!

Upozornění: Vzhledem k aktuálním vládním opatřením jsou akce a provoz turistických cílů výrazně omezeny. Doporučujeme před vlastní návštěvou ověření u organizátora.

Úvod > Co chcete dělat? > Pivovar Kozlíček – kde se pivo vaří pro radost
Gurmánská turistika

Pivovar Kozlíček – kde se pivo vaří pro radost

Minipivovar Kozlíček leží uprostřed Javořické vrchoviny pod vrcholem Javořice ve vesničce Horní Dubenky. Vzniku minipivovaru předcházely dva roky experimentů s vařením piva v domácích podmínkách.

Ohlasy přátel a známých na vzorky piv uvařených v domácích podmínkách vedly majitele dnešního minipivovaru, pana Kozlíčka, k zamyšlení nad možností založit vlastní rodinný pivovar a tak od dubna 2007 začal vařit pivo oficiálně. Pivovar majitelé provozují prozatím jako vedlejší zaměstnání, jelikož vaření piva je pro ně spíše koníčkem než zdrojem obživy. Výtěžek z prodeje piva jde převážně zpět do výroby, především na modernizaci technologických zařízení pivovaru. Výše uvedené má svá pro i proti. Pro je například možnost vyrábět speciální druhy piv v malém množství, proti je omezená kapacita pivovaru, která je daná maximální roční produkcí 80 hl piva.

V současné době se v Kozlíčku vaří 3 druhy piva: světlý Javořický ležák 12°, s výraznou hořkostí. Světlý Javořický speciál 13°- 15° a polotmavý Javořický speciál s výraznou sladovou příchutí a granátovou barvou. Všechny tyto druhy „domácího“ piva můžete ochutnat v hostinci U lípy, který najdete ve vesničce Zborná u Jihlavy.

Zobrazit více
Naposledy změněno: 3. 8. 2020

Ubytování a restaurace v okolí

Bistrot de Papa

Bistrot de Papa

Horní Dubenky, Vysočina
Kozí statek Pod Křížkem

Kozí statek Pod Křížkem

Studená, Jižní Čechy
Ubytování na faře Žirovnice

Ubytování na faře Žirovnice

Žirovnice, Vysočina