ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaPivovar Opat v Broumově – Olivětíně
Gurmánská turistika

Pivovar Opat v Broumově – Olivětíně

Olivětínský pivovar byl založen řeholním řádem benediktinů v letech 1345-1348. Do součásné podoby byl přestavěn v letech 1890-1905. Pivovar kromě výroby klasických výčepních piv a léžáků vyrábí také speciální a nefiltrovaná piva. Ty zde můžete jak ochutnat, tak také nahlédnout do jejich výroby.
Pivovar má vlastní sladovnu a je tak soběstačný s jednou z hlavních surovin k výrobě piva – ječným sladem. Rovněž zdroj vody je vlastní – v objektu pivovaru se nalézá artézská studna. Třetí základní surovinou k výrobě piva, kterou pivovar nakupuje, je žatecký chmel.

Pivovar Olivětín vyrábí své originální pivo dle prastarých receptur. Do samotné výroby zdejšího piva můžete nahlédnout při prohlídkách (komentované prohlídky pro veřejnost v červenci a srpnu, jinak skupiny od 8 osob). Během prohlídky pivovaru, obklopené vůní sladu vyrobeného ve vlastní klasické humnové sladovně a žateckého hlávkového chmele, nahlédnete nejen do tajemství pivovarnictví, ale také do malé stálé expozice, zaměřené zejména na historii zdejšího pivovaru. 

Pivovar vyrábí světlá piva – 8%, 10%, 11%, 12%, 13%, polotmavé 17% a tmavé pivo 10%. Část výroby tvoří též piva nefiltrovaná a speciální jako je tmavé třešňové pivo, pepřové kvasnicové, švestkové medové, kvasničák s bergamotem, brusinkové, rakytníkové, pivo s javorovým sirupem, malinové, zázvorové, s absinthem, šalvějí, levandulí, fenyklem, chilli, černým rybízem nebo aloe vera.

Pivovar Broumov otevřel zrekonsturovanou prodejnu v prostorách pivovaru, kde si můžete zakoupit všechny druhy nabízeného piva včetně reklamních předmětů a dárků.

Objavte historii a chuť unikátních piv v pivovaru Opat v Broumově. Nabízíme prohlídky a ochutnávky speciálních piv.

Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.

Aktuality

Dobročinný večer pro Broumovsko 2025

Dobročinný večer pro Broumovsko je společenskou akcí, na které se setkávají pozitivně naladění lidé, vnímající zodpovědnost za rozvoj regionu. Každoročně se koná v předvečer veřejné ochutnávky vín Vinum et Cetera. Letos v pátek 6. června 2025.
Broumov, Královéhradecký kraj

Vinum et Cetera

Oblíbená veřejná ochutnávka nejlepších českých a moravských vín z jedinečné kolekce Salonu vín ČR je opět tady!
Broumov, Plzeňský kraj

Za poklady Broumovska 2025

Festival klasické hudby Za poklady Broumovska otevírá každé léto brány unikátní skupiny broumovských kostelů, které rozezní sobotními podvečerními koncerty renomovaných umělců z České republiky i ze zahraničí.
Broumov, Královéhradecký kraj

Za poklady Broumovska 2025

Festival klasické hudby Za poklady Broumovska otevírá každé léto brány unikátní skupiny broumovských kostelů, které rozezní sobotními podvečerními koncerty renomovaných umělců z České republiky i ze zahraničí.
Broumov, Královéhradecký kraj

Za poklady Broumovska 2025

Festival klasické hudby Za poklady Broumovska otevírá každé léto brány unikátní skupiny broumovských kostelů, které rozezní sobotními podvečerními koncerty renomovaných umělců z České republiky i ze zahraničí.
Broumov, Královéhradecký kraj

Za poklady Broumovska 2025

Festival klasické hudby Za poklady Broumovska otevírá každé léto brány unikátní skupiny broumovských kostelů, které rozezní sobotními podvečerními koncerty renomovaných umělců z České republiky i ze zahraničí.
Broumov, Královéhradecký kraj

Za poklady Broumovska 2025

Festival klasické hudby Za poklady Broumovska otevírá každé léto brány unikátní skupiny broumovských kostelů, které rozezní sobotními podvečerními koncerty renomovaných umělců z České republiky i ze zahraničí.
Broumov, Královéhradecký kraj

Za poklady Broumovska 2025

Festival klasické hudby Za poklady Broumovska otevírá každé léto brány unikátní skupiny broumovských kostelů, které rozezní sobotními podvečerními koncerty renomovaných umělců z České republiky i ze zahraničí.
Broumov, Královéhradecký kraj

