se pekl... Roku 1849 se na Vysocku začal dělat "pumprnikl", perník z pšeničné mouky známý ještě donedávna (jako např. pardubický perník). Dával se do něho med a kromě toho sirob.

Pumprnikl Perník z Krkonoš je možné zakoupit v infocentrech v Krkonoších, Podkrkonoší a u vybraných prodejců.
 
Přidat do oblíbených
5 z 5 (1x hodnoceno)
1 nejméně / 5 nejvíce
Popularita článku: 49 %
</> Embedovat na vlastní stránky

Provozovatel

Pumprnikl

Benecko 49
Štěpanická Lhota
514 01 Benecko
Tel.:
+420 603 145 985
Email:
svacinka07@centru...
WWW:
https://www.lksob...
GPS:
50,642623 15,537072
 
Region:
Liberecký kraj
Oblast:
Krkonoše
Obec:
Benecko
Tipy na výlet:
Benecko a okolí
 

Časová náročnost

1,5 hodiny

 
Nahlásit neaktuální obsah
 

Aktuality

Ochutnejte tradiční krkonošské pokrmy

Královéhradecký kraj | Gurmánská turistika
Kyselo, kucmoch, sejkory, houbový kuba nebo zelníky… to jsou tradiční pokrmy Krkonoš. Hospodyňky si ve zdejším kraji musely vystačit se skromnými...

Nejoblíbenější vánoční cukroví aneb, kde se v Česku vzala tradice vánočních perníčků?

Zážitky
Snad na žádném štědrovečerním stole v Česku nechybí vánoční cukroví. S jeho přípravami se však musí začít poměrně brzy, a tak mnohdy již s prvním...

Krakonoš – pán Krkonoš

Krkonošské muzeum Správy KRNAP v Jilemnici zve srdečně na výstavu přibližující nejrůznější podoby Krakonoše v umělecké a lidové tvorbě.
Jilemnice, Liberecký kraj

Ve znamení tří pštrosích per

Přijměte pozvání na výstavu, která přiblíží nejen jednotlivé osobnosti z rodu Harrachů spravujících jilemnické panství od 18. století, ale také umožní nahlédnout do jejich rodinného života.
Jilemnice, Liberecký kraj

Petr Špaček & band

Vezměte své blízké a přijďte zažít originální violoncellový koncert Petra Špačka a jeho kapely!
Jilemnice, Liberecký kraj

Preclíkové MTB závody

Tradiční MTB závod v podkrkonošské Jilemnici, který se koná v prostoru Všesportovního areálu Hraběnka. V okolí biatlonové střelnice jsou připraveny členité tratě, kde se střídají technické terénní pasáže s krátkými rychlými přejezdy po asfaltové dráze.
Jilemnice, Liberecký kraj

Krakonošova stovka 2024

58. ročník dálkového pochodu Krakonošova stovka na 100, 50 a 25 km se koná 14. – 15. 6. 2024.
Vrchlabí, Královéhradecký kraj

Maker Faire Vrchlabí – přehlídka inovátorů a vynálezců

Celosvětová přehlídka kreativity, tvořivosti a inovací přichází i do Vrchlabí! Vyzkoušejte, poznejte a osahejte si nevšední projekty a experimenty z oblastí nových technologií, řemesel, 3D tisku, ale i vyšívání, elektroniky, designu, dronů, modelářství a mnoho dalších.
Vrchlabí, Královéhradecký kraj

Vrchlabský jarní flerjarmark

Pojďme společně oslavit jaro nákupem rozmanitých řemeslných výrobků.
Vrchlabí, Královéhradecký kraj

Májové muzicírování

Tradiční hudební a taneční produkce.
Vrchlabí, Královéhradecký kraj
Další akce

Aktivity v okolí

Zřícenina hradu Štěpanice u Benecka

Historickým jádrem oblasti v okolí Benecka byl v minulosti hrad Štěpanice. První písemná zmínka o něm pochází již z roku 1304.
Benecko, Liberecký kraj

Houpačky z hor

Podlehněte kouzlu korun stromů! Potěšte se bezstarostným houpáním na jedinečných, ručně vyráběných, a v různých místech na stromech zavěšených houpačkách.
Benecko, Liberecký kraj

