Úvod > Co chcete dělat? > Pivovar Opat v Broumově - Olivětíně

Pivovar Opat v Broumově - Olivětíně

Gurmánská turistika
Olivětínský pivovar byl založen řeholním řádem benediktinů v letech 1345-1348. Do součásné podoby byl přestavěn v letech 1890-1905. Pivovar kromě výroby klasických výčepních piv a léžáků vyrábí také speciální a nefiltrovaná piva. Ty zde můžete jak ochutnat, tak také nahlédnout do jejich výroby.
Pivovar má vlastní sladovnu a je tak soběstačný s jednou z hlavních surovin k výrobě piva - ječným sladem. Rovněž zdroj vody je vlastní - v objektu pivovaru se nalézá artézská studna. Třetí základní surovinou k výrobě piva, kterou pivovar nakupuje, je žatecký chmel.

Pivovar Olivětín vyrábí své originální pivo dle prastarých receptur. Do samotné výroby zdejšího piva můžete nahlédnout při prohlídkách (komentované prohlídky pro veřejnost v červenci a srpnu, jinak skupiny od 8 osob). Během prohlídky pivovaru, obklopené vůní sladu vyrobeného ve vlastní klasické humnové sladovně a žateckého hlávkového chmele, nahlédnete nejen do tajemství pivovarnictví, ale také do malé stálé expozice, zaměřené zejména na historii zdejšího pivovaru.  

Pivovar vyrábí světlá piva - 8%, 10%, 11%, 12%, 13%, polotmavé 17% a tmavé pivo 10%. Část výroby tvoří též piva nefiltrovaná a speciální jako je tmavé třešňové pivo, pepřové kvasnicové, švestkové medové, kvasničák s bergamotem, brusinkové, rakytníkové, pivo s javorovým sirupem, malinové, zázvorové, s absinthem, šalvějí, levandulí, fenyklem, chilli, černým rybízem nebo aloe vera.

Pivovar Broumov otevřel zrekonsturovanou prodejnu v prostorách pivovaru, kde si můžete zakoupit všechny druhy nabízeného piva včetně reklamních předmětů a dárků.
Celý popis
Naposledy změněno: 6. 10. 2019
6.11.
7.11.
6. Broumovské diskuse

6. Broumovské diskuse

Broumov, Královéhradecko
29.11.
1.12.
Advent na zámku Náchod

Advent na zámku Náchod

Náchod, Královéhradecko
26.10.
Večerní prohlídky na náchodském zámku

Večerní prohlídky na náchodském zámku

Náchod, Královéhradecko
19.10.
Mezinárodní den archeologie v Muzeu Náchodska

Mezinárodní den archeologie v Muzeu Náchodska

Náchod, Královéhradecko

Ubytování a restaurace v okolí

Penzion Benešov

Penzion Benešov

Broumov, Královéhradecko
Benediktinské sklepy v Broumově

Benediktinské sklepy v Broumově

Broumov, Královéhradecko