Pivovar Matuška Broumy

Gurmánská turistika

Pivovar Matuška najdete v obci Broumy, která leží v Chráněné krajinné oblasti Křivoklátsko. Svou velikostí se řadí do kategorie minipivovarů. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981.

Pivovar Matuška byl založen 13.4.2009 na Velikonoční pondělí. V tento den zde byla uvařena první várka, speciálního tmavého piva. Zrealizovat vlastní minipivovar se podařilo jen díky morální podpoře a finanční pomoci celé rodiny. Také pomohlo vědomí, že mladší syn Adam chce v pivovarnickém řemesle pokračovat.

Pivo se v pivovaru Matuška vaří řemeslným způsobem bez filtrace či pasterizace. Díky tomu si zlatavý mok uchovává vlastnosti čerstvého piva točeného přímo z pivního sklepa. Na vaření piva se nepoužívá cukr, sirupy ani chmelový extrakt. V pivu z pivovaru Matuška zůstávají ve větší či menší míře pivovarské kvasinky, které obsahují vitamíny řady B a další zdraví prospěšné látky.

Pivovar nabízí několik druhů piv plzeňského typu i několik druhů ze světové kolekce - v Hospůdce na hřišti v Broumech můžete ochutnat například speciální světlé (13%), Ipa Raptor (15%), Černá raketa (17%), Námořník (15%) nebo Zlatá raketa (17%).

Celý popis