Úvod > Co chcete dělat? > Gurmánská turistika > Zámecký lihovar a pivovar Blatná
Gurmánská turistika

Zámecký lihovar a pivovar Blatná

Lihovar v Blatné má dlouhou tradici, již v roce 1885 ho postavil baron František Hildprandt. Patří k největším výrobcům a vývozcům ovocných destilátů v ČR, obnovy se dočkal také pivovar, který v návaznosti na tradici rodiny Hildprandtů vaří vynikající blatenské pivo.
Zámecký pivovar a lihovar stojí v samé blízkosti blatenského zámku. Baron František Hildprandt zde postavil roku 1812 cukrovar, přestavěný v roce 1885 na lihovar. Od té doby se traduje výroba jak lihu, tak konečných výrobků, především ovocných destilátů.

Po druhé světové válce byl lihovar začleněn do Západočeských lihovarů a rodina Hildprandtů byla násilně vystěhována. V rámci restituce přešel lihovar zpět do vlastnictví rodiny Hildprandtů. Snahou majitelů je navázat na rodinné tradice a podle rodinných receptů vyrábět vysoce kvalitní destiláty. 

Zajímavou službou zákazníkům je "Pěstitelské pálení", která je určena drobným pěstitelům. Ovoce pouze otrháte, sesbíráte nebo setřesete a odvezete do lihovaru. O vše ostatní se zde již postarají. Za zhruba za čtyři měsíce si pak pouze odeberete hotový ovocný destilát.
 

Obnova pivovaru

Tradice pivovarnictví v Blatné sahá až do roku 1489, kdy město získalo várečné právo od Zdeňka Lva z Rožmitálu. Pivo se tam tehdy vařilo v městském a panském pivovaru, ze kterého v roce 1896 vzešel vyhlášený Zámecký pivovar Blatná. Zdárně přežil obě světové války a úspěšně fungoval až do října 1978, kdy ho uzavřel jeho tehdejší majitel, národní podnik Jihočeské pivovary.

Poslední várku chuťově vyváženého piva, jehož popularita přesáhla hranice jižních Čech, uvařil sládek Karel Mourek. Jan Hildprandt, jeden z nynějších majitelů, je potomkem původních vlastníků pivovaru. Jeho cílem je obnovit rodinné tradice a navázat na odkaz legendární Zámecké palírny a pivovaru v Blatné.

Součástí Zámeckého pivovaru Blatná je i návštěvnické centrum s degustační místností, kde můžete všechny produkty ochutnávat. Pivovar se místo původní budovy, kde se dnes skladují destiláty, obnovil v budově bývalé ledárny. Nachází se v Blatné na ulici Pivovarské, která vede směrem k Lidlu a Penny.

Zajímavostí blatenského lihovaru jsou čápi, kteří dříve přilétali na jaře a na podzim zase odlétali. Poslední roky však zůstávají i přes zimu. Sídlí na komínu tehdejšího pivovaru, který byl hned vedle lihovaru.

Exkurze jsou možné na objednání.

Czech RepuBrick – výstava modelů z kostek Lego

Czech RepuBRICK – Výstava modelů z kostek Lego® na zámku Blatná od 1. května do 31. října!
Blatná, Jihočeský kraj

Blatná tančí

Při příležitosti Mezinárodního dne tance se můžete těšit na taneční lekce v rytmu nového cirkusu.
Blatná, Jihočeský kraj

Akrobatická show Konkurz

Akrobatická show pestrá jako vylhaný životopis. Losers Cirque Company uvádí inscenaci Konkurz, ve kterém o vítězi rozhodnou sami diváci.
Blatná, Jihočeský kraj

Velikonoční trhy na zámku Blatná

Oslavte s námi Velikonoce na zámku Blatná! Oslavy budou probíhat tentokrát po celé tři dny.
Blatná, Jihočeský kraj

Šíleně smutná princezna

,,Znám jednu starou zahradu, kde hedvábná je tráva..." Poznáváte, odkud je tato známá píseň? Je to Šíleně smutná princezna, jedna z nejoblíbenějších českých pohádek, která byla mimo jiné natáčena i u nás na zámku.
Blatná, Jihočeský kraj

Jógový pobyt pro rodiny s dětmi

Týden s jógou pro dospělé a s táborovým programem pro děti v době cvičení.
Mirotice, Jihočeský kraj

Škola šermu – příměstský tábor

Škola šermu je dobrodružný příměstský tábor pro kluky i holky.
Březnice, Středočeský kraj

Street food a Open Air Horažďovice

To nejlepší ze světového street foodu ochutnáte v sobotu 15.července na 2.ročníku akce Street food + Open Air v Horažďovicích.
Horažďovice, Plzeňský kraj

Vodní zámek Blatná – nejen za daňky a princeznami

Vedle hradu Švihov a zámku Červená Lhota je vodní zámek Blatná nedaleko Strakonic v Jihočeském kraji jedním z nejzachovalejších vodních panských sídel na území České republiky. Kromě samotného zámku s vodním příkopem bývá hojně navštěvovaný anglický park se stádem daňků.
Blatná, Jihočeský kraj

