!

Upozornění: Vzhledem k aktuálním vládním opatřením jsou akce a provoz turistických cílů výrazně omezeny. Doporučujeme před vlastní návštěvou ověření u organizátora.

Úvod > Co chcete dělat? > Pivovar Kozlíček – kde se pivo vaří pro radost
Gurmánská turistika

Pivovar Kozlíček – kde se pivo vaří pro radost

Minipivovar Kozlíček leží uprostřed Javořické vrchoviny pod vrcholem Javořice ve vesničce Horní Dubenky. Vzniku minipivovaru předcházely dva roky experimentů s vařením piva v domácích podmínkách.

Ohlasy přátel a známých na vzorky piv uvařených v domácích podmínkách vedly majitele dnešního minipivovaru, pana Kozlíčka, k zamyšlení nad možností založit vlastní rodinný pivovar a tak od dubna 2007 začal vařit pivo oficiálně. Pivovar majitelé provozují prozatím jako vedlejší zaměstnání, jelikož vaření piva je pro ně spíše koníčkem než zdrojem obživy. Výtěžek z prodeje piva jde převážně zpět do výroby, především na modernizaci technologických zařízení pivovaru. Výše uvedené má svá pro i proti. Pro je například možnost vyrábět speciální druhy piv v malém množství, proti je omezená kapacita pivovaru, která je daná maximální roční produkcí 80 hl piva.

V současné době se v Kozlíčku vaří 3 druhy piva: světlý Javořický ležák 12°, s výraznou hořkostí. Světlý Javořický speciál 13°- 15° a polotmavý Javořický speciál s výraznou sladovou příchutí a granátovou barvou. Všechny tyto druhy „domácího“ piva můžete ochutnat v hostinci U lípy, který najdete ve vesničce Zborná u Jihlavy.

Zobrazit více
Naposledy změněno: 3. 8. 2020

Ubytování a restaurace v okolí

Bistrot de Papa

Bistrot de Papa

Horní Dubenky, Vysočina
Kozí statek Pod Křížkem

Kozí statek Pod Křížkem

Studená, Jižní Čechy
Statek Javořice

Statek Javořice

Telč, Vysočina