Vinné sklepy Kutná Hora jsou rodinnou společností, která si dala do vínku obnovit zašlou slávu a dlouholetou tradici pěstování révy na Kutnohorsku.
Vinné sklepy Kutná Hora, s.r.o. jsou rodinnou společností, která si dala do vínku obnovit zašlou slávu a dlouholetou tradici pěstování révy na Kutnohorsku. Vždyť první písemná zmínka o zdejším vinařství se nachází v Kosmově kronice již z roku 1101. V Kutné Hoře a okolí se pěstuje réva na více než 40 ha vinohradů na tratích U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou a U Borku.
Vína z této oblasti vynikají svou mineralitou a kořenitostí, která pramení z kamenitého či štěrkopísčitého podloží bohatého na minerální složky. Nejvíce se zde daří odrůdám Müller Thurgau, Chardonnay, Rulandské šedé a Tramín červený, z modrých odrůd Svatovavřineckému a Rulandskému modrému.
Společnost hospodaří systémem ekologického vinohradnictví. Ekologické vinohradnictví znamená snahu vyrábět kvalitní víno v optimálním množství tak, aby se při tom nepoškozovalo životní prostředí. Nepoužívají se chemické postřiky, pouze výluhy z bylin apod. Jedním z faktorů je zatravněná vinice. Na vinohradu se vyskytuje široká fauna a flóra. Celý náš statek je certifikován značkou BIO a jako jediné vinařství v České republice i na Slovensku jsme držitelem prestižní biodynamické certifikace DEMETER.
Biodynamické hospodaření – na vinařství se pohlíží jako na živý organismus, který může podléhat i nemateriálním vlivům. Znamená např. provádění různých pracovních operací v závislosti na fázi Měsíce.
V neposlední řadě vám Kutná Hora může nabídnout Vinařskou naučnou cyklotrasu, která vás z malebného náměstí zavede až do vinic pod Sukovem na severním okraji Kutné Hory. Okruh v délce 6 km tak propojuje historické jádro města s vinohrady. Začíná na Palackého náměstí, odkud se vydáte podle dopravního značení ulicí Vladislavovou, Na Sioně, Jiřího z Poděbrad a Zvonařskou. Touto cestou se dostanete z centra města na méně frekventované komunikace a stoupáte až na kopec Sukov (285 m n. m.), jehož jméno nese i vinohrad. Cesta končí v klášteře sv. Voršily, kde sídlí vinařství a kde se můžete občerstvit a ochutnat plody naší práce.
Zažijte kouzlo Kutné Hory, kam se vrací tradice vinařství po staletích. Objevte biodynamická vína a užijte si cyklistický výlet spojující historii s přírodou.
První písemná zmínka o vinařství v Kutné Hoře pochází z Kosmovy kroniky z roku 1101.
V Kutné Hoře se nejvíce daří odrůdám Müller Thurgau, Chardonnay, Rulandské šedé, Tramín červený, Svatovavřinecké a Rulandské modré.
Vína z Kutné Hory vynikají svou mineralitou a kořenitostí, která pramení z kamenitého či štěrkopísčitého podloží bohatého na minerální složky.
Ekologické vinohradnictví znamená snahu vyrábět kvalitní víno s minimálním dopadem na životní prostředí, bez užití chemických postřiků, pouze s využitím bylinných výluhů a dalších přírodních metod.
Vinařství v Kutné Hoře drží jako jediné v České republice i na Slovensku prestižní biodynamickou certifikaci DEMETER.
Vinařská naučná cyklotrasa končí v klášteře sv. Voršily, kde sídlí vinařství.
Na cyklostezce navštívíte historické jádro Kutné Hory a vinice, zažijete výhled na město z kopce Sukov a ochutnáte vína přímo v klášteře sv. Voršily.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.