Zámecký park v Blatné

Vodní zámek Blatná nedaleko Strakonic je jedním z nejzachovalejších vodních panských sídel na území České republiky. Kromě samotného zámku s vodním příkopem bývá hojně navštěvovaný anglický park se stádem daňků.
Blatná, Jihočeský kraj

Lázně Blatná

V blízkosti zámku Blatná se nachází privátní wellness, které vzniklo v nádherně zrekonstruovaných sklepních prostorech. Ty jsou připraveny na romantické chvíle v soukromí.
Blatná, Jihočeský kraj

Městské muzeum Blatná – objevte všemi smysly historii města

Malé městské muzeum skrývá nejen historii regionu v podobě sbírkových předmětů, ale také zážitek z objevování bohatých dějin města Blatné a regionu Blatenska. V pouhých pěti místnostech putujete krůček po krůčku zpátky do minulosti až do doby železné, kdy se zde poprvé trvale usídlil člověk.
Blatná, Jihočeský kraj

Rekreační areál města Blatná s venkovním koupalištěm

Nový bazén o délce 25 metrů je v provozu od června 2013. Kromě bazénu se tu vyřádí děti v dětském brozdališti či na hřišti na suchu.
Blatná, Jihočeský kraj

Blatenská rybniční soustava

První rybníky vznikaly na Blatensku už ve 14. století a jejich důmyslnou soustavu budoval i Jakub Krčín z Jelčan. Mnohé z nich v parném létě skýtají příjemné osvěžení, řada z nich je domovem proslulého blatenského kapra.
Blatná, Jihočeský kraj

FitnessONE v Blatné

První profesionální fitcentrum v Blatné nabízí klientům přátelskou atmosféru v příjemném, moderním a svěžím prostředí, kde se dá fyzicky vybít, ale i psychicky odpočinout.
Blatná, Jihočeský kraj

Blatenská ryba – sportovní rybolov a rekreace

Nabízíme rekreantům, letním hostům, dětem a ostatním zájemcům o sportovní rybolov několik možností vyžití. Přijeďte a zažijete skvělou zábavu a vynikající sportovní zážitky!
Blatná, Jihočeský kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Kulturní kavárna Železářství U Šulců v Blatné

Navazujeme na prvorepublikovou tradici kavárenství a vytváříme prostor pro setkávání a hovory. Součástí je i galerie výtvarných děl.
Blatná, Jihočeský kraj

Hospoda "na statku" – koně, kola, rybaření a k tomu skvělá kuchyně v Blatné

Léto na statku… Chcete si pospat ve "spacích lázních"? strávit čas nicneděláním v příjemném prostředí bývalého statku anebo "kolovat" po blízkých vesničkách, mezi rybníky a poli?
Blatná, Jihočeský kraj

Ubytování na zámku Strážovice u Mirotic

Hledáte-li ubytování v jižních Čechách pro dovolenou s dětmi či s partou přátel, romantické zákoutí pro váš svatební den, či přenocování na cestách, zámek Strážovice je tu pro vás.
Mirotice, Jihočeský kraj

Rekreační areál Milavy na Strakonicku

Rekreační areál Milavy se nachází v krásném prostředí jihočeských rybníků a lesů nedaleko od Strakonic, Blatné a Písku v lesním prostředí.
Velká Turná, Jihočeský kraj

Statek Zelený dub – ubytování, chov ovcí, výroba sýrů

Farma Zelený dub je místem pro klidnou dovolenou i pro dny plné zážitků. Nabízíme ubytování na krásném zrekonstruovaném jihočeském statku. Najdete u nás pohodu a klid na okraji malé jihočeské vesničky jménem Dubí Hora.
Drhovle, Jihočeský kraj

Equitana Hotel Resort

Člověče, zastav se. Našel jsi místo, kde jsi srdečně vítán. Odpočiň si u nás, dobře se najez, sportuj, bav se a užívej života. A když zjistíš, že jsi svoje síly u nás znovu načerpal, pracuj, pokud musíš. Vždyť víš, že jsme tady pro tebe a že uděláme vše, co si budeš přát.
Březnice, Středočeský kraj

Zájezdní hostinec U Jiskrů v Kbelnici u Písku

Tradice zájezdního hostince v Kbelnici, který poskytoval stravu a zázemí lidem i koním na císařské cestě ze Strakonic do Prahy, sahá až do 19. století. V roce 2019 tato historie znovu ožila v moderním pojetí, pod rukama zkušeného šéfkuchaře Martina Jiskry a jeho rodiny.
Přešťovice, Jihočeský kraj

Caffé restaurant Na statku

Caffé restaurant Na statku je stylová restaurace, nacházející se v historické části města Březnice. V těsné blízkosti naleznete nejen krásný Březnický zámek, který jistě stojí za návštěvu, ale i pivovar Herold.
Březnice, Středočeský kraj