Roubená chalupa Sněženka v blízkosti lanovky v centru Krkonoš

Sněženka je romantická stylově zařízená rekreační chalupa, která se nachází v centru krkonošského národního parku. Nejbližší lyžařské vleky a sedačková lanovka jsou vzdáleny jen 100 m. V létě je k dipozici nové hřiště s umělotravním povrchem pro tenis a míčové hry.
Benecko, Liberecký kraj

Hravá naučná stezka Sojkoviny v Krkonoších

Správa Krkonošského národního parku připravila pro své malé návštěvníky naučnou stezku od hotelu Zlatá vyhlídka na Žalý.
Benecko, Liberecký kraj

Penzion Villa na Benecku

Benecko v západních Krkonoších (750-1000 m n.m.) nabízí ideální podmínky pro turistiku, horská kola, letní a zimní sporty.
Benecko, Liberecký kraj

Dílnička pro šikovné ruce

Dílnička má kapacitu 28 osob, otevřena pro veřejnost je dle sezóny, kdykoliv mimo otevírací dobu lze udělat rezervaci (pro min. 6 vyrábějících).
Benecko, Liberecký kraj

Horské káry na Benecku

Na Benecku vás čeká spousta zábavy – tam, kde se v zimě lyžuje, se v létě můžete projet na speciálních horských kárách a to hned na dvou místech a ve dvou obtížnostech.
Benecko, Liberecký kraj

Lesní inline stezka v Benecku

Pohodová in-line stezka lesem, kterou zvládnou všichni od začátečníků, až po zkušené bruslaře.
Benecko, Liberecký kraj
Další aktivity

Ubytování a restaurace v okolí

ProFamily Hotel Top Benecko

Hotel nabízí ubytování v srdci Krkonoš s novým wellness cetrem a v blízkosti skiareálu.
Benecko, Liberecký kraj

Chalupa Modré nebe

Stylová chalupa v centru Benecka, vyhledávané turistické oblasti Krkonoš, nabízí ubytování v samostatném apartmánu s 5 ložnicemi, 4 toaletami a 4 koupelnami, společenskou místností a místností s TV.Wifi v celém objektu.
Benecko, Liberecký kraj

Hotel Zlatá vyhlídka na Benecku

Hotel Zlatá vyhlídka se nachází v malebném horském středisku v Krkonoších na Benecku v nadmořské výšce okolo 900 metrů. Hotel mají dlouhodobě v oblibě především rodiny s dětmi.
Benecko, Liberecký kraj

Horský hotel Kubát na Benecku

Hosrký hotel Kubát leží v nadmořské výšce 880 m.n.m. na nejvyšším bodě silnice mezi Vrchlabím a Jilemnicí, s panoramatickým výhledem na podhůří Krkonoš a Jizerské hory. Překvapí vás rodinnou atmosférou a chutnou domácí kuchyní.
Benecko, Liberecký kraj

Chalupa v Kněžicích

Kněžice 25, nabízí možnost pronájmu chalupy na hranici Krkonošského národního parku, s lyžařským areálem, běžeckými stopami a turistickými a cyklostezkami přímo u domu. Atraktivní místo pro celoroční dovolenou pro všechny.
Vrchlabí, Královéhradecký kraj

Hančova bouda na Benecku

Hančova bouda je na mírném svahu uprostřed luk a lesů a přece blízko silnice. Útulné pokojíky se sociálním zázemím, v každém okně rozhledna.
Benecko, Liberecký kraj

Horský penzion Na Začátku na Benecku

Penzion Na Začátku je nově otevřený horský penzion, který vás zaujme nejen svojí unikátní polohou a výhledem na hřebeny Krkonoš, ale i elegantním interiérem, domácí kuchyní z čerstvých surovin a osobním přístupem.
Benecko, Liberecký kraj

Hotel Vyhlídka v Krkonoších

Celoroční ubytování v Národním parku Krkonoše v Hotelu Vyhlídka je ideálním místem pro zimní i letní rekreaci. Hotel, obklopený přírodou, se nachází v klidném horském prostředí na kopci Kozinec v okrajové části města Jilemnice – Hrabačov.
Jilemnice, Liberecký kraj
Další aktivity