Úvod > Kalendář akcí > Degustace a otevírání Kvevri
Společenské akce

Degustace a otevírání Kvevri

České kvevri se otevřou v sobotu 4. června.
Vinné sklepy se opět otevřou široké veřejnosti, a to v sobotu 4. června od 14 do 19 hodin. Budete si moct prohlédnout prostory sklepů v klášteře sv. Voršily, ve kterých jsou umístěny české kvevri – obrovské hliněné nádoby na výrobu vína tzv. kachetinskou metodou a asistovat při jejich otevírání a lisování rmutu.

Odpoledne pak pro zájemce proběhne prohlídka sklepního hospodářství + výrobu bylinkových extraktů ve výrobních prostorách Vinných sklepů – na statku Apak v Seifertových sadech. Během celého odpoledne bude probíhat neřízená degustace místních biodynamických vín a vybraných gruzínských kvevri vín.

Vstup na akci je zdarma.
Degustace bude probíhat na základě zakoupených kupónků, není třeba se předem registrovat.

Co je kvevri? Kvevri je obrovská keramická nádoba připomínající svým tvarem amforu. Pochází z Gruzie, kde se již v šestém tisíciletí před naším letopočtem používala pro výrobu vína. Dnes je tento způsob výroby nazýván jako tzv. kachetinská metoda. Velikost kvevri je různá, objem se pohybuje od 2-3 litrů po 6-8 tisíc litrů. Nádoby se vyrábějí postupným přidáváním kruhových vrstev hlíny na sebe. Následně se nádoba postupně vypaluje v cihlové peci. Po vypálení je vnitřní povrch potažen zahřátým včelím voskem a následně se kvevri zakopávají částečně nebo celé do země.

Provozovatel

Vinné sklepy Kutná Hora

Jiřího z Poděbrad 288
284 01 Kutná Hora
Tel.:
+420 737 660 731
Tel.:
+420 736 536 489
Email:
lucie.kounicka@vi...
Email:
petr.javurek@vino...
GPS:
49,952142 15,267990
 
 

Vstupné

Cena: zdarma

Poznámka:Vstup na akci a přednášku je zdarma. Degustace bude probíhat na základě kupónů.

 

Časová náročnost

5,0 hodin

 
 

Ubytování a restaurace v okolí

Hotel Mědínek

Hotel Mědínek

Kutná Hora, Středočeský kraj
Barborská cocktail bar

Barborská cocktail bar

Kutná Hora, Středočeský kraj
Villa Magdalena v Kutné Hoře

Villa Magdalena v Kutné Hoře

Kutná Hora, Středočeský kraj