Pivovarské muzeum v Olivětíně

Muzeum se nachází v areálu olivětínského pivovaru Opat. V rámci exkurze do pivovaru spojenou s ochutnávkou místních piv lze absolvovat i prohlídku stálé expozice pivovarnictví zaměřenou na historii pivovaru. Během návštěvy je k vidění například kancelář nejdůležitější osoby celého pivovaru – sládka.
Broumov, Královéhradecký kraj

Šachový stolek Ondřeje Kobzy v zahradě broumovského kláštera

V zahradě Kláštera Broumov byl na jaře 2016 pokřtěn šachový stolek kavárníka Ondřeje Kobzy, který je znám především díky svému originálnímu projektu Piána na ulici a nově také Šachy na ulici.
Broumov, Královéhradecký kraj

Koupálo Janovičky

V areálu Koupálo Janovičky můžete vyzkoušet řadu letních aktivit, ale také se ubytovat v 10 chatkách, občerstvit. Je možnost tu uspořádat svatbu či večírek. Po celý rok se tu konají kulturní akce
Hejtmánkovice, Královéhradecký kraj

Cyklodům Broumov

Půjčovna kol a elektrokol, úschovna kol a zavazadel, dobíjecí stanice pro elektrokola, WC. K dispozici jsou stojany se zásuvkami 230 V pro dobíjení elektrokol. O tom, že zázemí pro vaše kola je v perfektní svědčí i udělení certifikace Cyklisté vítáni.
Broumov, Královéhradecký kraj

ArtCafé v Broumově

Hudební program ArtCafé našel své prostory v improvizované kavárně vytvářené v Kreslírně bývalého klášterního gymnázia.
Broumov, Královéhradecký kraj

Broumovský klášter – impozantní komplex dle projektu K. I. Dientzenhofera

Počátky kláštera sahají až do začátku 13. století. V roce 1999 byla v opatském kostele sv. Vojtěcha nalezena unikátní kopie Turínského plátna z roku 1651. Na světě se nachází kolem 40 podobných historických kopií, broumovská je však jediná ve střední Evropě (severně od Alp).
Broumov, Královéhradecký kraj

Dětská galerie Lapidárium v Broumovském klášteře

V Broumovském klášteře se nachází Dětská galerie Lapidárium, která připravuje výstavy současného umění pro děti. V galerii jsou vždy připraveny aktivity, které děti uvádí citlivě a zábavně do světa umění a nabízí jim prostor pro tvoření a poznávání.
Broumov, Královéhradecký kraj

Galerie Dům v Broumově

Galerie Dům se nachází uprostřed klášterní zahrady v Broumově, kterou založil ve druhé polovině 17. století opat Thomas Sartorius.
Broumov, Královéhradecký kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Penzion Benešov

Krásné ubytování v rodinném penzionu nedaleko Broumova a Adršpašsko-teplických skal.
Broumov, Královéhradecký kraj

Klášterní kavárna Café Dientzenhofer v Broumově

Klášterní kavárna Café Dientzenhofer zve k posezení v příjemném, klidném a inspirujícím prostředí kláštera u jedinečné a exklusivně pražené kávy trutnovské pražírny. Zvláště pro děti je velkým lákadlem široká nabídka zmrzlin.
Broumov, Královéhradecký kraj

Benediktinské oplatky z Broumovského kláštera

Lehké a křupavé benediktinské oplatky různých příchutí se připravují podle starých receptur benediktinských mnichů v Broumovském klášteře. V klášterní kavárně Café Dientzenhofer se dají koupit teplé i studené.
Broumov, Královéhradecký kraj

Degustace vín v Benediktinských sklepích

Pravidelné degustace vín v prostorách sklepů v broumovském klášteře.
Broumov, Královéhradecký kraj

Dům hostů – ubytování v Broumovském klášteře

Dopřejte si nevšední zážitek z ubytování v Broumovském klášteře. Dům hostů nabízí 22 pokojů v bývalých mnišských celách. Celková kapacita ubytovacího komplexu je 70 lůžek.
Broumov, Královéhradecký kraj

Benediktinské sklepy v Broumově

Vinný sklep v atraktivních prostorech sklepů bývalého klášterního pivovaru. Během degustace ochutnáte 8-10 vzorků moravských vín, k nim malé občerstvení na ukázku principu snoubení vín a pokrmů.
Broumov, Královéhradecký kraj

Penzion Diana Broumov

Penzion se nachází v nádherné rekreační oblasti JanovičkyO penzionu Diana vzdálené 8 km od Broumova. Přímo z penzionu je hezký výhled na Broumovský výběžek a Krkonoše.
Broumov, Královéhradecký kraj

Cukrárna For You v Broumově

Zmrzlina z Opočna, regionální zákusky, lahodné chlebíčky, chutná káva a příjemné posezení. Můžete se těšit na domácí zmrzlinu i nanuky a na ovocné i zmrzlinové šejky.
Broumov, Královéhradecký kraj